宠物咖啡馆是从什么时候流行的，为何如此受欢迎

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• 1、宠物咖啡馆是从什么时候流行的：猫咖啡馆，独领风骚，为何如此受欢迎？
• 2、宠物咖啡馆是从什么时候流行的，靠宠物上位的宠物餐厅

1、宠物咖啡馆是从什么时候流行的：猫咖啡馆，独领风骚，为何如此受欢迎？

近日，一直被嘟嘟嫌弃又崇拜的乐乐

竟然成为了咖啡馆的代！言！猫！

用它自己的话说，

它的祖先是咖啡鼻祖，嘟嘟表示不服

这样说狗子还是舔屎鼻祖咧

惊讶之余，嘟嘟请教了伟大的“母亲”——度娘

发现，结果还真就......辣么回事

自1998年全球第一家猫咪咖啡馆在中国台湾诞生以来，这种以猫咪为主题的咖啡馆在世界范围已盛行了17年。时至今日，猫咪咖啡馆遍及亚、欧、美、澳各大洲，除了为人们提供休闲服务外，它们还肩负着不同的职责与使命。

日本：基于国民情结

沿着大阪市北区天满桥附近的商店街往南走，

不远处就能看到一面广告旗幡。

旗幡上写着

“此处就是猫咪时间咖啡馆，猫咪欢迎你！”

而旗幡上的一只猫正扬着爪子向行人“打招呼”。

店主吉田女士介绍说：“2005年，我开了这家店。当时，日本国内似乎没人想到这种思路。不过，那时候，犬类咖啡馆在日本已经出现了，而且很受欢迎。”两年后，吉田女士在大阪中央区的心斋桥地区开了一家分店。吉田女士说，不管是日本客人还是外籍客人，他们对这类主题的咖啡馆很满意，他们喜欢同猫咪们度过整个下午时光。

和其他慕名而来的客人一样，日本著名“博主”伊波曾光顾过吉田女士设在心斋桥的门店。伊波介绍说，走进咖啡馆，首先要脱鞋，然后要用洗手液为双手消毒，这是防止将病菌传给店中的猫咪。“店里有10多只猫，而且个个都是“大肥猫”。它们在宽敞的厅堂里溜达或休息“，伊波这样说，除了能够和猫咪互动外，店内还有很多有关猫咪的书籍，可以借阅。

谈到猫主题咖啡馆在日本的兴盛程度，吉田女士说，如今日本已有几十家猫咖啡馆，主要分布在东京、大阪和京都等大城市。伊波则用“遍地开花”形容了猫咖啡馆在日本的发展现状。伊波说，就连日本北部的北海道，以及最南部的冲绳县都有猫咖啡馆。

对于猫咖啡馆为何会在日本大受欢迎的原因，有过医学经历的伊波首先对猫咖啡馆的大量涌现持肯定态度。在她看来，猫咪能帮助人类缓解紧张和抑郁的情绪，这是经济低迷的当下，奋斗的日本人所最需要的。而就在此前，日本报纸《每日新闻》曾报道称，日本大和民族在全世界堪称孤独感最强烈的民族。

事实上，如同大多数日本人一样，伊波一直很喜欢猫，喜欢和各种猫咪在一起的感觉。到现在，她已经光顾过日本50多家猫咖啡馆。每次光顾一家猫咖啡馆后，伊波都会撰写一篇博文，通过相机记录与猫咪在一起的时光。

与不同的店主交流后，伊波发现像她一样的人还不少。很多人可能不会关顾那么多的猫咖啡馆，但会常去一两家猫咖啡馆，“经常和猫咪们玩耍，放松心情”。这也印证了日本冈山大学自然生命科学研究援助中心枞木胜教授的观点，人和动物在一起，没有人与人之间的那种紧张感。而在很多人看来，宠物甚至像家人一样不可被取代。

