土豆炒洋葱的家常做法，大厨教你秘制做法 -健康资讯

关于【土豆炒洋葱的家常做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、土豆炒洋葱的家常做法：1个土豆，1颗洋葱，大厨教你秘制做法，我家一周吃五次

土豆又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。土豆的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。

土豆作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒土豆丝，当然还有其他的土豆炖肉，干锅土豆等等做法，那今天小董就给大家分享一个土豆的不一样的吃法---孜然洋葱土豆片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。

主要食材：土豆1个，洋葱1颗

配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然

具体步骤：

1、土豆洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的土豆片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将土豆沥干水分

2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段

3、锅中倒入油，油热之后放入土豆片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至土豆片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用

4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了

这样鲜香美味的孜然洋葱土豆片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜

【小贴士】

1、切好的土豆一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除土豆表面的淀粉，不粘锅。

大家好！我是布谷姐。

今天跟大家分享洋葱和土豆的这种吃法，味道好，做法又简单，一看就会。

所需食材：洋葱、土豆、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、熟的白芝麻、香菜或者是香葱。

1、挑选个头差不多大的土豆（若太大的话就切开，为了方便一起成熟）清洗干净，放锅中蒸15-20分钟（以土豆的大小而定）。

不用蒸的完全成熟，只要用筷子扎一下，能扎动了就可以了。取出晾凉。

2、将晾凉的土豆去皮，切成滚刀块。

3、洋葱剥去老皮，清洗干净，也切块、掰散成片。

4、起锅放油，放入切好的土豆块，中小火煎至金黄，盛出备用。

5、另起锅放油，放入切好的洋葱片煸炒出香味，倒入之前煎好的土豆块，一起翻炒。

6、调味：放入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀，最后撒入香菜段或者是香葱碎，翻拌均匀，出锅即可。

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