饼干的制作方法，酥脆饼干的做法（做法简单比薯片还好吃）

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• 1、饼干的制作方法：2个红薯，1包饼干，教你在家自制小零食，做法简单比薯片还好吃
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1、饼干的制作方法：2个红薯，1包饼干，教你在家自制小零食，做法简单比薯片还好吃

今天为大家分享一道，日常小零食红薯饼的简易做法，红薯也叫地瓜是一道常见的家常美食，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品。

【红薯饼】

1.首先我们准备一下食材，红薯两块切成红薯片，放在蒸锅内，上锅蒸10分钟。

2.10分钟以后红薯已经蒸至软烂，取出放在盆中，加入白糖10克增加红薯的甜度，搅拌化开白糖以后，按压成红薯泥。

准备一个小盆，倒入生的白芝麻和黑芝麻

3.在超市买的饼干一包，取出两片，中间放入红薯泥，用手按压紧实以后在饼干上面裹上黑白芝麻，裹好以后放在小盆中。

4.把剩下的饼干，都图中一样，两个饼干之间夹上红薯泥，按压后裹上芝麻放在盆中，全部裹完。

5.下面我们把饼干炸一下，锅内烧油，油烧至4成热，把饼干放在热油中，油温过高，容易出现外面已经焦糊，红薯泥还不热的情况，小火炸1分钟，炸至饼干颜色变成金黄色，捞出控干油摆放在盘中。

6.红薯饼出锅以后，最好是放上一会，凉了以后红薯饼更酥脆焦香，小孩子吃的时候免得烫伤。

取出一个用手掰开看一下，红薯饼外酥里糯非常好吃。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧，是一道非常不错的家常小零食。

2、饼干的制作方法，酥脆饼干的做法

用料：低粉80g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g、干果30g，现在小编就来说说关于酥脆饼干的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酥脆饼干的做法

用料：

低粉80g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g、干果30g。

做法：

（1）黄油室温软化。

（2）把低粉和泡打粉混合过筛放入有黄油的碗里，放入糖粉滴入两滴香草精（没有可以不加）和盐。

（3）把混合好的粉用手揉搓，搓成松散的颗粒状时，留出一小部分来大约十克左右。其他的捏成面团或保持颗粒状都可以。

（4）取一个圆形的模具放在烤盘里，倒入约15克的粉颗粒在模具里，用手压实后慢慢取下模具，我的模具比较大直径六厘米。

（5）把干果放保鲜袋用擀面杖擀碎，不要弄的太碎。

（6）在做好的饼干上撒一些刚才留出来的粉颗粒，再撒上坚果颗粒。烤箱上下170度预热，烤一刻钟就可以出炉了，每个牌子的烤箱温度不一样，不放心可以在旁边看着点，如果温度高了一不小心就会烤糊。

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