辣条的制作过程，怎么在家里自己制作可以吃的辣条（想吃辣条不用买）

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• 1、辣条的制作过程：想吃辣条不用买，在家做干净卫生，味道不比买的差，孩子最爱吃
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1、辣条的制作过程：想吃辣条不用买，在家做干净卫生，味道不比买的差，孩子最爱吃

辣条想必大家都喜欢吃吧！我也喜欢吃，辣条那又香又辣特别的爽口，想想就能流口水。我也偶尔会去超市买来尝一尝，我家孩子也特别的喜欢吃辣条，但是我禁止他们在学校门口的小卖部买5毛钱的辣条，那个辣条很不卫生的。可是他们还是经常在学校门口的小卖部偷偷买辣条吃，开始我是不知道的，后来有一次他们把买来的辣条偷偷的藏在书包里带回家，然后两个人关在房间里偷偷地吃，被我发现了，我把他们狠狠地骂了一顿，以后再发现他们买5毛钱的辣条吃就让他们面壁思过。

可见辣条的诱惑力是多么的大，既然孩子们喜欢吃辣条，我就在家里做给他们吃吧！自己做的干净又卫生，而且也避免他们再去外面买便宜的辣条吃了。看看我是怎么做辣条的吧！

辣条

原料

腐竹150克，白芝麻、孜然粉、辣椒粉、花椒粉各一勺，蒜蓉辣酱、食用油各两勺。

做法



1腐竹用剪刀把它剪成10厘米左右的小段再放碗里，倒入适量的清水没过腐竹，再泡发4个小时。





2腐竹泡发好了，再用漏勺把它沥干水，沥干后放盘子里备用。



3起锅烧油，油温7成热放入腐竹煎。

4先煎一面，再翻一面煎，煎至两面金黄。



5倒入一勺的孜然粉，一勺的辣椒粉，一勺的花椒粉。



6用筷子把它们搅拌均匀，这期间用小火。



7搅拌均匀后再倒入两勺蒜蓉辣酱、一勺的白芝麻。



8再用筷子翻拌均匀，把腐竹的水分全部炒干，这样吃起来才更香哦！



9搅拌均匀即可出锅装盘子里。

一份香喷喷的辣条做好了，既可以当下饭下酒菜，也可以当零食食用。我家孩子特别的喜欢吃，说跟外面买的一样好吃，叫我明天再做给他吃。喜欢吃辣条的朋友可以试试哦！

2、辣条的制作过程，怎么在家里自己制作可以吃的辣条

2分钟教你在家做辣条，简单又正宗，香辣超解馋，大人孩子抢着吃

文/小九的美食工坊

说起小时候最爱吃的小零食，想必大部分人都会想起来1毛钱一张的辣条吧。对于咱们这一代人来说，辣条应该属于“国民级”的小零食了，软嫩Q弹的嚼劲，麻辣劲道的口感，真的让人抵挡不了它的诱惑。

虽然现在长大了，但是还是会隔三差五的吃上一两口辣条解解馋。但是就是这么一个小小的辣条，却到处都是卫生安全问题。今天小九教大家在家自制【辣条】，只需要一张豆皮，2分钟轻松学会，香辣超解馋，简单又正宗，还是原来大辣片的的味道，绝对比外面超市里卖的好吃。

家庭自制【辣条】需要的食材：干豆皮、50g辣椒面、葱姜蒜、调味料

做法和步骤：

第一步：豆皮的处理过程~

准备适量的干豆皮，自己想吃多少就准备多少，放在温水碗里泡上1个小时，一直将豆皮泡软就可以了。泡好的豆皮用清水冲洗干净。

洗净的豆皮放在案板上，用刀切成大小合适的小方片，然后放在漏勺里，将上面的水分完全控干。

锅中刷上一层食用油，小火加热至油热，然后将控干水分的豆皮放入锅中开始油炸。一边炸一边翻面，一直炸到豆皮两面都开始变黄，就能出锅了。

炸好的豆皮先放在一旁备用，接下来咱们准备一下酱料。

第二步：辣条的制作过程~

准备一些葱姜蒜末，放在碗中备用。锅中加入两勺食用油，加入葱姜蒜末和一小把花椒，小火炸出香味之后，将这些配料捞出来。

油锅中加入50g的辣椒面，喜欢吃辣的朋友可以多加一些，然后放入一勺食盐、一勺小茴香、一勺孜然粉、一勺胡椒粉调味、一勺白芝麻，最后加上一勺老抽上色，开小火翻炒。

翻炒至酱料开始冒泡，加入炸好的豆皮，继续翻炒均匀，就能关火出锅啦。怎么样，人见人爱的大辣片制作是不是很简单^_^

只需要一把豆皮，在家就能做辣条，做法超简单，比外面卖的干净还美味，简单又好吃，香辣超解馋，夹上一个热馒头里，大人孩子抢着吃。喜欢吃辣条的朋友一定要在家试试，保证还是童年大辣片的味道^_^

【需要注意的细节】：油炸豆皮的时候，要小火慢慢炸，这样能够将豆皮表面的水分完全烘干，做出来的辣条口感会更加的劲道有嚼劲。

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