鹅血的功效与作用，《饮食密码》鹅血的现代研究

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• 2、鹅血的功效与作用，鹅血有什么功效与作用

1、鹅血的功效与作用：《饮食密码》鹅血的现代研究

鹅血

性味：性平、味咸、无毒。

归经：入心、肝、胃三经。

功效：解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津、治虚羸消渴。

主治：噎膈、反胃、解毒，虚劳羸瘦、消渴等。

中医典籍

《本经逢原》：能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能呕出病根。

《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。

现代研究

1、鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的防治。

2、哈尔滨医科大学肿瘤研究所的科研人员在对小鼠肝癌腹水细胞、纤维肉瘤进行的抑制实验结果显示，生鹅血及冻干鹅血粉确有显著抑癌作用，对升高病人白细胞、改善症状及延长生存期有一定的疗效。

3、黑龙江省肿瘤研究所的科学家最近研究发现，鹅的身体中含有大量的能够抑制恶性肿瘤的生长因子，鹅血中的免疫活性物质能提高机体抵抗力，改善肿瘤症状及延长患者生存期。

4、湖北中医学院研究表明：鹅血能使红细胞免疫粘附肿瘤细胞能力增强，通过粘附接触，杀伤肿瘤细胞。

食谱

鹅血养阴汤

做法：取活鹅血100克，鹅肉50克，山药克，沙参、玉竹各15克，黄酒、精盐适量。先将山药、王竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮熟，过滤取汤汁，用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中，稍煮片刻，加入黄酒和味精调味，佐餐食用。

功效：健脾养胃，滋阴补血。适用于食道癌及胃癌放疗、化疗后口干喜饮、乏力气短、食欲不振者。

点评

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。患有上消化道出血阶段忌食，影响大便潜血的检验结果。

2、鹅血的功效与作用，鹅血有什么功效与作用

鹅血，味咸，性平具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病鹅血还可以散血，治疗血淤肿块，接下来我们就来聊聊关于鹅血的功效与作用?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鹅血的功效与作用

鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。

鹅血可以增强淋巴细胞免疫功能，很适合身体虚弱，免疫力低下的人群，有增强人体免疫力的作用。鹅血还有清热、降血脂、降血压、降胆固醇、养颜美容等作用。

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