马友鱼的养殖方法，有网友自封它是排名第一好吃的鱼

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• 1、马友鱼的养殖方法：“千层糕”—马友鱼，有网友自封它是排名第一好吃的鱼
• 2、马友鱼的养殖方法，怎样养殖马友鱼

1、马友鱼的养殖方法：“千层糕”—马友鱼，有网友自封它是排名第一好吃的鱼

马友鱼是湛江徐闻的一种特产，受欢迎度很高的，是四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅，民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，它生于热带，产量稀少，养殖难，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。

马友鱼脂肪含量多，蛋白质的含量也很丰富，有补虚劳、健脾胃的功效。它肉质细嫩，鱼肉鲜美，更惊奇的是这种鱼肉质分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以也有人叫它“千层糕”。湛江的马友咸鱼最为出名，只是价格并不便宜。

俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」，另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」，这里的“午”就是午鱼—马友鱼。

马友鱼越大越好吃，脂肪多，肉肥美、细腻、味鲜。营养学专家推荐吃鱼要多吃海鱼，美味的马友鱼富含优质蛋白、维生素A、维生素D，脂肪构成都是以不饱和脂肪酸为主，这些脂肪酸对人体的好处就是可以降低低密度脂蛋白胆固醇，也就是我们常说的坏胆固醇。

升高高密度脂蛋白胆固醇，也就是我们所说的好胆固醇。DHA还可以促进婴幼儿大脑和视网膜发育的作用。

马友鱼怎么吃？

咸马友鱼干洗净切块，装盘。生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

鲜马友鱼可以清蒸，能吃到最原始的味道，营养保留也是最大化。煎马友鱼和烤马友鱼则外焦里嫩，回味无穷，脂肪充分浸润到鱼肉中，香而不腻，十分好吃。

2、马友鱼的养殖方法，怎样养殖马友鱼

人工育苗技术成熟马友鱼育苗从每年三月中旬开始，出苗时间从三月持续至六月底苗种运输过程中水体盐度要达到4‰，放苗入塘时，要保证水体盐度在2‰左右，以后可逐步淡化到0度进行养殖，只要能养殖南美白对虾的水体就能养殖马友 ，下面我们就来说一说关于马友鱼的养殖方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

马友鱼的养殖方法

人工育苗技术成熟。马友鱼育苗从每年三月中旬开始，出苗时间从三月持续至六月底。苗种运输过程中水体盐度要达到4‰，放苗入塘时，要保证水体盐度在2‰左右，以后可逐步淡化到0度进行养殖，只要能养殖南美白对虾的水体就能养殖马友。

咸淡水养殖均可。马友鱼是广盐性鱼类，盐度从0.3‰~3‰度都可以适应，养殖马友鱼盐度可在0‰~1%度。无海水来源地区，养殖马友要注意逐渐淡化养殖，可以按养殖南美白对虾的方法进行淡化养殖，海区养殖则无需淡化。马友为热带及温带的海产鱼类，较不耐寒，如果低温的气候连续超过3~4天，水温下降到18℃以下就停止摄食，14℃以下会冻死。所以马友人工养殖要注意控制温度，过冬养殖一定要搭建冬棚。近年，“龙胜”在珠海红旗镇等地大力推广马友鱼淡化养殖技术，珠海淡养殖马友放苗密度到达4000~5000尾/亩。养殖周期7~12个月，生长速度较快，7个月可达0.6~0.8斤，一年个体大的达到二斤多，平均一斤多至一斤半。

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