国内康师傅现状，康师傅2022年增收不增利 -健康资讯

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1、国内康师傅现状：股价大跌超10%！康师傅2022年增收不增利，净利下滑超三成
2、国内康师傅现状，康师傅再次走红的背后推手

1、国内康师傅现状：股价大跌超10%！康师傅2022年增收不增利，净利下滑超三成

3月27日晚，方便面、饮料巨头康师傅控股在港交所发布2022年业绩。财报显示，2022年，公司实现收益约787.17亿元，同比增加6.26%；公司股东应占溢利约26.32亿元，同比减少30.77%；毛利率下降1.3个百分点至29.09%。

虽然收益增长至近800亿元，但净利下滑超三成，市场对康师傅这份增收不增利的财报似乎“并不买账”。3月28日上午，港股市场康师傅控股股价一度大跌超10％，创下年内新低。

2022年，康师傅29.09%的毛利率，不仅创下五年内新低，也是毛利率近五年内首次跌破30%。对于利润下滑原因，康师傅方面也称，由于报告期内原材料价格上涨及组合变化，导致了方便面和饮品毛利率的下滑，由于毛利率同比下降，进而导致了公司净利润的下滑。

财报显示，目前康师傅收益主要来源于方便面业务和饮料业务两大板块。2022年，康师傅的方便面业务收入约为296.34亿元，同比增长4.17%，为康师傅贡献了约37.65%的收入。饮品业务去年收入约为483.36亿元，同比增长7.89%，占总收入的61.4%。

康师傅也表示，2022年，由于原材料价格上涨及组合变化，方便面业务的毛利率同比下降0.41%至23.95%，拖累方便面业务的净利润同比下滑31.42%至13.75亿元；饮品业务的毛利率同比下降1.88%至31.95%，导致饮品业务的净利润同比下滑25%至13.78亿元。

拉长时间线来看，近年来，方便面业务占康师傅总收益比例逐渐下滑的同时，饮品业务占比逐渐扩大，但饮品业务的毛利率也在下滑。数据显示，2020年-2022年，康师傅方便面业务占总收益比重分别为44%、38%以及37.65%，该业务毛利率也由2020年的29.30%下滑至2022年的23.95%。与此同时，饮品业务占总收益比重由2020年的55%上涨2022年的61.4%，但其毛利率也由35.94%下滑至31.95%。

在此背景下，康师傅已经连续两年增收不增利。2021年，康师傅实现收益740.8亿元，同比增长9.56%，股东应占溢利38.02亿元，同比下滑6.39%。

对此，IPG中国首席经济学家柏文喜对时间财经也表示，康师傅连续两年“增收不增利”，主要是受市场竞争和成本上升等因素影响而导致毛利降低所致，“从突围增长的角度来看，康师傅一方面可增加产品结构中毛利较高且较为稳定的非方便面业务，另一方面也可通过产品创新、产品升级来巩固方便面业务的竞争力、市场份额和毛利水平。”

康师傅也在财报中表示，一方面，针对方便面业务，公司因应消费升级需求，积极布局高端产品，把握新零售渠道机会，灵活调整产品及营销方式等，另一方面，在饮料业务方面，持续推出并培养新产品，以丰富的产品矩阵，积极拓宽消费者购买渠道，缩短通路层级等。

康师傅公布的2022年年度业绩演示材料显示，目前企业方便面业务产品主要包括容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他。其中，2022年，公司干脆面及其他销售额增长幅度最大为15.93%，其次为高价袋面，涨幅为5.83%。

图源：康师傅控股公告

与此同时，康师傅饮品业务主要包括茶、水、果汁，碳酸饮料及其他。其中，2022年销售额最多的是茶，销售额同比增长5.81%达到190.35亿元，其次是碳酸饮料及其他，销售额同比增长6.48%至175.61亿元。