奥地利：衍生与传播的文化

2012年5月7日，日本共同社刊文称，奥地利首家猫咪咖啡馆4日在维也纳开张。这家名为“NEKO”的咖啡馆坐落在维也纳市中心。开业当天，店内的50个座位几乎全被年轻女性顾客占据，猫咪们则随意地躺在地上或在座位之间走动。旅居维也纳20多年的店主石光贵子（47岁）表示：“想开一家有日本风情，但奥地利没有的店。”

说到咖啡馆在维也纳的历史，其实还跟一场战争有关。1683年，土耳其人在围攻维也纳的战争中由于被击败而匆忙撤退，期间留下了一些在当时的维也纳仍然完全不为人所知的生咖啡豆。一个聪明的商人买下了这些咖啡豆并在不久以后就开了维也纳第一家咖啡馆。

迄今为止，通过300多年的发展，维也纳的咖啡馆已经相当成熟，它们并不像普通咖啡店那样仅供人们饮用咖啡，反而更像是维也纳的一种公共机构，就像斯蒂芬大教堂、摩天轮和利比扎马一样，成为维也纳的一部分。但是猫主题类的咖啡馆在维也纳始终没有出现，直到石光贵子在2012年萌生了开设一家猫咪咖啡馆的念头。

为了使这家猫主题咖啡馆能够顺利开张，石光与担心咖啡馆卫生的维也纳市政府进行了顽强交涉，并从当地的动物爱护协会处收养了5只被抛弃的猫。

石光表示：“每个国家都有爱猫人。我相信维也纳最终也会接受这样的咖啡馆。”对于政府顾虑的问题，女顾客雅思敏从另一个角度肯定了猫主题咖啡馆存在的意义，“虽然咖啡馆到处都有，但猫咪自由活动的咖啡馆只此一家。这个创意十分精彩。”

美国：领养重于观赏

就如同Andrew Ben发布在《福布斯中文网》的一篇文章中提到的那样，猫咪咖啡馆已经在亚洲流行了几十年，但是并没有在美国走红，直到2014年4月24日，位于纽约华埠包厘街168 Bowery st的一家猫咪咖啡馆正式开张，被称为是“全美首家猫咪咖啡馆”。

开业当天就吸引了千余人前来，因此店门外排起了长龙。由于空间有限，为了不影响猫咪的情绪，Cat Café只能采取限制入店人数的举措来缓解压力。

据悉，这家Cat Cafe是由宠物食品公司（purina alt="宠物咖啡馆是从什么时候流行的，为何如此受欢迎" src="https://p3.toutiaoimg.com/pgc-image/RNWhKNr2LmF2WS~tplv-tt-large.image" />

现场十几只供领养的小猫均来自长岛北岸动物联盟，工作人员还会耐心为客人讲解领养程序。在猫咪活动区外的墙上贴满了领养猫咪的照片和数据，客人可以先了解它们的简单情况，然后再进到房间内与它们亲密接触。

与纽约的这家快闪店（Pop-Up）不同，在加利福尼亚州奥克兰开张的猫城咖啡馆（CatTown Café）则持久了许多。这家同样开张于2014年的咖啡馆因此冠上了“美国加州第一家猫咪咖啡馆”的称号。

走进这家咖啡馆，可以发现许多精心设计的元素：

猫主题面点，猫主题饮料，就连普通的杯子都因为猫元素而变得可爱起来。猫园区有五光十色、招人眼球的壁画，舒适的座椅和垫子，还有涂有彩漆的木制游戏架。多数猫咪在阳光下睡着懒觉，或者在俯瞰一条繁华街道的窗前小憩，每面窗户上都绘有巨幅图画。顾客可以跟猫咪一道嬉戏，抚摸它们，或者只是在一旁观赏。

