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- 1、润肺止咳梨汤怎么熬：“阳了”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳、减疼痛，早日安康
- 2、润肺止咳梨汤怎么熬，手把手教你熬制一碗好梨汤
1、润肺止咳梨汤怎么熬：“阳了”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳、减疼痛，早日安康
#冬日生活打卡季#
肺部是人体唯一的呼吸器官，也是我们身体中最脆弱和最易受伤的器官。进入冬季后，气候寒风干燥，流感高发期，身体更是缺水、经常口干舌燥，因此，冬天要保护好“肺部”。
疫情放开已有一段时间，“阳”已经不是什么稀罕事。在经历“阳了”这段时间，发现嗓子“干、疼”是最难过的坎，再到每天咳个不停，真是度日如年。
俗话说：“药补不如食补”，嗓子干痒，除了多喝水之外，多喝些润肺去燥的食物，缓解嗓子不适。建议多喝这5碗“润肺汤”，做法简单，食材常见，润肺止咳好处多。
1.雪梨汤——清肺化痰
1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。
2.白萝卜汤——养心润肺
1.准备适量的白玉菇，切成小段后洗干净；准备水果萝卜一个，清洗干净后切成细丝。
2.煎鸡蛋之前一定要先滑锅，把锅充分地滑透，这样才不会粘，把热油倒出来，重新加少许底油，把鸡蛋打进去，小火煎，不要动它慢慢定型，底面定型翻面，煎至两面金黄即可出锅，煎四个即可。
3.把锅烧热，来点底油，葱花放进去爆香，接着放萝卜丝一块翻炒，让它出出水、吸吸油，吃得时候才不会有太大的青气，一直把萝卜丝炒的发蔫、疲软，把白玉菇放进去，再倒进去大半锅热水，煎好的鸡蛋铺上面，盖上盖，大火炖个十来分钟。
4.汤想要浓、想要白、想要鲜，加热水用大火炖是最关键的一步，十来分钟后稍微加点盐、鸡粉就可以了，尽量保留食材原有的味道，最后撒上枸杞和葱花，美味即成。
3.银耳汤——润肺止咳
1.准备银耳一朵，放入盆中用清水浸泡，泡发以后切掉根部，切成大小均匀的小块备用。红枣8粒，反复揉搓洗干净，捞出备用。枸杞一小把，加入适量清水浸泡。冰糖20克，放入碗中备用。
2.准备一个砂锅，把银耳和红枣倒入锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。
3.1个小时以后，银耳已经炖得非常软烂，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖，否则容易炖烂。
4.10分钟后冰糖已全部融化，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了，美味即成。
4.莲藕汤——清热润肺
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片，再切成均匀的小块放入清水中，把上面的淀粉洗干净后再换清水，加入少许白醋浸泡一会儿，以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。
4.20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了，美味即成。
5.百合汤——镇咳祛痰
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净，切去根部把粘在一起的掰开；一小把枸杞，用清水泡上；几颗红枣，放入清水中泡开，逐个去除枣核，切成丝；再准备适量的冰糖备用。
2.碗中放入适量的豌豆淀粉用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡煮出来的汤羹更加清亮。
3.锅内烧水放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后再倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
4.8分钟以后一边搅拌一边淋入豌豆芡粉，分次添加调成自己喜欢的浓度即可，锅边有浮沫用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈，撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来就可以出锅了，最后撒上枸杞，美味即成。
（夏天）
2、润肺止咳梨汤怎么熬，手把手教你熬制一碗好梨汤
《内经》中讲，秋季主肺，所以此时的养生重点要注重养肺，而梨汤具有润肺清火的作用，因此时常被养生专家津津乐道。
中医上，梨性寒，而把梨煮成汤后能使其寒性降低，其润肺、润燥、清火的效果更好。在煮梨的时候加上百合能清火、养心，加点银耳能滋阴、开胃，加点蜂蜜可以润燥。
不同的养生梨制品的效果也不一样，在家的时候试试吧。
冰糖雪梨汤
然后用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。再将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水。
最后大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用。
自制一碗熟梨汤
准备5个梨、红豆约100克、大枣5粒、川贝母（约3-5克）、白芷（约9片、10克）、冰糖、桂花糖首先要将梨洗净、去皮，用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。然后放入洗净的大枣、淘洗过的川贝母和白芷、红豆，加入足量的清水。
大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止。最后关火，加入适量的冰糖，加入桂花蜜调味即可。
好喝的生姜甜梨汤
然后姜片下锅入水，煮成生姜水，将切好的鸭梨，嵌上花椒粒，放入生姜水里，加入白糖和蜂蜜，煮至鸭梨看上去透明即可。
银耳雪梨炖瘦肉
然后将切好的猪肉放开水中焯一下，去掉血腥味，放入炖盅内。依次放入银耳、雪梨，加清水，没过所有原料，盖好盖子。
最后放篦子上，盖上锅盖，锅开后大火蒸30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟即可。
养生补品：冰糖雪梨盅
具体的做法：首先将 银耳提前2小时泡发；枸杞、红枣浸泡片刻。再将梨的顶部切开，把下半部分掏空，梨肉切细留用，顶盖留用。
然后把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉，级啊适量冰糖放入梨中，盖上梨的顶盖，隔水蒸1小时即可。
秋天气温骤降，霜降之后秋燥更浓，这时候最容易伤肺，所以要注意养肺，同时注意保暖，也可以尝试着做些梨汤，对嗓子干痛、上火等的效果都不错。
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