花螺怎么做好吃，怎么可以把花螺做的好吃（花螺的做法除了白灼）

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• 1、花螺怎么做好吃：花螺的做法除了白灼，这样做香味四溢，香味直溜溜串进鼻子
• 2、花螺怎么做好吃，怎么可以把花螺做的好吃

1、花螺怎么做好吃：花螺的做法除了白灼，这样做香味四溢，香味直溜溜串进鼻子

锅内热油滋滋作响，香螺渗在豆角与酱料之间，味道渐渐散发出来，香味四溢，色香味俱全，这盘双脆花螺俨然就是一副美丽的图画.

夏季做菜，不仅要下饭，还要赏心悦目。花螺的做法有很多种，常见的是白灼，但是白灼花螺不太适合像我这种重口味星人，今天就做一道色香味俱全的花螺吧。

食材准备：

主料：花螺1斤、豆角1把

辅料：蒜米5.6粒、小米辣（按照个人接受程度酌情添加）、姜片、料酒、生抽、花椒油、盐适量。

制作过程：

1、 食材处理：花螺清洗干净备用，豆角切成小段，焯水断生，蒜粒和小米椒切碎

2、 焯水：锅内烧水，加入几片姜，少许料酒，水开后倒入花螺，焯熟后捞出等稍微凉一些的时候把螺肉撩出来备用；

3、 锅内倒入油，加入蒜沫、小米椒，小火爆香，把豆角粒倒入共同翻炒，炒到断生时倒入螺肉，接着加入盐一勺，生抽一圈，一勺花椒油，翻炒均匀即可出锅

小tips:螺肉炒久了会硬，从下入螺肉到起锅，我花的时间不超过30秒，豆角要提前焯好水，不然30秒熟不了。

嫩脆的豆角配以香脆的螺肉，伴有微微的麻辣于口中，火烟气腾起，香味直溜溜串进鼻子。一碗米饭，再来上几勺豆角炒花螺，荤素单配，有滋有味。

2、花螺怎么做好吃，怎么可以把花螺做的好吃

花螺的做法

花螺俗称东风螺、海猪螺，是一种海产品，肉质鲜美，酥脆爽口，很多人都爱吃。

那么花螺怎么做才好吃呢，今天小枝跟大家分享花螺的两种做法，制作简单，喜欢你也可以试一下！

香辣花螺

香辣花螺，香辣脆口，做法简单，下面开始制作：

食材：花螺、葱、姜、蒜、青红椒、干辣椒、花椒、油、盐、辣椒油、料酒、醋、白糖、豆瓣酱、水淀粉

做法步骤如下：

一、清水里加入少许食盐，加入一两块冰块，把买回来的花螺放入水里养几个小时，目的是让花螺吐干净沙子；

二、葱切成葱花、生姜切丝、蒜瓣拍碎、青红椒切段，装入盘里备用；

三、花螺泡几个小时后，用清水冲洗几遍；

四、热锅后来少许油，油热后倒入豆瓣酱炒出红油，倒入姜丝、蒜末、花椒、干辣椒、青红椒炒香，炒香后加入花螺爆炒，翻炒均匀后，加入盐、料酒、辣椒油、醋，同时加入少许清水，炒匀后盖上盖子焖几分钟；

五、加入少许白糖、水淀粉收汁，汤汁浓稠后撒入少许葱花，装盘即可。

一盘香喷喷的香辣花螺就做好了，喜欢的伙伴可以试一下喔！

水煮花螺

水煮花螺营养又好吃，而且做法简单，下面开始制作：

食材：花螺、葱、姜、盐

做法步骤如下：

一、花螺用食盐水浸养几个小时、同时加入一两块冰块，让花螺吐干净沙子；

二、花螺养几个小时后用清水冲洗干净；

三、锅里加适量清水、加入葱段、姜片、盐，开大火煮沸；

四、水煮沸后放入花螺，大火煮三分钟把花螺捞出；

五、用少许蒜末、酱油蘸着吃，可美味了。

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