在家如何制作棉花糖最简单的做法，原来棉花糖做法如此简单

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• 1、在家如何制作棉花糖最简单的做法：原来棉花糖做法如此简单，先搅后晾，香甜暄软，入口即化，特好吃
• 2、在家如何制作棉花糖最简单的做法，简单的自制棉花糖的做法

1、在家如何制作棉花糖最简单的做法：原来棉花糖做法如此简单，先搅后晾，香甜暄软，入口即化，特好吃

说起棉花糖，相信大家都挺熟悉的，这是孩子们最爱吃的小零食，棉花糖吃起来又香又甜，而且还有一种入口即化的感觉，尤其是爱吃甜食的孩子们，看到棉花糖，就会吃上瘾！有很多大人，都不喜欢让孩子们吃零食，因为零食里面有太多的添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康！今天我就教你们在家组棉花糖，自己在家做的棉花糖，香甜可口，而且还入口即化，总之给孩子们吃起来特放心！原来棉花糖做法如此简单，先搅后晾，香甜暄软，入口即化，特好吃！

在家自制棉花糖，做法简单，香甜暄软，入口即化，比买的还好吃！其实棉花糖的做法很简单，只要是家里有鸡蛋和白糖，就可以轻松做出来！把食材放在一个碗中，用打蛋器打发，然后装在裱花袋中，挤在一个盘中，大约晾5个小时左右，让棉花糖自然定型，这样一份香甜可口的棉花糖就做好了！自己在家做的一点添加剂都没有，给家人吃起来特放心，尤其是家里有爱吃甜食的孩子们，别再出去买零食吃了，有空自己在家做一下吧，下面我就把棉花糖最详细做法说一下！

准备玉米淀粉300克，先倒在锅里翻炒一会，全程开小火慢炒，炒到玉米淀粉发黄出锅，倒在一个平底盘中，用铲子铺平整。准备吉利丁片10克，放在凉水中浸泡一会，再把鸡蛋2个打在碗中，把蛋清放在一个大碗中（蛋黄不用），在蛋清碗中，加上白糖20克，用打蛋器高速打发3分钟，打成细腻的蛋白即可。

下面在锅里加上白糖150克，清水50毫升，先开小火，用铲子不断的搅拌，等到摆摊融化后，加上泡软的吉利丁片，快速搅拌融化，把糖水煮到沸腾，关火倒在蛋白中，再用打蛋器快速打发，大约打发10分钟左右，体积是原来的2倍大就可以。

准备一个裱花袋，把棉花糖液倒在里面，用剪刀剪一个小口，挤在铺好的淀粉盘中，然后筛上一层炒熟的玉米淀粉，放在阴凉通风的地方晾5个小时，然后取出来，把多余的淀粉抖掉，这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一：要记得把玉米淀粉放在锅里翻炒一下，炒到表面发黄出锅，铺在一个平底盘中，这一步可以使棉花糖不粘连。

第二：先在锅里熬点糖液，再加上点吉利丁片，用勺子不断搅拌，把糖水煮开，这样就可以出锅了。

第三：把糖水倒在蛋白碗中，再用打蛋器打发，打发到体积明显变大，这样就可以了，装在裱花袋中，挤在淀粉盘中即可。

以上就是棉花糖最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的棉花糖，里面不放各种添加剂，吃起来香甜暄软，而且还入口即化，总之口感十分棒，孩子最爱的小零食！喜欢吃棉花糖的朋友们，别再出去买了，有时间在家做点吃吧！

2、在家如何制作棉花糖最简单的做法，简单的自制棉花糖的做法

我一直很好奇棉花糖这种东西到底是怎么做出来的

于是早某个百无聊赖又手痒的周六下午

当我在网上看到这个方子的时候就当即决定要马上试一下

因为做法并不复杂

但是造型却萌翻了还有猫爪的小肉垫

送给小朋友肯定超级喜欢

或者泡咖啡的放一颗在上面都是超级可爱

做的过程中有几个注意点稍微提一下啊

第一个：最好准备一支温度计

凡是涉及糖类的制作一般对温度要求都比较严格

糖熬煮的温度对成品的软硬度具有关键作用

像这款棉花糖要求糖熬煮到118°左右

糖温度在上升的过程中100°到118°的过程会比较慢

没有温度计的话比较难判断

第二：放棉花糖的垫子上一定要撒粉

撒粉当然是为了防粘啦，粉最好多撒一点，拿下来的时候更方便

第三：保存

第一次做棉花糖不知道怎样保存

担心裸露在空气中会不会化掉

但是据我实践的经验棉花糖一般存放不太容易化

凝固撒粉之后只要放在小袋子封好就可以了

我有几个棉花糖一直放在外面 完全没有防护

过了好多天都不会化

但是如果放在泡好的咖啡上面遇到高温就肯定会融化啦

有兴趣的可以在家里试试看哦

不过这种萌物似乎和我比较不搭

照片想拍得可爱一点但怎么也拍不好

就这样凑合看看吧

一只兔子正在被围攻

【猫爪棉花糖】

材料：

材料A:蛋白54克，糖20克，柠檬汁3、4滴

材料B：糖74克，水饴94克，水42克

材料C:吉利丁10克

做法：

1、蛋白加柠檬汁再分次加入白砂糖打到硬性发泡

（加柠檬汁是为了好打发，没有可不加）

2、锅中放入材料B，小火煮到118度，关火

3、煮好的糖中立刻放入泡软的吉利丁搅拌一下

5、将煮好的糖液缓缓倒入蛋白霜中

6、中高速打匀，再换低速打到温度降至45°左右

7、将做好的蛋白霜翻出1/4滴一点红色素拌匀，分别放入裱花带

8、硅胶垫上撒上手粉，在裱花带上剪一个小口挤出白色蛋白霜，晾一会儿

9、待蛋白霜用手指接触不那么沾手，挤上粉色蛋白霜，晾干后表面再撒上一层粉即可

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