吉林市有哪些著名的小吃，来自吉林各地区的经典美食小吃

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• 1、吉林市有哪些著名的小吃：来自吉林各地区的经典美食小吃，道道皆独特，都是本地人的心头爱
• 2、吉林市有哪些著名的小吃，吉林市十大最好吃的小吃

1、吉林市有哪些著名的小吃：来自吉林各地区的经典美食小吃，道道皆独特，都是本地人的心头爱

提到吉林，笔者最先想到的是那中高纬度地区的冰雕大世界的美景，还有就是那豪爽痛快的东北“老爷们”，在这广阔的白色土地上，孕育着一代又一代的吉林人。

一方水土养一方人，这广袤的吉林大地上，不仅孕育着美景，在这美景之上，还有着吉林独特的饮食文化，每一道吉林美食的背后，都有着一个地道的吉林人，每道美食的背后，都有着一段独特的故事。

今天，笔者给大家介绍来自吉林各地区的经典美食小吃，道道皆美味，道道皆独特，都是本地人的心头爱。

一、长春 人参茅台鸡

人参茅台鸡在长春是有名的美食。它是用人参和鸡等食材，精心制作而成的一道经典名菜。汤汁细腻，味道鲜美，营养丰富，色香味俱全，在吉林也是非常有名气，是人们的心头爱菜之一。有机会来了吉林，一定不能错过这道美味佳肴。

二、长春 酱肉

长春酱肉是长春的一道地道的特色东北菜，主要的食材是五花肉，再配上独有的酱料，味道独特，做好的长春酱肉，酱香味十足，口感独特，味道鲜香醇厚，是长春的一道独有的美食。

三、吉林市 砂锅老豆腐

砂锅老豆腐也是吉林的一道特色传统美食。它是用豆腐和小米辣等食材，制作而成的经典名菜。做法简单，营养价值丰富，外焦里嫩，香嫩可口，入口即化，回味无穷，喜欢吃豆腐的人可得尝一尝吉林砂锅豆腐，名不虚传。

四、四平 熏兔

大家应该都知道，吉林人的口味都偏重口味。在吉林四平有一道菜是出了名的经典，叫熏兔，历史悠久，家喻户晓。它是用兔肉熏制而成的一道菜。做好后的熏兔，香气扑鼻，滋味醇厚，吃上一口真是回味无穷。

五、辽源 灶糖

灶糖是吉林辽源的特色传统风味小吃之一。它是用黄米谷子和蜂蜜制作而成的一道特色小吃。做法比较简单，历史悠久，底蕴深厚。一般只有在春节前后，或者是祭祀的时候才会端上菜桌。

美味的灶糖吃起来甜甜的，还会有点粘牙，美味可口，人们也爱不释口，深受人们的喜欢和欢迎。

六、通化 黄米打糕

黄米打糕在吉林通化是一道鼎鼎有名的美食小吃。做法简单，它是把蒸熟的黄米用木槌捶打，然后经过多道工序制作而成的一道小吃。做好的美味的黄米打糕，香气扑鼻，口感香甜，尤其深受通化地区的人们青睐。

七、长白山 酸菜白肉火锅

酸菜白肉火锅在吉林白山可以说是闻名已久。它是用酸菜和五花肉等食材制作而成的。做好的美味酸菜白肉火锅，开胃又下饭，汤汁浓郁，口感细腻，酸辣适中，也是东北老少爷们下酒菜的不二选择。

八、松原 凉拌狗肉丝

吉林松原的一道凉拌狗肉丝远近闻名。它的主要食材是狗肉，可以加上自己喜欢吃的配菜一起食用。制作完成的凉拌狗肉，味道鲜美，肉质鲜嫩，油而不腻。凉拌狗肉丝也是下酒的好食材，是松原人们喜闻乐见的食物。

九、白城 杂炒布包豆腐

杂炒布包豆腐是吉林白城的特色小吃之一。它是用豆腐等食材制作而成的一道特色美食。制作完成后，香嫩可口，色香味俱全，老少皆宜食用。在餐饮饭店也是点菜率极高的一道美食。

十、延边 辣白菜

辣白菜是吉林延边的风味小吃。它是用白菜和辣椒面等食材制作而成的美味佳肴。做好的美味辣白菜，营养价值丰富，口感清脆爽口，味道十足，酸酸辣辣，开胃下饭，是延边人的最爱。现在在市面上也是非常常见，不管在大型超市还是咸菜商铺都有它的存在。

以上就是笔者给大家推荐的来自吉林各地区的经典美食小吃，道道皆美味，道道皆独特，都是本地人的心头爱。

2、吉林市有哪些著名的小吃，吉林市十大最好吃的小吃

吉林满语名为“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”，故吉林市又被称为“江城”、“北国江城”。这样的城市所盛产的食材，最终被制作成几代都传延至今的美食。又或，这便是乡愁的味道。

这道菜也是吉林人冬季常吃的菜，尤其过年的时候，基本上每家的年夜饭都会有这道菜。当然，小鸡的选择是有讲究的，一般会选择本地的笨鸡，或者野鸡，以保证鸡肉的鲜美。再加上吉林特产的蘑菇，绝对会让你食欲大增。有时候，人们也会把它换成小鸡炖土豆，甜甜的土豆也是很好吃的。

锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

。煎粉始于吉林。把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。

白肉血肠是闻名东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。

打饭包，据说有一次努尔哈赤在行军途中，路过一户农家，还没吃饭就要启程，主妇着急就用生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和大葱，让士兵带着路上吃，大受欢迎。这种做法慢慢由军中传到民间。

因为在吉林朝鲜族人比较多，所以到了吉林，大家一定要趁此机会，好好品尝一下朝鲜美食。吉林的冷面店有很多，几乎到处都是，于是，冷面成了真正的好吃不贵的小吃。尤其夏季食用，清凉适口，消暑开胃，冬季可以温食。

猪肉炖粉条，吉林传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是吉林本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快恢复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。

排骨炖油豆角，吉林传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受吉林省人的喜爱。这油豆角的称谓蕴含着人们对它的深深的喜爱。特别是排骨炖油豆角更是深受黑龙江人的喜爱。油豆角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角一样鲜美无比。

拔丝地瓜是有名的东北菜。它吸引人的地方主要有亮点。一就是地瓜，东北产的地瓜一般个大味甜，这在南方是绝对吃不到的。其次就是这个糖，熬得必须火候恰到好处才可以。熬得时间太短会导致拔不出丝，熬得太久，糖又会糊掉，所以，真正的好厨师会熬出那种甜甜的并且能拉出好长好长丝的糖。上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙，要注意不要烫到嘴哟。

烤冷面，在东北，烤冷面地位是这样的：有人陪着吃饭就吃烤冷面；没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面；不知道吃什么了就吃烤冷面；天热了可以吃烤冷面；天冷了就更想吃烤冷面；烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种。

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