煮芥菜的家常做法，2018年我学会的一道菜 -健康资讯

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1、煮芥菜的家常做法：芥菜煮红薯 2018年我学会的一道菜

芥菜清热解毒，口感稍微有点苦，带点寒性。搭配红薯，姜做道懒人版的汤，非常特别的组合。姜可以减少芥菜的寒性，而且红薯的甜味夹杂在菜里，减弱了芥菜的苦味，令汤水口感清甜，超级好喝。

By 北纬yhz

1、红薯去皮切块。

2、芥菜洗净，留茎部，斜刀切块，叶子部分可以用来炒着吃。

3、锅中倒少许油烧热，放姜片，蒜爆出香味。

4、倒入适量清水，放入红薯，盖上锅盖，中火煮。

5、等红薯煮到比较软时，放入芥菜，煮8分钟左右，根据芥菜的大小来适当调整时间。

6、出锅前放入盐调味即可。

姚根据个人口味适当调整，红薯在豆果商城购买的烟薯蜜甜烤型地瓜，烤着吃，蒸着都非常好吃。

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芥菜洗净梗斜切叶子切开油锅爆香姜丝放入芥菜梗，加少许水盖上盖，煮3分钟煮至菜梗稍软加入菜叶同煮，加入盐调味，煮至熟便可，今天小编就来说说关于煮芥菜的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮芥菜的家常做法

芥菜洗净。梗斜切。叶子切开。油锅爆香姜丝。放入芥菜梗，加少许水。盖上盖，煮3分钟。煮至菜梗稍软。加入菜叶同煮，加入盐调味，煮至熟便可。

芥菜的营养功效：预防癌症、促进肠道蠕动、缓解夜盲、抗凝血。

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