机构评级方面，康师傅上述财报发布后，高盛将康师傅控股目标价从16港元下调2％至15.7港元，但维持“买入”评级。该行也表示，预计2023年的饮料/面条销售将分别同比增长11%/6%，主要受惠于重新开放后线下客流复苏，以及公司在饮料和面条方面加强品牌/营销投资。随着原材料成本的逐步稳定，尤其是棕榈油/PET，预计2023年毛利率将恢复，为公司在渠道、品牌方面的再投资提供空间。

另据前述业绩演示材料，康师傅主要原材料棕榈油的价格在2022年上半年达到2019年以来的高点，在2022年下半年有所回落；其他主要原材料聚酯粒、面粉及白砂糖的价格均较2021年下半年有所增长。（北京时间财经吴珊）

2、国内康师傅现状，康师傅再次走红的背后推手

银河国际发布的另一个数据显示，在19年的第三季度，方便面市场的龙头品牌康师傅在中国方便面市场的份额也从今年二季度的45.9%升至46.4%。作为行业里龙头老大，康师傅市场份额的回升必然伴随着小品牌牺牲的结果。

这样看来，一方面在整个食品领域，方便面市场数据的上升得益于新人群的开发、新消费市场的培养，而另一方面在方便食品自己的领域内，在过去两年的沉寂时间里，方便面市场重新洗牌，康师傅借此扩大市场份额。

那么作为方便面领域的龙头企业，康师傅是如何推动这一切发生的？

产品市场中，有一个词叫方便面市场概念，用来指代像方便面所面临的市场定位一样处境的产品，即消费群体大抵都知道方便面是什么味道，用户心智天然存在，消费者对产品有价值预期，所以这类产品的目标人群广，流量承接容易，产品做好升级后，如果后期营销能最大限度触达消费群体，就能对产品结果或销量产生很大改变。

因此，除去康师傅以核心产品巩固高价与高端市场，实现销额成长的因素以外，我们仅从营销角度，来试图还原康师傅这一年来在消费市场的动作，康师傅做了什么，做对了什么，如何突破固有标签，如何在年轻消费群中产生作用，从而反哺产品销量甚至产品研发，影响消费市场的格局。

在面香中徐徐铺开的家乡印象

产品成功的关键，取决于能否匹配特定场景下的特定需求。

康师傅已经连续四年与全国各大马拉松赛事进行合作，为跑者推出“碳水面食”补给，被称为马拉松届的运动膳食合作伙伴。跑者在马拉松这项身体被超高消耗的运动中，早餐和赛后会对便捷且富含碳水化合物的产品产生极大需求，因此方便面就可以成为诸多跑者赛前储备能量、赛后体能恢复的最佳选择。进行大规模的马拉松营销活动，可以树立作为便捷的碳水化合物来源，方便面能够提供健康能量的观念。

而在2019这一年数十场全国各地的马拉松中，康师傅每次都可以准确的抓住当地城市文化标签，并加以活化。一场马拉松等同于一次城市营销，例如在北京马拉松中，康师傅围绕#北马有面儿#核心话题，通过赛前、赛中到赛后的各类趣味互动场景和传播，同时插入北京方言的互动传播。

康师傅也借此机会从城市文化延伸到产品。康师傅将这些具有特色的面食放入特定场景下，紧贴特定场景下的顾客需求，通过持续推出各地方特色口味面食满足全国跑者口味（夏马沙茶牛肉面、西安油泼辣子酸汤、重庆小米椒泡椒牛肉面等），打造多地中国饮食文化代表者的形象。

当然，除去广大的运动受众及爱好者可以为康师傅注入健康、活力的基因外。康师傅还围绕中国上千年的面食文化推出了一大力作《国味》。从南到北，从古至今，千百年来这一碗面条是中国人餐桌上最普通、最便捷的主食，康师傅通过精致展现中国各大知名面食的过程中，树立了深度传承中国面食文化的形象。国味一经上线，通过其精良的制作以及将面食、情感、文化巧妙的结合在社会上引发了大量关注。

千门万户托起“康是福”的心意

包含方便面在内的快消品在日常生活中扮演的角色通常是“过客”，高频出现却来去匆匆，很难留下深刻印记。康师傅在2019年所做的重要事件就是，让产品找到自身理念与目标群体在精神层面的内在关联，成为“常客”立足于消费者生活。

