健康资讯 谢谢洋哥分享，这么详细的手擀面菠菜炸酱面做法。[赞]
洋哥家常味优质美食领域创作者大家好，我是洋哥。炸酱手擀面这样做，爽滑筋道营养又美味，真是太好吃了，就连小孩子都非常喜欢，做法也简单。首先，在170克面粉中加入约2克食盐，增加筋性，再少量多次加入90克菠菜汁，每加一次，我们都搅拌一下。菠菜汁就是用菠菜焯水后，再用破壁机打成的汁，里面加一点食用碱或小苏打，即可保持它翠绿的颜色。我们把面搅成面絮后，再和成偏硬一点的光滑面团，把它放在大碗中，封上保鲜膜醒十分钟。重新根据人数在盆中放入170克面粉，同样加入2克食盐，再少量多次加入85克常温的水，揉成光滑的面团，放入大碗中，封上保鲜膜同样醒面十分钟。三根洗干净的尖椒，切掉根部，再对半切开，去掉辣椒籽，都去掉后，先切成丝，再改刀切成丁，切好后，放入盘子中备用。两根小葱白切成小丁，一小块去皮生姜，拍一下，切成姜末，三瓣大蒜，拍一拍，切成蒜末，都切好后，和尖椒丁放在一起备用。这个时候面也醒好了，我们把它揉一揉，再封上保鲜膜继续醒面。揉完绿面团后，再把白面团用同样的方法揉一下，封上保鲜膜醒制。碗中放入两小勺黄豆酱，半小勺蚝油，两小勺一品鲜酱油或生抽，半小碗清水，用小勺搅拌均匀备用。一小块猪肉，先切成比刀背稍厚一点的片，再切成粗粗的细丝，最后切成肉丁，切好后装入碗中备用。接下来，我们再把面团揉一下，咱们做手擀面，最好做到三揉三醒，这样擀出来的面条，不但爽滑筋道，而且还不容易断，揉好后，继续封上保鲜膜醒制。马勺烧热，加入半小勺食用油，下入肉丁，用小火煸炒，把它炒制变色，下入葱姜蒜，适量的五香粉或十三香，继续炒香，顺锅边烹入半小勺料酒祛腥增香，翻炒均匀，把调好的酱汁加进来，炒出香味，之后下入尖椒丁，翻炒均匀，料汁有点稠，可加入一点清水，炒匀后再煮一分半钟，就可以出锅了，这样的尖椒肉丁卤，非常的鲜香美味。面垫上撒干面粉，把醒好的绿面团放在上面，用手压平，再用擀面杖把它擀薄。边擀边往面片上撒一些干面，也可以撒玉米淀粉，由于面垫比较小，而且是个长方形的，所以我们卷面的时候，边抻长边卷，这样我们的面片就成了一个椭圆形面片了，面片不需要太薄，大约1~2毫米厚就可以了，像我这样擀法，面片的两边通常会厚点，我们再把边擀一擀就可以了。面片擀好后，再抹上一层面粉，背面也要抹，之后，把它按照自己喜欢的方法折叠起来，然后再把它切成面条，宽窄自己掌握，喜欢细点的就窄点切，喜欢宽点的就宽点切，切好后，我们再把它抖散，再撒一点干面粉捋一捋，这样手擀面就擀好了，放进一个大盘子中备用。按同样的方法，把白面团也擀成面条。水中加入一点食盐，能使煮出来的面更筋道，而且还不粘，把水煮至大开后下入面条，先不要翻动它，翻动过早容易把它搅断了，等水烧开后，我们再轻轻拨动，防止糊锅底和粘在一起，这也是一个小技巧。等水煮至大开，我们加入大半碗凉水，再次煮至大开，面条就煮好了，咱们把它捞出来，放入凉白开或纯净水中过凉，不喜欢吃凉的，也可以不过。过凉后盛入碗中，加入炸好的尖椒肉酱，有条件的，可以来点香菜、葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，我家只有香菜了，这一碗面条，爽滑筋道，根根分明不断裂，搭配上肉酱，真的是太香了。喜欢的收藏起来试试吧！
返种食品很不错！一定味道不错！值得点个赞[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
