芭蕉花的正确吃法，在云南芭蕉花可以这样吃

关于【芭蕉花的正确吃法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、芭蕉花的正确吃法：在云南芭蕉花可以这样吃，大多数人没有吃过
• 2、芭蕉花的正确吃法，在舌尖上美丽绽放

1、芭蕉花的正确吃法：在云南芭蕉花可以这样吃，大多数人没有吃过

芭蕉花

芭蕉科，学名芭蕉，拉丁名Musa basjooo Sleb.et Zucc。别名芭直、甘蕉；聂则、聂得鱼（彝族名）。

植物形态：多年生高大草本，高3～6m。根状茎肥大，有横走葡枝，其上生有较粗的须根。叶柄基部张大成鞘，叶鞘紧密层层重叠组成假茎；叶大型，基部圆形或不对称，先端钝，表面鲜绿色，有光泽。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色；花单性，淡黄色，雌花生于雄花之下部。浆果椭圆柱状，直而不弯，有3～5棱，肉质。种子多数。花、果期夏秋季。

据考证，野芭蕉原产日本琉球群岛。金平境内海拔600米以下河谷冲沟边尚保存有少量；分水岭国家级自然保护区多有分布。

作为菜蔬食用的芭蕉，其食用部位主要是它的花。芭蕉科中的人工栽培品种西贡蕉、华蕉、大酸蕉的花都可食用。只是香蕉类是个例外——味涩而不能下箸。

烹饪方法：

芭蕉花素炒木瓜花

1、芭蕉花素炒木瓜花 芭蕉花斜刀切成片（或条状），用清水加食盐浸泡几分钟，用力搓揉，直揉到焉败，尽量捏干水汁；木瓜花择下花蕾，洗净备用。旺火烧油，至九成热时，放入蒜瓣，炸出蒜香味时倒入芭蕉花和木瓜花，爆炒至熟，加入食盐、味精、料酒等佐料即可盛盘上桌。

2、芭蕉花煮红烧罐头 烹饪前半小时先将芭蕉花的尾部用刀切去，让其白色的汁液尽量流出。然后斜刀切成片（也有直刀切成直条状的），用清水加食盐浸泡几分钟，搓揉漂洗，尽量捏干水汁。冷水入锅，煮沸后加入500克红烧猪肉罐头一听，加盖焖煮，至熟透装钵，可撒适量葱头段，漂于汤上。

2、芭蕉花的正确吃法，在舌尖上美丽绽放

云南有句话叫春天吃花，夏天吃菌，秋天吃果，冬天吃菜。所以在夏天，除了菌子，在云南还是能吃到一些各种各样的花儿的。

有一次去西双版纳，吃到了一道炒芭蕉花。印象很是深刻。那是在一个小店儿，问店家有什么当地的特色吃食儿，店家说，给你们做个当地傣族人喜欢的芭蕉花吃吧。说实话，以前见过芭蕉，却真没见过芭蕉花长什么样子，今日既然吃，就让店家拿来看看，长长的一条，像个旧时洗衣的棒槌，颜色是黄中透着些微紫红的，不是颜色的原因，看起来倒更像一个苞米了。

依稀记得宋朝有个叫蒋捷的诗人写过一首诗《一剪梅·舟过吴江》：“一片春愁待酒浇。江上舟摇。楼上帘招。秋娘度与泰娘娇。风又飘飘。雨又萧萧。何日归家洗客袍。银字笙调。心字香烧。流光容易把人抛。红了樱桃。绿了芭蕉。”当时读这首诗颇有一种春愁黯黯独自眠的感觉，也怎么也不会把这翠绿的芭蕉和吃食联系起来，可在这儿却偏偏吃到了这芭蕉的花儿。有些意思。

于是让店家做来吃，在厨房里看师傅把芭蕉花胡乱的切了大片，起灶坐锅，用一勺泡辣椒炝锅，兜炒，出锅时撒一把翠绿的青蒜苗，一盘之中，有红有黄还有点缀的绿，煞是好看。吃起来呢，清脆中有些酸有些辣有些说不出的味儿，那是一种树木的味儿，对，应该说是自然的味儿。

曾经在一个摄影网站见到过一张叉尾太阳鸟儿啄食一朵芭蕉花儿的图片，忘了作者是谁了，拍的很是美。但这一支清雅的芭蕉花儿，在厨房，就变成了浓郁的人间烟火。在舌尖绽放着，摇曳着，春光乍泄，很是美好。

本文关键词：芭蕉花正确吃法和禁忌?，芭蕉花的正确吃法大全，芭蕉花的吃法大全，芭蕉花的正确吃法 吃肉，香蕉花的功效与作用及食用方法。这就是关于《芭蕉花的正确吃法，在云南芭蕉花可以这样吃》的所有内容，希望对您能有所帮助！