买的豆芽怎么存放，不同蔬菜的保鲜方法各不同

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• 1、买的豆芽怎么存放：不同蔬菜的保鲜方法各不同
• 2、买的豆芽怎么存放，保存豆芽的方法

1、买的豆芽怎么存放：不同蔬菜的保鲜方法各不同

很多老年人买菜总喜欢一次性买很多，然后放在冰箱里存着。殊不知，将蔬菜一股脑地放入冰箱并不是最好的保鲜方法。对此，广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊为大家支招不同蔬菜的保鲜诀窍。

绿叶菜保鲜方法：将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3~4天。绿叶菜发黄或放软了，最好不要食用。

西红柿保鲜方法：西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，放入冰箱，可保存10天左右。若表皮上有腐烂，最好不要食用。

莲藕保鲜方法：将莲藕清洗干净，放入容器，倒上凉水，水要浸没莲藕，隔两天换一次水。可以让莲藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用，但若同时有异味，则尽量不要吃了。

豆芽保鲜方法：豆芽最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，不能超过两天。黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。

圆白菜、生菜保鲜方法：圆白菜、生菜最好不要直接放进冰箱，应在冰箱保鲜盒里铺一层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状，若大面积腐烂则最好直接扔掉。

胡萝卜保鲜方法：将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。在发芽但没有腐烂的前提下，胡萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。　

2、买的豆芽怎么存放，保存豆芽的方法

常温保存：可以把黄豆芽放在水中浸泡把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存，今天小编就来说说关于买的豆芽怎么存放?下面更多详细答案一起来看看吧!

买的豆芽怎么存放

常温保存：可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。

冰箱保存：把豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥干水分之后把它放到保鲜袋中，尽量排出保险袋中的空气，然后打个结，之后再套一个保鲜袋，再打个结，这样可以可以最大限度地把空气排出来，最后把它们放到冰箱冷藏。

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