干炸杏鲍菇做法大全，干炸杏鲍菇

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• 1、干炸杏鲍菇做法大全：干炸杏鲍菇
• 2、干炸杏鲍菇做法大全，正宗酥炸杏鲍菇自己在家做

1、干炸杏鲍菇做法大全：干炸杏鲍菇

1：杏鲍菇加少量面粉清洗干净

2：洗净的杏鲍菇撕成大小均匀的条（手撕的表面不规则，更容易裹粉）

3：撕好的杏鲍菇用盐腌制10分钟左右后，挤干

4：盐、白糖、五香粉（十三香）、花椒粉适量

5：加入鸡蛋，打散成蛋液

6：在蛋液里加入面粉、红薯淀粉（面粉：淀粉=1：0.5）调成面糊，如果干的话可以加少量水

7：挤干水分的杏鲍菇倒入面糊，搅拌均匀，让每一根杏鲍菇都裹上面糊

8：起锅烧多一点的油，油温5成热时逐一放入杏鲍菇炸

9：炸到颜色变黄，有点发硬滤油捞出

10：全部炸好后，将油里的碎渣捞干净。将油温升高，放入杏鲍菇复炸2分钟左右，控油捞出

11：可以根据自己的口味撒上花椒粉、辣椒粉、孜然粉或者梅子粉

2、干炸杏鲍菇做法大全，正宗酥炸杏鲍菇自己在家做

减肥也有欺骗日，欺骗日得有欺骗餐，今天做一份比肉还好吃的酥炸杏鲍菇，热的是脆的，放凉了做水煮菜放上提味增香

By 康博妈妈

用料

• 杏鲍菇 3个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 5克
• 五香粉、孜然粉适量 适量
• 面粉 适量
• 小苏打 3克

做法步骤

1、杏鲍菇切条，放盐腌制出水分，攥干水分备用

2、淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、小苏打加适量水调成面糊

3、将杏鲍菇条和面糊充分融合抓匀

4、起锅烧油，待筷子插入冒小泡，开始下入杏鲍菇进行炸制

5、记得复炸一遍，炸至金黄捞出，会逼出多余油脂，还会使外壳更酥脆。喜欢吃脆的调糊可以只放淀粉。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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