2、宠物咖啡馆是从什么时候流行的，靠宠物上位的宠物餐厅

嗨大家好！我是商业圈的店小强！

我们昨天才聊完宠物经济，那今天的主题呢还是宠物。

近年来，宠物似乎越来越成为“家庭宠儿”，饲养宠物作为精神寄托，成为都市人纾解压力的一种方式。

宠物背后的一条完整的产业链条也已逐渐形成：宠物饲养场、宠物医院、宠物美容店、宠物食品店、宠物寄养店、宠物网站等。这些不仅形成了一个相当大的市场，还创造了一个新名词：宠物经济。

这也正是在全民养宠物、宠物经济的热潮下滋生的——宠物餐厅。

宠物餐厅原先是在海外，2013年，北京第一家宠物主题餐厅，在当时噱头大于生意。但近些年来，宠物餐厅这股风就刮到了国内，开一家能够和萌宠互动的餐厅成为不少创业者的选择。

一般餐厅，宠物是不能进去的，更别说上餐桌了。

但就在上个月，上海开了一家名为“猫狗俱乐部”的宠物餐厅，专门为宠物提供餐饮，不允许带人类食物入内。这家“猫狗俱乐部”新颖的营业方式引发了众多网友的关注，一时间有不少人前去打卡。

这家为猫狗设计的宠物餐厅走红的背后，是国内日渐火爆的宠物经济。而这股风，也在餐饮行业刮了起来。这股风越吹越猛，宠物餐厅也从小众变得流行起来，甚至还引起了星巴克、喜茶、必胜客等餐饮大牌的注意。

在各大餐饮品牌的带动之下，宠物餐厅的风越吹越火，形式也从最开始撸猫撸狗的咖啡厅，延伸出小众异宠餐厅、可以带自己宠物去用餐的餐厅等。

于是，有人开始高呼“宠物餐厅”将是餐饮的下一个风口。事实真是如此吗？

01

虽然当下宠物餐厅遍地开花，但是大多规模都很小，并且都是单店为主，寿命也大多不长。

在很多地方都有主打撸猫撸狗的动物餐厅，一般都是一些年轻的女孩子在那拍照，情侣也会去选择这些餐厅约会。

一般主打撸猫撸狗的餐厅，菜品都是十分简单的，大多数都是柠檬茶、奶茶、咖啡之类的饮品，以及一些蛋糕、薯条鸡翅等甜点小吃。

有网友表示，“自己从小就喜欢猫，但是父母不同意养。自从有了宠物餐厅，都会隔三差五来撸猫”，“来这里也不是为了喝咖啡吃饭，而是为了找到被治愈的感觉。只要花一个下午茶的钱，就能和各种品种的猫咪玩一下午，很轻松自在，我觉得挺值的。”

在广州，大部分宠物餐厅都是类似的模式：门店提供简单的餐点和小吃饮品，顾客点餐后可以和宠物互动或拍照。

与简单的餐品相反的是，在饲养动物的品种上，这些餐厅倒是花样百出，比如在广州琶洲附近，有一家餐厅养了两只羊驼供顾客拍照；在广州太古汇，一家开了一年多的猪猪咖啡厅养了七只小香猪。

在杭州，也有一家名为“一家可以撸猪的小店”一经开业，便成为了杭州江干区宠物店热门榜第7名，10头小香猪一次可以接待30余名顾客，喂菜叶子、喂饼干、抱小猪成为老板安排的快速撸猪三步走。

但是呢，也有一些宠物餐厅菜品较为丰富，但大都以西式简餐为主。总的来看，市场上几乎没有主打炒菜或者火锅、串串的宠物餐厅。

02

但是，宠物餐厅象牙赚钱也不容易。很多宠物餐厅的生意，虽然看起来人气不错，但是大多顾客都是来拍照和猎奇的，在低消之后很少再有额外消费，导致餐厅的收益并没想象中的好。