洋哥家常味优质美食领域创作者大家好，我是洋哥。炸酱手擀面这样做，爽滑筋道营养又美味，真是太好吃了，就连小孩子都非常喜欢，做法也简单。首先，在170克面粉中加入约2克食盐，增加筋性，再少量多次加入90克菠菜汁，每加一次，我们都搅拌一下。菠菜汁就是用菠菜焯水后，再用破壁机打成的汁，里面加一点食用碱或小苏打，即可保持它翠绿的颜色。我们把面搅成面絮后，再和成偏硬一点的光滑面团，把它放在大碗中，封上保鲜膜醒十分钟。重新根据人数在盆中放入170克面粉，同样加入2克食盐，再少量多次加入85克常温的水，揉成光滑的面团，放入大碗中，封上保鲜膜同样醒面十分钟。三根洗干净的尖椒，切掉根部，再对半切开，去掉辣椒籽，都去掉后，先切成丝，再改刀切成丁，切好后，放入盘子中备用。两根小葱白切成小丁，一小块去皮生姜，拍一下，切成姜末，三瓣大蒜，拍一拍，切成蒜末，都切好后，和尖椒丁放在一起备用。这个时候面也醒好了，我们把它揉一揉，再封上保鲜膜继续醒面。揉完绿面团后，再把白面团用同样的方法揉一下，封上保鲜膜醒制。碗中放入两小勺黄豆酱，半小勺蚝油，两小勺一品鲜酱油或生抽，半小碗清水，用小勺搅拌均匀备用。一小块猪肉，先切成比刀背稍厚一点的片，再切成粗粗的细丝，最后切成肉丁，切好后装入碗中备用。接下来，我们再把面团揉一下，咱们做手擀面，最好做到三揉三醒，这样擀出来的面条，不但爽滑筋道，而且还不容易断，揉好后，继续封上保鲜膜醒制。马勺烧热，加入半小勺食用油，下入肉丁，用小火煸炒，把它炒制变色，下入葱姜蒜，适量的五香粉或十三香，继续炒香，顺锅边烹入半小勺料酒祛腥增香，翻炒均匀，把调好的酱汁加进来，炒出香味，之后下入尖椒丁，翻炒均匀，料汁有点稠，可加入一点清水，炒匀后再煮一分半钟，就可以出锅了，这样的尖椒肉丁卤，非常的鲜香美味。面垫上撒干面粉，把醒好的绿面团放在上面，用手压平，再用擀面杖把它擀薄。边擀边往面片上撒一些干面，也可以撒玉米淀粉，由于面垫比较小，而且是个长方形的，所以我们卷面的时候，边抻长边卷，这样我们的面片就成了一个椭圆形面片了，面片不需要太薄，大约1~2毫米厚就可以了，像我这样擀法，面片的两边通常会厚点，我们再把边擀一擀就可以了。面片擀好后，再抹上一层面粉，背面也要抹，之后，把它按照自己喜欢的方法折叠起来，然后再把它切成面条，宽窄自己掌握，喜欢细点的就窄点切，喜欢宽点的就宽点切，切好后，我们再把它抖散，再撒一点干面粉捋一捋，这样手擀面就擀好了，放进一个大盘子中备用。按同样的方法，把白面团也擀成面条。水中加入一点食盐，能使煮出来的面更筋道，而且还不粘，把水煮至大开后下入面条，先不要翻动它，翻动过早容易把它搅断了，等水烧开后，我们再轻轻拨动，防止糊锅底和粘在一起，这也是一个小技巧。等水煮至大开，我们加入大半碗凉水，再次煮至大开，面条就煮好了，咱们把它捞出来，放入凉白开或纯净水中过凉，不喜欢吃凉的，也可以不过。过凉后盛入碗中，加入炸好的尖椒肉酱，有条件的，可以来点香菜、葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，我家只有香菜了，这一碗面条，爽滑筋道，根根分明不断裂，搭配上肉酱，真的是太香了。喜欢的收藏起来试试吧！
#和贾科长聊真心话# 今天早晨，在头条上发布了一篇关于贾科长的故事。
手头正在修改一篇文章，一位七旬老人的传奇经历，他曾经在山西昔阳县那里待了好几年，靠给邢台市一个村带一台拖拉机，改变命运，落户城市，有了工作。
后来，又成了一名人民警察，还当过记者，发行报纸，在北京从事文化出版工作。
这个故事，是否可以拍一拍呢？
