干煸鸭子的做法，三斤鸭肉都不够吃

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• 1、干煸鸭子的做法：鸭肉这么做，香得不得了，三斤鸭肉都不够吃！家人直说过瘾！
• 2、干煸鸭子的做法，怎样做干煸鸭子

1、干煸鸭子的做法：鸭肉这么做，香得不得了，三斤鸭肉都不够吃！家人直说过瘾！

也许别人家里的鸭子都是用来红烧，或者炖汤，但小编家里的鸭子最喜欢这个做法——干煸！干煸鸭子，简直香得不得了，吃了几十年，但依然超级喜欢，还有越吃越喜欢的趋势。哪天若是小编家里上了这道菜，其他的菜都不用做了，光吃【干煸鸭子】就够了！香香辣辣，超级开胃，好吃地停不了嘴！下酒还下饭，家人都说过瘾！

食用鸭肉，不怕长胖！鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老哦~

鸭肉还含有丰富的烟酸，这个东东对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦~

干煸鸭子——鸭肉最好吃的做法，吃了几十年，越吃越喜欢！

原料：鸭子1000g，二荆条160g

辅料：大葱35g，老姜20g，料酒10g，菜籽油150g，豆瓣酱30g，干辣椒10个，花椒2g，盐3g，鸡精2g，大蒜20g

做法：

1、鸭子洗净后，斩块。

2、鸭子里调入适量盐。再调入适量料酒，抓匀后，腌制片刻。

3、二荆条洗净，斜切成片，老姜切丝，大葱切小段，大蒜切片，备好豆瓣酱。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。

5、放入鸭子，煸干水分。

6、鸭子肉变色，体积明显缩小，外表焦香后，放入干辣椒，花椒炒香。

7、放入适量豆瓣酱炒出香味。

8、放入姜丝。

9、放入葱段，蒜片，继续翻炒。

10、放入二荆条翻炒。

11、食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。

12、关火起锅，盛出即可食用。

碎碎念：

1、调料可根据个人口味调整。

2、干煸鸭子的做法，怎样做干煸鸭子

嫩水鸭600克，干红辣椒10个，花椒30颗，八角1个，姜1小块，蒜3瓣，青尖椒2个，酱油20毫升，白糖5克，盐适量，鸡精1克，食用油50毫升，我来为大家科普一下关于干煸鸭子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干煸鸭子的做法

嫩水鸭600克，干红辣椒10个，花椒30颗，八角1个，姜1小块，蒜3瓣，青尖椒2个，酱油20毫升，白糖5克，盐适量，鸡精1克，食用油50毫升。

准备食材：嫩水鸭；姜、蒜、干红辣椒、青尖椒、八角、花椒。

干红辣椒剪成5毫米左右的圈；八角辦成小块；姜去皮，一半切片，一半拍破；蒜去皮切片；青尖椒洗净斜刀切成5毫米左右的圆圈。

嫩水鸭洗净斩成块。

将嫩水鸭放入锅中，放入姜块，加水没过鸭肉，盖上锅盖，煮20分钟左右，煮??。

煮??后沥干水分捞出。

锅中放入食用油，放入嫩水鸭、姜片、蒜片、八角、花椒、干辣椒，一起翻炒，炒干水分，炒香；再加入酱油、白糖翻炒上色、入味。

倒入青尖椒翻炒半分钟左右，关火。

撒入盐、鸡精，和匀。装盘。

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