大部分宠物餐厅都处于一种“看似美好”的尴尬状况。而有一些都已经是“查无此店”的状态，这些餐厅，大多数才开了一两年。

五月份的时候，就有媒体报道杭州的一家猫咖就因为经营不善倒闭，老板失联，留下一屋子的猫没人管的消息。最终还是民警联系上店主的一位朋友开门，才将被困的猫咪解救出来。

为什么会出现这样的情况呢？最主要的原因是，大部分宠物餐厅一直都没有找到合适的盈利模式。

宠物餐厅走的都是宠物 餐厅的路线，这必定带来问题：一是宠物的安置养护问题，二是人的消费体验问题。如何平衡这两者，是很多宠物餐厅头痛的问题。

如果宠物餐厅租赁的空间比较大，那就会面临最现实的问题：租金。所以，为了节省租金，大部分宠物餐厅面积都并不大，有些餐厅为了节省空间，甚至将宠物圈养起来，变成“伪宠物餐厅”。

再来就是，很多宠物餐厅为了吸引顾客，选择的宠物品种还有品相都是比较好的，这意味着购买宠物和宠物的日常养护也是一大笔支出。

除此之外，宠物餐厅还面临相关部门勒令所有的宠物主题餐厅都不得再提供现场制作的食物的限制。

即使在一些监管相对宽松的地区，不能明火、不能大油烟的条件也限制着宠物餐厅的经营。

同时，因为大部分来宠物餐厅打卡的都是年轻消费者或者宠物爱好者，他们抱着和宠物美好互动的初衷，大多一坐就是一下午。这导致了宠物餐厅的翻台率普遍很低。

03

除了盈利较难之外，与宠物一同进食这种经营模式，还存在一些不可忽视的卫生和安全隐患。

宠物餐厅处于相关法律的空白区域，相关法律既没有规定餐厅可以养宠物，也没有规定不能养，但政府相关部门对于新形式的经营业态是鼓励态度。

有人发出这样的疑问：“餐厅是公共场所，宠物和人在一个桌上用餐，合适吗？还能保证就餐环境的卫生吗？”

虽然说，宠物餐厅人们并没有和宠物同一个桌上用餐，但是也是在同一个空间用餐，这也让很多消费者体验感很差。

而且宠物餐厅的气味也很重，有一对夫妻带着女儿在门口观望许久，刚打开门想进来，却因为店内气味太重，又转身离开了。

宠物主题餐厅内的犬类、猫类、兔类等宠物大多或多或少都带有一些寄生虫或者细菌，在与人直接接触会有疾病传染的风险。即使给宠物打疫苗，也不能完全规避这类型的风险。

去年12月，广州市越秀区多个主题餐厅就因无物理隔离地大量饲养宠物，被当地的市场监督管理部门要求整改，理由是宠物无物理隔离会产生食品安全隐患。

此外，还存在动物攻击人类的风险。虽然商家称餐厅内所豢养的宠物性格相对温和，不会主动攻击人类，但也有消费者在和宠物互动的时候受伤。

也有消费者担心在撸羊驼或喂羊驼的时候被吐口水，还有消费者担心一到春夏季节猫咪脱下的猫会飞到盘子里。

当然，也有一些宠物餐厅对宠物缺乏科学合理的养护，大多数宠物都长期处于一种不健康的状态。

不少宠物爱好者表示，宠物餐厅的宠物一天至少10小时在嘈杂的环境中被陌生人持续关注抚摸，得不到充分的休息，长久下去健康会受到影响。

上文提到的上海新开的动物友好餐厅就因此被质疑，“看似是在服务宠物，实则是在服务人的心理罢了，在那样的环境下宠物不一定能吃得舒服开心！”

中国宠物市场总规模未来4年中将会增长到4000亿元至6000亿元水平。毫无疑问，未来十年宠物市场都将处于高速增长期。涌入赛道的“当红玩家”越来越多，宠物餐厅看似市场空间广阔，但实则问题多多。未来，宠物餐厅的经营者能否找到一个合适的经营模式，摆脱野蛮生长的状况？我们无法下定论，只能说还有很长的一段路要走。

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