抗日剧《亮剑》中，有一个镜头不过几分钟，却被无数网友做成表情包，被称为神仙级表演的王有胜成了剧中堪比主角的亮点。
在第21集中，段鹏带人占领了一处敌军仓库，缴获了一屋子的物资，他一看衣服鞋子都是新的，就让人换上新鞋，让王有胜看守库房。
王有胜搬了双新鞋，喜滋滋地往外走。顺手关上大门，用唾沫当浆糊，把封条贴在门上，那嘚瑟的模样大有“一夫当关，万夫莫开”之势。
这时，滚滚烟尘下，炮兵车队满载将士从门前经过，他们雄赳赳，气昂昂，器宇不凡。再后面，是荷枪实弹飞奔而过的步兵连，紧随其后的是快马加鞭的骑兵……
王有胜歪着脑袋看着眼前的一切，撇着嘴得意洋洋，还时不时地拍一拍压根没有一丝土的新鞋子，仿佛在说:“你们的鞋子不行啊！”
2005年的《亮剑》集结了李幼斌、童蕾、何政军、张光北等实力派加盟。
该剧讲述了革命军人李云龙历经抗日战争、解放战争、抗美援朝等历史时期，军人本色始终不改的故事。故事跌宕起伏，扣人心弦，整部剧充满了热血男儿保家卫国的情怀。
《亮剑》的角色人物全员在线，血肉丰满而立体，性格各异没有脸谱化。
直到如今已经过去了17年之久，《亮剑》弹幕、鬼畜、表情包......每隔一段时间都会登上热搜。
而出场只有几分钟的“王有胜”也因此出圈了！他的戏让人看了感觉特可爱、特真实，动作表情相当到位。以致于被观众们戏称:“有胜阅兵”。
更体现他演技天赋的还在后面。这不，上一秒他还在得瑟，下一秒就被五师的领导扇了一记耳光。
王有胜被打倒之后，帽子都掉到地上！他气急败坏地蹲下来，哭得那个痛啊！把新鞋子都踢到土里，再也顾不上漂亮了！
看着他一会儿像领导一样“阅兵”乐呵呵，一会儿又像被欺负的地主哭得稀里哗啦，让观众都笑破了肚皮。
至此，王有胜丰富的表情被网友做成表情包，在网络上被广为传播。可惜，这样有着表演天赋的演员，却只是一个普通的群众演员。
扮演王有胜的演员叫曹启峰，虽然演技如此真挚自然堪比专业演员的小伙子，却没有因为《亮剑》事业有所进步，依然还是群演。
后来，据说还因病在2018去世了。可惜了，如果假以时日曹启峰若得遇伯乐，说不定会成为第二个王宝强呢。
#头条创作挑战赛#
今晚，周末。一杯浓胎菊加冰糖，边改稿子边听抖音的看刘德华的“把我唱给你听”演唱会。“哦.寧靜的小村外有一個笨小孩出生在陸零年代十來歲到城市不怕那太陽曬努力在柒零年代發現城市裡朋友們不用去灌溉花自然會開哦...轉眼間那麼快這一個笨小孩又到了捌零年代三十歲到頭來不算好也不壤經過了玖零年代最無奈他自己總是會慢人家一拍沒有錢在那口袋哎哟往著胸口拍一拍呀勇敢站起来不用心情太壤向著天空拜一拜別想不開老天自有安排
——刘德华在我的歌手爱好里排不到前十。但听他，就像听自己。#刘德华# #把我唱给你听#想把我唱给你听##微头条娱乐#
中秋节天气极好，去北京动物园逛一逛，拍一拍可爱的动物们。动物园不止有动物可以看，而且是一个有历史的地方，它的前身是清农工商部农事试验场，清末光绪时期改叫“万牲园”，就开始对外开放参观了，因此里面除了动物，还有一些历史建筑，园内各处的风景也是很不错的。#北京# #旅游#
桂林：蓝天白云下
蓝天白云是我喜欢的，秋高气爽的时候，蓝天、白云经常出现，我为了他的出现而奔忙着。
大清早起来修改了昨晚写的一首诗，<<结婚30年纪念日>>，并上传到头条新闻,他是首和诗,是波兰作家维斯拉瓦、辛波斯卡写的<<金婚纪念日>>。
忙清,已经是差不多七点半钟，去吃早点时，发现今天阳光明媚,蓝天白云很美,我欣喜地知道我又要去野外拍摄了。然后奔赴钢铁厂菜市，想买皓天岭都一亩田超市冻的新疆羊肉，在附近转了一圈到了08:10铺子才开门，然后他说因为五厂消费羊肉这一块不行，他已经停止销售半年了。
