星洲哪家炒米粉好吃，星洲炒米粉——黄上出品必属精品

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1、星洲哪家炒米粉好吃：星洲炒米粉——黄上出品必属精品

特别有食欲 ，包容性很好的米粉 ，米粉可以炒一切， 荤的素的，加海鲜，料多料少，加上咖喱粉促进食欲的气氛 ，颜色鲜艳，干了这盘没啥不能解决的。

By 翻糖mm

用料

• 干米粉 一份
• 咖喱粉 3g
• 大虾 5只
• 鸡蛋 2个
• 豆芽菜 适量
• 韭菜少许 少许
• 青葱少许 少许
• 洋葱少许 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

做法步骤

1、配料:干米粉一份，咖喱粉3g，大虾5只，鸡蛋2个，豆芽菜适量，韭菜少许，青葱少许 ，洋葱少许，盐适量，鸡精少许 1.准备所有材料

2、2.将干米粉用冷水泡软

3、3.首先将大虾包好，去虾线，锅中放入少许油煎熟。

4、4.将鸡蛋放入油锅炒熟。

5、5.豆芽菜掐掉头，将韭菜，青葱，洋葱切小段，辅料准备就完毕了。

6、6.锅内放油，首先将青葱，韭菜，洋葱 ，豆芽放入锅中翻炒片刻 。

7、7.放入泡好的米粉翻炒片刻。

8、8.放入咖喱粉，盐，鸡粉翻炒至散发出香气。

9、9.最后倒入之前炒好的虾仁和鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。

10、10.星洲炒米粉就做好了。

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2、星洲哪家炒米粉好吃，东盛澜小厨房海鲜炒螺丝面

• 墨鱼仔仔 10个
• 虾仁 10个
• 螺丝面 一袋
• 青口 适量
• 番茄 适量
• 黄油 20g
• 洋葱 一个
• 西兰花 一个
• 大蒜 一个

1将螺丝面倒入冷水搅拌，开火，将水加热，水开以后再煮九分钟左右（煮的时候要经常性的搅拌，防止螺丝面黏锅）煮好以后关火，将煮好的螺丝面过一下冷水。这样面更劲道。

2墨鱼仔仔里里外外都要清洗干净（墨鱼仔仔上面像小壳一样的东西一定在洗掉）然后放在锅里炒一下，番茄去掉叶子以后洗干净，然后用刀将其切成两半，将所有的番茄切好以后，放在旁边备用。

3点火将锅烧热，然后放入黄油，待温度将黄油彻底融化以后，加入已经切好的蒜末和洋葱（蒜末剁烂香味容易爆出来，洋葱切成丝状尽量切得细一点）放进锅内，然后翻炒几下。

4蒜末和洋葱炒香以后，倒入刚刚切好的番茄，翻炒几分钟后，等番茄彻底抄软以后，倒入虾仁和青口继续炒（青口要提前煮熟，光是翻炒不能将青口弄熟，先 煮熟炒的时候比较节省时间。）

5然后开始加入番茄酱，将番茄与番茄酱彻底融合时候，加入奶油，再加一点盐，，加入黑胡椒粉（这个步骤主要是用来调味的，佐料的多少按个人口味适量增加，家中没有奶油的可以不加。）

6然后将另一半的番茄倒进去，随后立即将刚刚已经炒过的墨鱼仔仔加进去，然后拿来刚刚用冷水泡过的螺丝面，翻炒几遍将螺丝面与海鲜搅拌均匀，这样就可以出锅啦！

• 墨鱼仔仔时间不要炒太长，容易老。

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