红扁豆怎么做好吃，红扁豆的做法（红扁豆烧鸭的做法）

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1、红扁豆怎么做好吃：红扁豆烧鸭的做法

红扁豆中有多种营养成分存在,其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高,除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收,满足身体各器官对不同的营养的需要。

By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红扁豆 300克
• 大蒜 2瓣
• 鸭肉 500克
• 泡椒 3根
• 泡姜 1块
• 花椒 几颗
• 葱头 3根
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈油辣椒 1勺
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将各种配料切成如图所示。

3、热锅倒油烧至八成热。

4、放入鸭肉煸干水份。

5、放入豆瓣酱翻炒出香味。

6、放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。

7、倒入适量生抽翻炒均匀。

8、放入红扁豆翻炒1分钟。

9、加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。（清水淹没菜即可）

10、起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。

11、香味浓郁，好吃！

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2、红扁豆怎么做好吃，红扁豆的做法

食材：青扁豆适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量，我来为大家讲解一下关于红扁豆的做法?跟着小编一起来看一看吧!

红扁豆的做法

食材：青扁豆适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量。

准备青扁豆适。

锅中加水加少许盐煮开后将摘洗干净的扁豆放入锅中大火煮开，小火焯水2分钟后放入凉水中过凉。

将沥干水分的扁豆放入锅中，将生抽、盐、鸡精和白糖调成的调味汁倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火焖制。

小火焖制扁豆熟软后即可。

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