健康资讯 关于【南瓜盅蒸饭做法步骤】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、南瓜盅蒸饭做法步骤：板栗南瓜盅虾仁鸡肉丁蒸饭，香甜美味、软糯Q弹，非常好吃！
- 2、南瓜盅蒸饭做法步骤，怎样做南瓜盅蒸饭
1、南瓜盅蒸饭做法步骤：板栗南瓜盅虾仁鸡肉丁蒸饭，香甜美味、软糯Q弹，非常好吃！
今天要做的是板栗南瓜盅虾仁鸡丁蒸饭，南瓜盅蒸饭是一种很常见的做法，但要做得好吃美味，原材料也不能马虎。板栗南瓜是一种粉糯香甜的南瓜，口感非常不错，把它当做容器用来蒸饭，两者的结合是一个完美的搭配。想要这道南瓜盅蒸饭好吃，除了要有好南瓜之外，更重要的还要有好米。金龙鱼臻选稻香米，严选五优稻品种，自然孕育的优加稻品。煮出来的米饭粒粒纯白饱满，清香浓郁，口感绵弹甘香。那么问题来了，蒸的时候南瓜盅里是要装生米还是熟饭呢？告诉你，两种都不是！那是究竟是怎么做呢？下面我们就一起来看看。
【主材料】：板栗南瓜一个（1.5斤左右），金龙鱼臻选稻香米80克，鸡胸肉60克，玉米仁30克，青豆30克，虾米8只，干贝5颗。
【腌鸡丁调料】：盐0.5克，生抽1小匙，耗油1小匙， 生粉5克，小苏打0.5克，食用油3克，黑胡椒粉适量。
【炒米调料】：食用油适量，盐2克，生抽半汤匙，黑胡椒粉适量，水适量。
下面来看看具体的做法：
1.把鸡胸肉切成丁，加入调味料，用手抓匀，腌制1个钟头左右。
2.量取金龙鱼臻选稻香米80克，淘洗干净之后，倒入适量的水浸泡1个钟左右。
3.把南瓜表面刷洗干净，用小刀给南瓜开个盖，挖出南瓜籽，南瓜盅就做好了。
4.开始炒制配料。把虾米、干贝洗干净，干贝撕碎。起锅开火，锅热倒入适量食用油，倒入虾米、干贝炒香。
5.倒入青豆、玉米，煸炒一下。
6.倒入鸡肉丁，炒熟。
7.关键的一步来了。倒入浸泡好的大米。翻炒均匀。
8.加点盐和半汤匙酱油进行调味，翻炒均匀。大米经过翻炒之后已经变成了半透明状态。
9.把炒好的米料装入南瓜盅，不要压得太实了。在南瓜盅里再倒入大概100ml的开水，跟米料差不多齐平。
10.最后盖上南瓜盖。锅里倒入足量的水，把南瓜盅放入，大火蒸30分钟左右。
出锅咯！香喷喷的！
饭粒颗粒分明，绵弹甘香。除了米饭自己的香，还有鸡肉、虾米的香甜，和南瓜的清香，非常的好吃。
用生米直接炒到半熟之后再蒸熟，比生米直接蒸或者煮好饭后再蒸口感更软糯Q弹，米饭更香。
来来来，试一下，跟南瓜一起挖着吃，非常的美味可口。
你也赶紧来试一试吧！
小贴士：
1.大米要先浸泡，鸡肉丁先腌制入味。
2.把大米炒到半透明半熟状态。这是蒸出来米饭更好吃的关键一步。
2、南瓜盅蒸饭做法步骤，怎样做南瓜盅蒸饭
南瓜1个，大米适量准备一个小南瓜，相貌要好一些毕竟看着开心，吃着更开心将南瓜冲洗干净，接下来我们就来聊聊关于南瓜盅蒸饭做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
南瓜盅蒸饭做法步骤
南瓜1个，大米适量。
准备一个小南瓜，相貌要好一些。毕竟看着开心，吃着更开心。将南瓜冲洗干净。
用刀将南瓜，一次性剖成两瓣。上半部分要少一些，下半部分多一些。
用勺子取出南瓜瓤，在南瓜上形成两个空心的地方。
把一些大米放入南瓜空心里，到入一些水。米可以放到南瓜空心的一半，水可以到少一些。一会儿蒸的时候，还会有水分进入。
用筷子搅拌一下大米，让米不要仅仅附着在南瓜上即可。
把南瓜盖子盖上，放在篦子上，入锅蒸半小时左右。
30分钟后，一锅热乎乎的米饭南瓜盅就做好了。
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