我逛了逛钢厂的菜市,没有找到我想购买的肉类,不得已我又回医药公司仓库这边的菜市买改买本地羊肉或牛肉。两个菜市场人流都不少,仓库这边更胜一筹,并且入菜市口又设了检查哨,主要看购菜的戴了口罩没有。
几天前看到文件上说，我们这里的公共娱乐场所全部都关闭了，街两边打牌的铺子全部都不允许集中打牌,公安协警时时在巡逻。这是件好事。
我到河边拍摄的时候已经是早上九点钟了，我感觉到天上蓝的特别的漂亮，蓝蓝的很纯粹，白云白白的很诱人。实在是喜欢，我站在河边看了很久，把自己的喜欢对着空中看了很久,才开始拍摄。
大概拍摄了20多分钟，一块电池快用完的时候,遇到了我在幼儿园上班时期的一个同事。
她说你在这航拍呀?是啊，我说,以前我们出去拍摄都是十几个人，五六个人一起出发一起拍摄。现在呢因为疫情我们不敢这么多人出去了，只是一个人到处走一走,拍一拍。
还有现在就是大家都有航拍飞机、相机、手机,进行拍、摄、录的设备都是差不多，加之有人想拍早霞，他需要早晨四点出发，有人想拍早晨九点钟的太阳，有些人想拍中午12点钟的太阳，有些人想拍晚霞，所以大家出发的时间不一样;有人想拍县城,有人想拍农村,所以大家的目地地不一样,好多人现在都一个人出去拍摄了,原本拍摄是件孤单的事。
老同事理解的说是啊，我能够理解。比方说我们去散步，他们有人叫我晚上七点钟出发，但是我想看新闻，有些人又说七点半出发，但是我又想把家里的家务搞干净。所以我们刚开始也是四五个人约好出去散步的，现在也搞不成事了，也都是一个人出去散步，县城也不大，走到哪里都遇到人，遇到老朋友还可以站下来聊一聊，一个人自由自在是件好事。
在河边拍摄完，我又跑到桥头新村去拍摄，我总感觉到那个村上的房顶是红色、砖红色、金黄色，非常漂亮，我每一次去拍，在显示器里头看到他们房顶的颜色，我心里都喜欢,拍了很多次都不厌倦。
蓝天白云下的高速公路、乡村道路、田野都是我喜欢的，我奔波着，乐不思蜀。
一觉醒来，发生了三件大事：
1、雷军回应小米新logo
2、阿里除了做出了人脸识别，还做出了瓜脸识别
3、恒大汽车没有卖出一辆车，但是却营收却有154亿元
之前有不少人怀疑雷军“被骗了”，主要是因为大家觉得200万的改动实在是有点小。今天雷军终于出来回应了：成熟的成功品牌，做logo只能小改。字间距、字宽都做了微调。其实雷军还是挺满意这个新logo 的，因为不仅是方形变成圆形，还有拼音颜色的变化：银灰色，高级，有未来感。
对于小米logo的这件事，奶爸是这样看的：改动有点大的话被人误认为是别的冒牌货。基于这次的改动，可以理解为小米花钱打了个广告，热度收益远远大于200w。总的来说，还是赚的。
很多人都听说过支付方式上面有一个人脸识别，但是很多人可能没有听说过还有猪脸识别和瓜脸识别。什么是瓜脸识别？这是阿里云的ET农业大脑在西安的国强甜瓜圃一次实践，即在每个甜瓜都有一个二维码身份证，生产的时候可以进行监控，而在出售的时候消费者也可以用手机拍一拍识别甜瓜的成熟度。
在奶爸看来，阿里的这一次的瓜脸识别对农民来说有着举足轻重的作用，因为每一个甜瓜都被科技化了，每一个瓜都能够长足天数，都能够“瓜熟蒂落”，基于这项科技，大家会对农业越来越放心。
恒大也是一个神奇的存在，去年传出恒大造车之后，很多人对恒大造车有着不同的看法，有人表示支持，有人表示不支持。前不久，恒大的财报出来了，市值5509亿港元，却一车未售年；但是营收超154亿，毛利高达26.95亿元。
