清炖羊排萝卜汤，清炖羊肉炖萝卜的做法（你一定喜欢的萝卜清炖羊肉羊排）

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1、清炖羊排萝卜汤：料足口感好，你一定喜欢的萝卜清炖羊肉羊排

冬天一道暖暖的萝卜炖羊肉让身体暖起来

By 燕儿想飞

用料

• 羊排，羊肉 1大块
• 白萝卜 1根
• 大葱～姜～桔皮 适量
• 料酒 2勺
• 盐 3勺

做法步骤

1、准备材料:萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁

2、锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。

3、起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。

4、汤锅放入水，水的量一般看羊肉多少，，待水煮开后放入羊肉，加入萝卜，葱段，姜，大火煮开后，用小火焖炖1.5-2小时

5、待羊肉炖好，开锅放入适量的盐后，胡椒粉，葱花，就可装盘开动了，这样一道。清淡的萝卜，清炖羊肉的汤就好啦。

6、欢迎来品尝

小贴士

1.羊肉买回来以后，要先用水泡两小时以上，去除血水。 2.羊肉炖之前要用开水汆一下，口感比较好一些。

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2、清炖羊排萝卜汤，清炖羊肉炖萝卜的做法

寒冷的冬天来了，又到了吃羊肉的时候啦！冬季吃羊肉可以暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。此外，冬季吃羊肉还能增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

By 小茴香

用料

• 羊肋排 1斤
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 1根
• 葱 1段
• 姜 两片
• 小茴香 适量
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 料酒 1勺

做法步骤

1、羊排切块泡去血水。

2、冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。

3、羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。

4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。

5、因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味。出锅加点香菜即可。

6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美。

7、暖身羊排萝卜煲

8、吃肉肉长肉肉，不吃肉肉身体瘦

小贴士

羊排去血沫时，一定要冷水下锅哦，这样不至于把血水直接封在里面。

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