2

白果的食用方法和禁忌,又到一年银杏黄

关于【白果的食用方法和禁忌】,今天小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

  • 内容导航:
  • 1、白果的食用方法和禁忌:又到一年银杏黄,树下白果要慎吃
  • 2、白果的食用方法和禁忌,白果的食用方法和禁忌简单介绍

1、白果的食用方法和禁忌:又到一年银杏黄,树下白果要慎吃

白果的食用方法和禁忌,又到一年银杏黄

银杏又名白果树,是我国珍贵树种,具有重要的食用价值、药用价值、经济价值以及观赏价值。如今作为常见的观赏植物,遍布于各大公园、景点以及城市的行道树中。

孩子们这样描述秋天的景色:

金色的秋天为银杏树披上了金色的新装。风一吹。黄叶便以金色的蝴蝶在空中翩翩起舞,一个个玛瑙似的银杏也早已换上了金色的外衣,全身散发出了成熟的香气。大家拿来竹竿喜气洋洋地打银杏果,小孩子也乐呵呵地拾果子。大家看着收获的一堆堆的银杏果,开心地笑着、跳着,这难道不是一副美丽的金秋收获画卷吗?

白果的食用方法和禁忌,又到一年银杏黄

然而,必须提醒读者朋友,除了美景,还要小心美景下的风险!银杏的果实俗称白果,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果。在宋代,人们认为白果可以养生延年,故将其列为皇家贡品。但是,如果不遵循科学的食用方法,养生延年的功效反而会适得其反。

1

银杏果

银杏树一般在3-4月开始萌动展叶,4-5月开花,并在9-10月份种子成熟,10月下旬以后开始落叶、落果。《中国药典2020版》记载:“银杏果成熟时采收,除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。具有敛肺定喘,止带缩尿。用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿尿频等功效。注意:生食有毒。”

根据《实用急性中毒全书(第2版)》记载,种仁含有毒成分,多因过量食用引起中毒。外种皮及绿色胚有毒,以绿色胚为最毒。肉质外种皮还有有毒成分:银杏酚、白果酚、白果酸及氢化白果酸、氢化白果亚酸等;种仁含有微量氰苷;叶含有多种黄酮山柰酚、槲皮素异鼠李素,并含有多种苦味素白果苦内酯甲、莽草酸、白果酚等。

2

毒性

有文献记载最小中毒量为20粒果实。然而,幼儿中毒剂量会更低!因此不建议幼儿在没有医生许可下食用。儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒,即便食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤,也极有可能只有七八分熟。

轻症可出现精神呆滞、反应迟钝、食欲不振、口干、头晕、乏力等。

严重者则有头痛、呕吐、腹泻、腹痛、发热(可高达 41℃ )、极度恐惧、反复抽搐或惊厥等,轻微的声音或刺激即能引起抽搐,甚至会出现呼吸困难、神志不清、对光反应消失。

常因心力衰竭、呼吸衰竭、肺水肿等而危及生命;少数患儿可有末梢神经受损表现,如触痛、痛觉消失,双下肢弛缓性瘫痪,膝腱反射迟钝或消失。

新鲜银杏果外皮有很强的致敏性,能够刺激皮肤粘膜引起局部炎症。人们采收时,如果皮肤接触到白果的汁液,汁液通过皮肤渗入体内,可能导致皮肤过敏反应,轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等,严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。

3

预防

儿童应避免食用。

食用时应充分加热并控制食用量。

需要采摘加工或者参与道路清洁的人员,在近距离接触时建议佩戴护目镜和塑胶手套,以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用,以防过敏。

景观绿化用的银杏树,因长期吸收汽车尾气及其他污染物,又可能接受农药以避免虫害,栽培的环境与为食用白果而种植的银杏都大不相同。也不建议食用或泡茶汤。

4

治疗

食用银杏果后如有任何不适应尽快就医!

催吐:活性炭或洗胃及导泻(洗胃后可从胃管注入适量硫酸镁)。

为加速毒物排泄及稀释,防止因吐泻而引起的电解质紊乱,给予补液支持。

需将病人置于安静室内,避免因外界刺激而致惊厥发作,若已有惊厥发作不止,可镇静治疗。

来源: 陕西疾控

2、白果的食用方法和禁忌,白果的食用方法和禁忌简单介绍

白果的食用方法:(1)白果粥:益原气、补五脏、延缓衰老,老年人、体质虚弱者尤佳平常人食之健身宜家中服用作法:白果仁(去壳后用开水烫去内种皮)6-10粒,老冰糖小量,梗米2两,水适当,另外放进锅中,慢火煮开即成以梗米成糊糜状就可以,现在小编就来说说关于白果的食用方法和禁忌?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

白果的食用方法和禁忌,又到一年银杏黄

白果的食用方法和禁忌

白果的食用方法:

(1)白果粥:益原气、补五脏、延缓衰老,老年人、体质虚弱者尤佳。平常人食之健身。宜家中服用。作法:白果仁(去壳后用开水烫去内种皮)6-10粒,老冰糖小量,梗米2两,水适当,另外放进锅中,慢火煮开即成。以梗米成糊糜状就可以。

(2)银杏果汤团。作法:将白果仁25克烘脆,研粉,猪板油熬熟,小麦面粉炒黄,黑芝麻粉炒出香味捣碎。将纯蜂蜜碾成糊状,添加白砂糖、银杏果粉、黑芝麻粉,和上猪板油加凉面,搓成饺子馅儿。将粘米粉合匀,分为小包团,包上饺子馅儿,做成汤团。待水烧开到沸,将汤团入锅,慢火煮至汤团浮在河面上3-5分钟即成。

(3)白果薏仁饮。材料:白果10克、薏苡仁30克、冰糖适量。做法:将薏苡仁洗净放入锅中。加入适量清水,小火煮40分钟。然后放入洗净的白果及适量冰糖。继续煮20分钟左右即可。每日代茶频饮,最后将白果和薏苡仁吃掉。

(4)糖丝银杏果。调料:银杏果500克,老冰糖100克,白砂糖100克,桂花糖10克。制作方法:取银杏果去壳和红衣服,清洗后用沸水氽一遍,沥净水份,老冰糖碾成末。添加银杏果再次煎烤,用铲持续炒动,避免焦化厂。待糖弄成丝,银杏果呈橙黄色时,放进桂花糖推匀,就可以出锅入盘。

禁忌:

(1)白果有小毒,吃多容易产生中毒反应,同时食用白果的时候记得要去除里面的胚芽,以免中毒,同时食用的时候还要注意一定煮熟了食用。

(2)白果做为干果食用,必须熟食或制成蜜饯,白果生用还具有清毒杀虫的作用,同时还要注意白果是不可以经常食用的一般大人不要超过十粒,孩子一般5粒即可。

(3)白果中毒的主要症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛发热、以及明显的中枢神经紊乱,严重的会导致昏迷、呼吸麻痹,须迅速到医院抢救。

本文关键词:白果吃法,白果的食用方法和禁忌的出处,白果的正确吃法与功效,白果的吃法和作用,白果的食用方法和禁忌图。这就是关于《白果的食用方法和禁忌,又到一年银杏黄》的所有内容,希望对您能有所帮助!

本文来自网络,不代表本站立场。转载请注明出处: https://tj.jiuquan.cc/a-2235226/
1
上一篇 小米折叠屏手机,小米折叠屏手机价格大全(为什么各家厂商都发力折叠屏手机)
下一篇 油断一秒 怪我一生,常用的日语有哪几句(日本汉字切不可望文生义)

为您推荐

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: alzn66@foxmail.com

关注微信

微信扫一扫关注我们

返回顶部