鸭毛怎么拔才会又快又干净，鸭毛怎么拔才能干净（几分钟拔得干干净净） -健康资讯

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1、鸭毛怎么拔才会又快又干净：鸭毛怎么也拔不干净？只需要在丢点它，几分钟拔得干干净净

大家好，欢迎收看本期的节目，日常生活中我们经常会买活牙来炖汤喝，可是鸭肉好吃毛却难拔，很多人在拔鸭毛的时候觉得很费力气，怎么拔也拔不干净，宰杀鸭子的人都知道鸭子的羽毛与皮肤连接处比较紧致，

所以处理起来特别费劲！

其实将鸭毛拔得干干净净也是有技巧的，

如果不掌握好技巧，就是把几个小时也拔不干净。

白牙毛主要有以下两种方法，第一种方法就是灌酒！

在宰杀鸭子前可以先给鸭子灌上一点白酒，5到10分钟之后鸭子的毛孔就会舒张开，

然后再宰杀鸭子拔毛，顺着鸭毛拔鸭毛就很容易拔掉了，1到2分钟就能拔得干干净净，第二种方法就是加盐，先用冷水先将鸭子浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭毛的水中加入一小勺食盐，这样就能将所有的绒毛都拔干净了，速度较快而且又省力，但是需要注意的是烫鸭子

的水不要烧开，最适宜的水温是水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未达到沸腾之前，如果水温达到100℃，鸭子放到里面毛孔就会收缩，

毛更不易脱落了当然如果你觉得使用上述方法后，还是有细微绒毛的话，你可以使用高度白酒或酒精涂抹一下鸭子的绒毛处，打火机点一下立刻就能干净了！

热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔，今天小编就来聊一聊关于鸭毛怎么拔才能干净?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸭毛怎么拔才能干净

热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。

加盐法，鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加一小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。

灌酒法，杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～l0分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。

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