白萝卜要焯水吗，白萝卜馅饺子的萝卜要不要焯水（先焯水还是直接炒）

关于【白萝卜要焯水吗】，白萝卜馅饺子的萝卜要不要焯水，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、白萝卜要焯水吗：做萝卜炒肉时，先焯水还是直接炒，大厨教你正确做法，真馋人
• 2、白萝卜要焯水吗，白萝卜馅饺子的萝卜要不要焯水

1、白萝卜要焯水吗：做萝卜炒肉时，先焯水还是直接炒，大厨教你正确做法，真馋人

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，自古以来萝卜都有小人参之称，一到冬天就成为家家户户餐桌上的最常见的蔬菜之一，萝卜具有丰富的营养和很高的药用价值，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中仅维生素C的含量就比梨高8-10倍。

小董印象最深的是老妈腌的萝卜，腌萝卜经过洗，切，晾，腌等多个步骤做法非常复杂，小董学不会。那日常生活中我们怎么吃萝卜呢？什么样的做法才是比较简单呢，而且即使是厨房小白也可以学会。今天小董就给大家分享一道家常炒萝卜。

——【萝卜炒肉】——

【主要食材】：白萝卜，青辣椒，红辣椒，五花肉，葱，姜，蒜

【调味】：生抽，盐，老抽，蚝油

【具体制作步骤】：

1、首先我们将萝卜清洗干净，然后削皮，切成细丝，青辣椒去头去籽切成丝

2、准备一块五花肉，将肉切成丝

3、将葱切成片，姜切成丝，大蒜拍碎剁成末

4、锅中烧水，水开之后放入萝卜丝和辣椒丝，焯水约1-2分钟左右捞出，控水备用

5、锅中倒入适量的油，油热之后放入花椒，八角，炒香之后放入切好的肉丝，然后放入葱姜蒜末炒香，然后放入适量老抽上色

6、再放入焯水后的萝卜和辣椒，翻炒均匀，然后再调味，放入适量的盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，将萝卜炒熟即可

好了，这样一道简单又美味的炒萝卜就做好了，特别简单而且家常，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【小贴士】：

1、喜欢吃辣椒的朋友可以在里面放入适量的干辣椒

2、萝卜先焯水再爆炒，这样做出来的口感脆爽又好吃

3、一定要用大火快速爆炒

2、白萝卜要焯水吗，白萝卜馅饺子的萝卜要不要焯水

今天具体分享的是水萝卜馅饺子，也适用于做其它萝卜馅，例如白萝卜，今天所说到的水萝卜，是一个比普通萝卜小，但是味道却比普通萝卜要鲜鲜美，用水萝卜来包饺子，萝卜到底要不要焯水？调馅是关键，萝卜没异味还特鲜哟。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，可以一起来动手为家人做起来喽，非常松软好吃哦。

【水萝卜馅饺子】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水160克

馅料：水萝卜适量、猪肉适量、蚝油适量、甜面酱适量、盐适量、香油适量、食用油适量、糖适量

制作过程：

1、首先我们先将水萝卜洗干净，如图所示，不知道你们管这个叫什么呢，嘻嘻。

2、将洗好的水萝卜去皮，切小块，同样猪肉也切块，混合在一起，如图所示。

3、将其上述混合食材一起跺碎，这样操作可以让肉馅将水萝卜中的水分吸收，不需要单独将水萝卜绰水箍一下水份了哟，这样做可以更好保留食材中的原汁原味，也更加有营养。

4、交上面混合跺碎的水萝卜同猪肉馅放入容器中，先放入适量蚝油、一点点糖、适量甜面酱将其按照一个方向搅拌起劲（也就是搅拌都凝合在一起），然后再放入食用油继续将其搅拌起劲，待要包的时候再放入适量盐及香油同样搅拌均匀即可，做好馅料如果不马上包，可以先放入冰箱冷待用。

5、将面粉同水混合，如图所示。

6、将其混合揉成一个光滑的面团醒发一下再包。

7、将醒发好的面团搓成小细条，切成均等剂子，如图所示。

8、将切分好的剂子按压扁，用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形饺子皮，如图所示。

9、开始包喽，哈哈，放一个我家小朋友在包饺子的照片吧，非要让我教他包扭花的包法，其实做美食也是一项非常好的亲子活动哟。

10、小朋友的作品，虽然很稚嫩，但是也要给他一个赞哟。

11、依次全部包好的饺子，将其烧开水煮熟即可哈。

12、煮好上桌可以开吃喽。

13、来张近图看看哈。

14、咬开，非常鲜嫩好吃哟。

[小贴士]：

1、面粉吸水性会有所差异，具体水的用量灵活增减哟。

2、准备包饺子的时候再放盐及香油，可以更好锁住菜的水份，提前放，容易让菜出水太多，不容易包。

本文关键词：凉拌白萝卜要焯水吗，白萝卜要焯水吗，怎样泡白萝卜好吃又脆，白萝卜焯水的正确方法，新鲜白萝卜怎么腌制好吃。这就是关于《白萝卜要焯水吗，白萝卜馅饺子的萝卜要不要焯水（先焯水还是直接炒）》的所有内容，希望对您能有所帮助！