奶爸看来，恒大汽车的确是比较奇怪，一辆汽车都没有出产，那又是从哪里来的上百亿营收呢？不知道之后的恒大汽车又会如何发展？
4月29日，得知普京确定参加G20峰会，印尼总统佐科喜忧参半，作为今年的G20轮值主席国，印尼实在是太难了。
由于俄乌战争的爆发，G20主要成员国之一的美国，不断向印尼方面施加压力，不准俄罗斯参加不说，还要印尼邀请乌克兰参加。
问题是乌克兰并非G20成员国，这可把东道主印尼给愁坏了。
印尼是个小国，在这种大问题上实在没什么话语权，也经不住大国这么折腾。
于是佐科灵机一动，分别致电普京和泽连斯基，把烫手山芋给丢了出去。
佐科在电话里对普京说：“印尼愿意为和平解决俄乌冲突做出贡献，要不，你来印尼，大家一起坐下来谈谈，没有俄罗斯参加的G20峰会是不完整的。”
印尼的这个拍一拍让普京很爽，他当即对佐科的示好表示了感谢，两人一顿寒暄互捧之后，很快步入正题。
普京说:”谢谢贵国的邀请，我确定来参加峰会，为这次盛会添砖加瓦，咱们11月巴厘岛见，预祝2022印尼G20峰会成功。”
这可是G20成员国中，第一个祝峰会圆满成功的国家领导人，难怪很多人对普京是又爱有恨。
哈哈哈，你美国不是不要我来吗？那我偏要来，我就喜欢看你美国看不惯我又干不掉我的样子。
这边佐科搞定了普京，又接着给泽连斯基打电话了：老泽呀，我们马上要开G20峰会了，你俄乌问题老不解决也不是事呀，我们想了个办法，诚挚邀请你以观察国成员参会，并为乌克兰提供人道主义援助，你看怎样？
对佐科抛出来的橄榄枝，泽连斯基接住了，并在推特上讲了这事，至于是否参加，泽连斯基并没有给个明确的答复，或许他觉得距G20峰会还有半年时间，现在做决定为时过早。
给普京和泽连斯基都打过电话后，佐科才摸摸胸口，长舒了一口气，总算把难题交出去了。
不得不佩服印尼方面这是出了一手妙招啊，佐科这个滑头既向俄罗斯示了好，也向美国表了态：
你看，我听了你的做了让步的，邀请了泽连斯基来参会，至于他们来不来，那就不关我的事了。
对此，美国方面确实也不好说什么，俄罗斯好歹还是G20成员国不是，美国非要展现他老大的地位，霸道地对轮值主席国指手画脚，这事儿本身就不地道。
作为主办国的印尼没办法，顶着压力也要上，谁叫它摊上了呢，于是印尼很豪气地行使了他主办国的权利，来公平公正地处理此事，毕竟维护世界和平与稳定是大家共同的心愿。
印尼的折中讨巧方案，其实也并不完美，看着是暂时将自己从旋涡中摘了出来，可是却将拜登和美国置于了一个尴尬的境地。
普京的高调配合将皮球又踢回给了美国，拜登是出席呢还是不出席呢，甚是纠结。
参加吧，一直喊着要抵制普京的拜登，和普京见了面岂不是尴尬得要命。
不亲自参加吧，办法也不是没有，可以视频参会或者派个代表团去，可是这样一来，无疑会把出风头的机会让给中俄两国，这可是美国最不想看到的。
所以白宫的发言人很快回应：“印尼对普京的邀请，是在俄乌冲突前，总统已经公开反对普京出席G20峰会，现在谈论还为时尚早.”
也是，现在才5月，距G20印尼峰会还有半年时间，这半年时间足以改变很多事，或许为了扳回面子，拜登会要求印尼方面将峰会时间，改到11月20日他生日前后也说不准。
而对于不听话的东道主印尼，被将了一军的美国想必也不会善罢甘休，先暗戳戳地拿小本本给印尼记上，迟早会秋后算账，这才符合美国的一贯作风。
参考资料：《克服美国反对，这个国家邀普京参加G20峰会》新华社 20220502
作者：鸢儿
编辑：池鸿
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