健康资讯 关于【舌尖上的顺德玉冰烧】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、舌尖上的顺德玉冰烧：十二大香型之一豉香型白酒（玉冰烧）
- 2、舌尖上的顺德玉冰烧，广东人只喝玉冰烧
1、舌尖上的顺德玉冰烧：十二大香型之一豉香型白酒（玉冰烧）
第一次听玉冰烧的名字，是几年前舌尖上的味道里面介绍的，当然重点讲的并不是酒，是有一段儿是广东美味，用大肥肉膘泡在酒里做成的酒——玉冰烧，看了那段介绍我就一直想找机会品尝一下。
过年期间喝了不少酒，加上石家庄疫情，几乎在家呆了一个多月，每天几乎都喝，加上快递停运，没有买酒。
大年三十淘宝各种抢红包，清空购物车等活动，发现里面竟然有十几块钱的红包，也不能浪费了，实在不知道买什么，突然想起来玉冰烧，主要是这个酒符合红包的价位。
我买的是最便宜、最普通的玉冰烧，太贵的也没仔细看，主要是想感受一下别的地方的名酒，如果是自己喜欢的味道，就会整箱买。
这个酒和普通酒相比，有两大不同之处:1是酒精度29度，我第一次见白酒这么低的度数，以前最低喝过35度的五粮醇，38度的衡水老白干，低于30度的白酒见过也没听过。2是容量不是常规的500毫升，它是610毫升，比较超值。最近我一直再喝高度酒:58度的衡水老白干 方特，和55度的泸州老窖头曲，不知道这个29度的酒会不会淡如水。
包装很简洁，光瓶酒就得这样，豉香型白酒，也属于中国白酒的十二大香型之一了。
执行标准还是很标准的，gb/t16289，配料表是 水 大米 黄豆。
摇晃了一下，发现酒花很少，几秒就消散了，但是变成了很浑浊的酒体，像是迎春里面的脂类物质。
拆开包装膜，盖子是塑料的，不管了，倒上二两尝一尝。
正好二两，倒完酒泡就没有了，谈不上酒花了。
来一小杯先，闻起来没有一丁点酒味，倒是有点家里面盛油壶当时就长了的味道。
入口真是一点刺激感都没有，咽下去后会微微感觉有点热，可能是度数太低，稍微回味还是有点酒的感觉。
第一次喝玉冰烧，感觉不是我的菜，以后可能不会再买。
2、舌尖上的顺德玉冰烧，广东人只喝玉冰烧
#冬日美食季#说到广东，大家最先能想到的是“吃”而不是“酒”，有这样一句话流传甚广：“天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，海里游的除了轮船，就没有广东人不吃的！”
这话确实是夸张了，毕竟网友们连“广东人吃福建人”这样的梗都能玩得风生水起，但不能否认的是，广东人“爱吃”的形象在国人心目中可以说是根深蒂固了。
但是抛开广东人“爱吃”这点来说，难道他们就不爱喝酒吗？
当然不是！其实广东人也是很爱喝酒的，只不过他们喝酒比较低调，也不爱劝酒，所以常常给人不爱喝酒的感觉。
在很多人眼里，广东人只喝玉冰烧，但广东人表示：这只是传言！
在广东生活的人，除了爱喝本地的酒之外，也很爱喝外地的酒。
甚至有不少在广东的人都说，玉冰烧并不是他们喝酒的首选，下面这5款才是！
1.长乐烧米香型白酒
素有“南国佳酿”之称，有着“一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰”的美誉。
它的酿造工艺，至今已经传承了千年之久，甚至还被收录为广东省非物质文化遗产！
虽然说酒厂偏居深山，但是名气却响彻广东，乃至是全国。
闻香上有非常突出的花蜜香，不同于广西的纯净的米香型白酒，长乐烧的酒香更加馥郁、持久，入口甜而不腻，有点像是清香型白酒，不过总体来说还是米香型。
2.木台厚道酒
以前广东人大多爱喝米香型或者是豉香型的白酒，因为广东人体质以湿热为主,不过随着外来务工人员的增多和酱酒热潮的来临，酱酒的销量在广东越来越好。
木台厚道酒来自于茅台镇，与茅台核心产区只有7公里的距离，与茅台同享得天独厚的酿造原料和地理、气候环境，而它的酿造人冯小宁，更是跟随师傅李兴发（茅台老厂长）在茅台学习了30余年！
喷香酱味浓郁，有清新飘逸的花果香复合，入口中段爆香，口腔香气萦绕，酸甜可口，余香回味悠长，即使是空杯香气也经久不散。
广东不少的酒友都对这款酱酒情有独钟，在茅台镇，它更是被酒友们成箱往家搬！
3.九江双蒸酒
之所以叫“双蒸酒”，其实就是因为酿造时需要“蒸两次”，第一次把酵饭蒸出酒来，第二次把蒸出来的酒再倒入同重量的酵饭中再蒸一次。
不少年轻酒友不太能接受这款酒，不过会拿来泡青梅或者是做饭用，但是资深酒友们对它可是十分偏爱，小酌两杯的时候常常会拿这款酒。豉香纯正，入口醇滑绵甜，是不少海外侨胞钟爱的“家乡酒”。
4.小糊涂仙（普仙）
虽然在全国范围内喝的人不算多，但是不少广东酒友日常的口粮酒都是小糊涂仙，作为一款高度的浓香酒，它也算是在广东站稳了脚跟的。
虽然小糊涂仙也有酱香，不过大部分的酒友都认为它的浓香做得更好，所以在广东，大家也多喝浓香型的普仙。
入口甜醇，有辛辣味，不过辣而不呛，酒体也算得上是纯净，整体感觉中正平和，性价比也不错。
5. 龙乡贡客家黄酒
黄酒在广东也有着很很广的受众，不少人家节日或者待客的时候都会拿出客家黄酒，龙乡贡客家黄酒度数只有15度，与其说是在喝酒，不如说是在“佐菜”。
因为龙乡贡的客家黄酒属于淡雅低甜型的黄酒，色泽金黄如琥珀，糯香味浓郁，本身就打破了黄酒甜腻的局限性。不过用它来做菜的人也不在少数，毕竟它在去腥、提鲜上还是很有一手的！
看完上面5款酒，不难发现，其实广东人喝酒的包容性还是很强的，不仅喝当地产的特色酒，也喝外地产的大众酒。他们在口味上并没有那么挑剔，反而很乐意接受各种各样的美酒，就连红酒和洋酒也都很受欢迎，药酒更是家家都有！
本文关键词：顺德玉冰烧的价格，佛山名酒玉冰烧，顺德玉冰堂，寻味顺德 玉冰烧，顺德玉冰烧酒多少度。这就是关于《舌尖上的顺德玉冰烧，十二大香型之一豉香型白酒》的所有内容，希望对您能有所帮助！
