最简单的清汤鱼做法，清汤水煮鱼的家常做法

关于【最简单的清汤鱼做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、最简单的清汤鱼做法：清汤水煮鱼的家常做法，你肯定不知道。
• 2、最简单的清汤鱼做法，最简单的清汤鱼做法是什么

1、最简单的清汤鱼做法：清汤水煮鱼的家常做法，你肯定不知道。

清汤水煮鱼是一道四川传统的美食，以鱼肉和清汤为主要食材，口感清淡爽口，非常适合不喜欢辣味的人食用。下面是清汤水煮鱼的具体做法，详细点，越详细越好。

所需材料：

- 鲜鱼肉 500g

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 青蒜 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 清汤 适量

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 嫩豆芽 适量

步骤：

1. 鱼肉切片，加入盐、料酒和生抽腌制10分钟。

2. 锅中热油，用小火炸鱼片至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 倒入适量的清汤，烧开后放入炸好的鱼片，小火煮5分钟左右。

5. 加入白胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。

6. 最后加入嫩豆芽和青蒜，翻炒均匀即可。

7. 最后撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 鱼肉选择新鲜的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等，口感更加鲜美。

2. 炸鱼时，注意火候和时间，两面煎至金黄色即可。

3. 清汤可以用鱼骨、鸡骨等熬制而成，也可以用清水代替。

4. 清汤水煮鱼的口味以清淡为主，适量的盐和鸡精可以提高菜品的口感，但需要注意用量。

5. 嫩豆芽是清汤水煮鱼营养丰富的配菜，也可以根据个人口味选择其他蔬菜作为配菜。

6. 出锅前撒上葱花，可以增加菜品的香气和美感，口感更佳。

7. 清汤水煮鱼的烹饪时间不宜过长，以免鱼肉过熟影响口感。

2、最简单的清汤鱼做法，最简单的清汤鱼做法是什么

准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱，今天小编就来聊一聊关于最简单的清汤鱼做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

最简单的清汤鱼做法

准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。

把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制。

锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎。

煎至两面金黄。

放入大葱、洋葱、蒜。

放水。

水开放白萝卜丝。

放鱼片。

加调料盐 鸡精 放香菜和大葱。

水开 即可出锅。

本文关键词：清汤鱼的做法最正宗的做法，最简单的清汤鱼做法图片，简单的清汤鱼做法大全，清汤鱼的做法和步骤窍门，最简单的清汤鱼做法大全。这就是关于《最简单的清汤鱼做法，清汤水煮鱼的家常做法》的所有内容，希望对您能有所帮助！