木耳的正确泡法，怎么泡木耳（大多数人都做错了）

关于【木耳的正确泡法】，怎么泡木耳，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、木耳的正确泡法：泡木耳，大多数人都做错了，教你一招，简单快速又干净！
• 2、木耳的正确泡法，怎么泡木耳

1、木耳的正确泡法：泡木耳，大多数人都做错了，教你一招，简单快速又干净！

泡木耳，大多数人都做错了，教你一招，简单快速又干净！

木耳不仅营养价值特别高，而且搭配其它食材所烹制出来的菜肴，口感也相当的好吃又美味，关于木耳的食用方法有很多，既可以炒着吃，也可以用来凉拌，不管是哪种做法，它的口味都特别的受欢迎。

由于木耳是属于干制品，我们平时在做菜前，需要先将木耳用水给浸泡开，大多数人在浸泡木耳的时候都做错了，导致泡好的木耳不仅口感差而且还不干净，今天小编教你一招，这样泡木耳不仅简单，而且还快速又干净，希望我的分享能给你带来收获。

首先说一下咱们平常大多数人是如何泡木耳的，很多人为了图省事直接用开水来浸泡木耳，其实这种做法是错误的，可能你会觉的用开水来泡木耳，这样木耳泡发的速度会比用冷水浸泡的快，实际上用开水泡木耳最不可取的办法，因为开水直接泡木耳会导致木耳本身的营养成分流失，而且更容易破坏掉木耳的一层保护膜，这样泡发好的木耳，所烹制出来的菜肴，不仅没啥营养而且口感也特别的差。

除了用开水来浸泡木耳以外，还有一部分人选择用冷水来浸泡，我们都知道用冷水来浸泡木耳，虽然木耳的营养成分不会流失，同时也不会破坏木耳本身的口感，但是用冷水浸泡木耳唯一的缺点就是速度太慢了，需要几个小时才能将木耳泡发开，如果是着急做菜，这种泡发木耳的办法也不可取。

教你一招，正确的泡木耳的方法应该使用温开水，开水容易破坏木耳的表面与营养，使用50度左右的温开水来浸泡木耳，不仅不能破坏木耳的营养，而且用温水泡木耳要比用冷水更快速。

木耳表面有一层脏东西，我们只是用温水来浸泡木耳，这样还不能完全的将木耳给清洗干净，需要在浸泡木耳的时候，加入少许的小苏打，小苏打具有清洁的功能，将少量的小苏打倒入温水中，然后放入干木耳进行浸泡，用手轻轻的搓洗木耳即可将木耳表面嗯脏东西给清洗干净。

采用温水与小苏打来浸泡木耳，不仅简单快速，而且泡好的木耳还特别的干净，木耳泡好以后就可以搭配其它的食材一起入锅烹制了，所烹制好的菜肴，吃起来口感好吃又美味。

2、木耳的正确泡法，怎么泡木耳

用温水或者凉水泡上两三个小时即可如果想缩短时间，可以用五六十度左右的温水，加入小苏打泡发，几分钟即可，泡发后再用清水冲洗干净就可以用来炒菜了，现在小编就来说说关于怎么泡木耳?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么泡木耳

用温水或者凉水泡上两三个小时即可。如果想缩短时间，可以用五六十度左右的温水，加入小苏打泡发，几分钟即可，泡发后再用清水冲洗干净就可以用来炒菜了。

如果觉得每次都泡木耳麻烦，可以在木耳泡发后再开水焯5-6分钟，捞出控干水分，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏，这样可以保存5到7天的时间。

木耳泡发时间不能太长，因为泡发时间太长可能会产生一种新的致病菌叫作“椰毒假单胞菌”，会产生一种毒性凶猛的毒素—— “米酵菌酸”。其毒性凶猛，难以被破坏，即便是高温烹炒，也依旧存在，有毒的。

本文关键词：木耳的正确泡法及时间，木耳的正确泡法教你二种方法，木耳的正确吃法，木耳的正确泡法，木耳的正确泡法不会中毒。这就是关于《木耳的正确泡法，怎么泡木耳（大多数人都做错了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！