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- 1、惊蛰可以吃什么：惊蛰将至，不管有钱没钱，建议大家多吃“3样”，增强体质身体棒
- 2、惊蛰可以吃什么，适合惊蛰吃的食物
1、惊蛰可以吃什么：惊蛰将至，不管有钱没钱，建议大家多吃“3样”，增强体质身体棒
转眼间，惊蛰节气就要来临了。惊蛰作为二十四节气的第三个节气，它的到来不仅意味着往后的天气，温度会有明显的升高，而且草木还会萌出新芽，桃花也会陆续绽放，天地间将会呈现出一片春意盎然，生机勃勃的景象。
面对着春光无限好的当下，我们除了要享受生活外，在饮食上也要适当调整，因为只有应季而食才能让身体处于最佳状态。
那在惊蛰前后，我们应该吃什么呢？其实，老一辈朋友早就帮我们罗列好了吃“3样“的食谱，他们认为只有多吃以下3样，才能让身体内的阳气更足，接下来赶快和娟子一起看看吧！
第一样：梨
惊蛰时节，万物开始萌动，我们人体内的机能也开始活跃起来，这时候是最容易出现干燥、咳嗽、嗓子疼痛等不适的。所以说，我们可以通过吃一些汁水充足的梨，来帮助补充水分，清热解毒，润燥降火。
推荐食谱：【小吊梨汤】
1、把银耳放入碗中浸泡半小时，撕成小朵备用，然后把雪梨清洗干净，用盐揉搓表面，削掉梨皮，切成块。（梨皮不要扔）
2、将泡发好的银耳放入锅中加水煮半小时，然后放入雪梨块、雪梨皮，再加上适量话梅一起炖煮20分钟。
3、等到时间一到，把梨皮取出来，根据自己的口感放一点冰糖，继续煮10分钟，出锅前加一点红枸杞点缀焖3分钟就可以食用了。
第二样：荠菜
春天是大自然对人类回馈的最佳时节，这时候野菜都纷纷钻土而出，其中就有荠菜。荠菜，不仅营养丰富，而且价格也很便宜，当下常吃可以很好的润肠通便，清热利水。
推荐食谱：【荠菜炒鸡蛋】
1、准备一把新鲜的荠菜，清洗干净，把根部去掉，叶子控干水分切成小段，放入碗中待用。
2、准备3个鸡蛋，顺时针打散，然后和荠菜段混合到一起搅拌均匀，加一点食盐调味即可。（除了盐外，其他调味品不用添加，吃的就是一个鲜）
3、锅中倒食用油，油热后倒入调配好的荠菜鸡蛋液，开中火煎至定型，然后翻动几下铲散就可以盛出食用了。
第三样：西葫芦
西葫芦作为常见的春菜，里面富含大量的维生素成分，在这个空气稍显干燥，乍暖还寒的当下，大家若是能多吃一些的话，就能很好的润燥润肺，美容养颜，提高身体的免疫力。
推荐食谱：【西葫芦炒肉】
1、西葫芦清洗干净，切成片放入盘中备用。然后将大蒜切片，葱花切碎，小米辣切丁，五花肉改刀切片。
2、炒锅中倒一点食用油，下五花肉进去炒出油脂，然后再将切好的蒜片、葱花、小米辣放进去爆香。
3、在刚刚的基础上放一勺豆瓣酱进去，炒出红油，紧接着倒入西葫芦开大火翻炒3分钟。出锅前，加一点盐、一勺生抽、半勺鸡精、适量白糖翻炒一下就能出锅享受美食了。
2、惊蛰可以吃什么，适合惊蛰吃的食物
梨子，惊蛰吃梨是北方的民间习俗农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用 ，下面我们就来聊聊关于惊蛰可以吃什么?接下来我们就一起去了解一下吧!
惊蛰可以吃什么
梨子，惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。
蛋，除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己了。但是需注意的是，每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
菠菜，惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。
惊蛰当天应该吃什么惊蛰吃什么养生
枸杞，杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
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