回顾2019年，新中国70周年华诞是每一个国人在当时关注、在事后铭记的时刻，而国庆前夕中国女排取得的优异成绩既值得大家为之骄傲，又是中国体育界送给祖国的一份生日礼物，康师傅与此进行了深度绑定。

世界杯出征前康师傅为郎平送上“康师傅速达面馆国庆70周年纪念礼盒”并录制预热视频，赛事期间，制造郎平赛前研究战术吃夜宵面、魏秋月为丈夫暨女排助教送爱心便当等事件，赛后邀请媒体人撰稿，通过“升国旗奏国歌”等内容激发国人自豪感，回顾康师傅多年来为郎平、朱婷提供的膳食保障服务及相关营销事件，嵌入女排核心人物背后默默为中国女排予以助力的品牌形象；向社会输出“庆功面”和“生日面”概念，通过将产品与女排精神关联，使营销高度升华并输出“助力中国体育事业的民族企业”的品牌形象。

与之类似的是，临近年关，当回家成为国民主题时，康师傅又推出了新年“康是福”整合营销活动，新年康是福，温暖回家路。每个人的记忆里都有一段方便面相伴回家的旅程，当火车徐徐开动，热水冲开面饼，整节车厢就飘满了回家的香气。如今，伴随着绿皮火车时代的结束，在动车上、高铁上，人们对健康、味美同时又有营养价值的饮食产生了新需求，康师傅开始升级换代，“鲜蔬面”、“黑白胡椒”、“金汤”、“汤大师”等系列，均是以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准而研发。一口面，一碗汤，火车上的美好味道一直没有消散。

旅程结束，平安到家。四款选取传统春节家家户户餐桌上常见的几道硬菜作为口味，更借用老百姓非常喜爱的“福禄寿喜”吉祥话的康师傅方便食品，在契合春节氛围、营造品质感的同时，也巧妙地将“吃面吃出福”的好彩头体现出来，大家购买康师傅Express速达面馆，把“福禄寿喜”带回家。

每年过年后，归乡的游子又要为了梦想继续离开家乡奋斗，扎扎实实做公益，让更多人实现梦想，这是属于康师傅的坚持，也是对美好生活最好的致敬。近年来，康师傅开展了数不清的公益活动，将温暖和希望传递给大众，展现出康师傅品牌背后的深刻意义。“康”到新希望，才是过新年，康师傅努力将美好生活带到每个人身边。

温暖回家路，新年康是福。从康师傅方便面里飘出来的，是路上的味道、团圆的味道、和拼搏的味道。

用五颗“心”煮一碗面

回归到最原始的地方，方便面营销面临的最大问题是“不健康”的固有印象，外卖能够弯道超车的地方在于，同样省去了做饭的时间成本，外卖在健康饮食和省时省力之间找到了一个平衡点。因此，如何重塑方便面的饮食形象，就成了康师傅市场营销需要重点攻克的地方。

康师傅与中国航天以及中国冰雪的深度合作，就奠定了康师傅方便面从能吃，凑合吃到放心吃，开心吃的转变。而康师傅之所以能够成为冬运中心的运动营养膳食合作伙伴，也同样依靠多年来对食品安全的严格要求和管理。康师傅一直对原料和供货商实施严苛的管理，建立全流程可追溯管理系统。通过导入FDA专家国际级供应链评估系统、推广全自动无人化生产线，实现了全部原物料及成品流向的透明化。从农田到餐桌，康师傅确保每个原料都会有自己的“身份证”。

在与中国冰雪的合作签约仪式上康师傅控股执行长韦俊贤说到：“希望通过康师傅的用心，赢得中国冰雪国家队运动员的开心，让体育总局冬运中心能安心，让政府领导部门能放心，与冬运中心携手共同助力冰雪运动，激起民众参与冰雪运动的热心。”这简短精辟的五心原则是康师傅对“中国冰雪大战略”的实力响应，同样也将成为康师傅的制胜法宝去击破市场固有印象，传递给消费人群积极的产品形象和定位。