水煮兔的做法，<水煮兔肉>

关于【水煮兔的做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、水煮兔的做法：（水煮兔肉）
• 2、水煮兔的做法，水煮兔的做法介绍

1、水煮兔的做法：（水煮兔肉）

材料：

兔肉400克、姜片15克、拍蒜15克、西芹50克、红辣椒30克，盐、胡椒粉、料酒、花椒、菜油各适量。

做法：兔肉洗净切块，以胡椒粉、料酒、盐腌制备用；西芹洗净切段备用；开锅烧开油，放入姜片、蒜头、花椒和辣椒爆香，然后放入兔肉烫3分钟，最后加入西芹和芫茜即可。

＂水煮兔"详细做法一

手把手教你"水煮兔"做法（一）

1先把兔子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段2先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。3放老姜、大蒜、花椒、大料 下锅炒香。4然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。5烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。6然后把兔肉放入锅中煮。7熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。

2、水煮兔的做法，水煮兔的做法介绍

水煮兔的做法?准备好食材：兔肉、木耳、青笋兔肉斩小块，木耳温水发泡，青笋切长条泡小米辣切小段，姜蒜排碎，干辣椒、八角、山奈、花椒、香叶、树皮等香料和豆瓣酱装到碗里备用，我来为大家科普一下关于水煮兔的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

水煮兔的做法

准备好食材：兔肉、木耳、青笋。兔肉斩小块，木耳温水发泡，青笋切长条。泡小米辣切小段，姜蒜排碎，干辣椒、八角、山奈、花椒、香叶、树皮等香料和豆瓣酱装到碗里备用。

淀粉加水，将水淀粉与兔肉拌匀腌制一会，喜欢麻辣的朋友可在这一步加入少量的辣椒面、花椒面和胡椒粉。

锅里放入食用油。

油温达到七八成热时把豆瓣酱加入锅里，翻炒均匀后，依次倒入姜蒜、泡小米辣、香料，炒出香味。

把作料炒香后，加入适量的高汤，若没有高汤加入清水亦可。不加锅盖大火烧开。

水开后，加入青笋和木耳翻炒，慢慢炒，断生时加入少量老抽酱油。此时即可将兔肉下锅了。

兔肉下锅后记得不要急着翻炒，像下面图片里那样，等兔肉在水里加热十多秒，然后从四周轻铲汤汁和配菜浇盖在兔肉之上。

最后大概5分钟加入适量盐巴和味精即可出锅了。

本文关键词：水煮兔的做法四川鲜嫩视频，水煮兔的做法最正宗的做法视频，水煮兔的做法四川鲜嫩，水煮兔的做法视频，水煮兔的做法。这就是关于《水煮兔的做法，<水煮兔肉>》的所有内容，希望对您能有所帮助！