凉拌海带做法步骤窍门，凉拌海带<家常菜> -健康资讯

关于【凉拌海带做法步骤窍门】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、凉拌海带做法步骤窍门：凉拌海带(家常菜)

海带是海洋植物最常见的，也是最常吃的，他富含碘，胶原蛋白，也是最物美价廉的，我跟大家分享一下我们这里的家常做法，

主料：鲜海带四百克

配料：香醋十克，味极鲜酱油十克，香油二克，盐一克，香葱末十五克，蒜泥十五克，香菜段十五克，

制作：一，把海带放锅内加没过海带的水，烧开后中火再煮十分钟，(不管买的是水发海带还是鲜海带都要煮)二，把煮好的海带放凉水中洗净，沥净水放盆内，三，把配料放入海带内，拌匀即可，四，盛出装盘，

谢谢试做。

海带这种食材，不仅营养价值丰富，而且口感也非常的脆爽好吃。海带有很多种吃法，既可以用来煲汤，还可以热炒或凉拌着吃。在众多的做法当中，凉拌海带这道菜非常受欢迎。

尤其是天气比较炎热时，吃饭没啥食欲，这个时候如果能在家里拌上一盘凉拌海带，不仅酸辣美味，而且开胃又下饭。平时我在家里也经常做这道菜给家人吃，每次拌一盘大人孩子都吃不够。

凉拌海带好吃有诀窍！接下来，美食小哥给大家分享这道菜的详细教程，学会这个做法，保证你在家里拌的海带，酸辣美味，上桌后连汤汁都不剩！

喜欢吃海带的朋友们一起来围观吧。如果你喜欢我分享的美食，请你点赞，收藏，转发出去让更多的人受益。感谢您的大力支持。

所需原料：海带500克，大蒜1头，小米椒3个，生抽15克，陈醋10克，食盐3克，鸡精3克，白糖3克，辣椒油20克，芝麻油3克，香菜段10克。

第一步，首先准备500克海带根，用清水将海带根清洗干净，然后捞出来沥干水分，将海带根改刀切成小块备用。

第二步，起锅倒入适量的清水，开大火将水煮开后下入海带根焯水，煮2分钟左右，不要煮太久，海带煮久了太软，吃起来口感就不清脆了。

第三步，把煮好的海带捞出来过凉水，海带彻底冷却后再用漏勺将捞出沥干水分备用。准备适量的小米椒斜着改刀切条，少许香菜，洗净后改刀切香菜段，再准备适量的大蒜，去皮后改刀切蒜片备用。

第四步，准备一个干净的小碗，调入少许生抽，陈醋，蚝油，食用盐，白糖，鸡精，辣椒油，芝麻油，用筷子将所有调料搅拌均匀备用。

第五步，将控干净水分的海带根，倒入调好的料汁碗里，再放入切好的蒜片，小米椒，香菜段，然后用筷子搅拌均匀，充分的将料汁与海带搅拌融合。搅拌均匀之后，将海带盛入盘中即可上桌食用！

一道色香味俱全的凉拌海带就做好了，海带这样拌，吃起来酸辣美味，开胃下饭，大人孩子都爱吃。喜欢这道菜的朋友们，不妨在家里试一下，味道一定不会让你失望。

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