健康资讯 关于【菠菜汁和面怎样做更绿】，怎样使菠菜汁和面更绿，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、菠菜汁和面怎样做更绿：做片汤时，用它和面颜色翠绿，滑爽劲道，让你找回小时候的味道
- 2、菠菜汁和面怎样做更绿，怎样使菠菜汁和面更绿
1、菠菜汁和面怎样做更绿：做片汤时，用它和面颜色翠绿，滑爽劲道，让你找回小时候的味道
人生在世，无非“吃喝”二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，今天分享一个面粉最简单又好吃的做法，10分钟就能出锅，吃着胃暖暖的特别舒服，叫你元气满满一整天，它就是片汤，有菜有面，喜欢吃肉的可以加入肉和虾等，只要是你喜欢的食材都可以加入。
小时候和奶奶一起生活，每到阴天下雨奶奶就会给我揪面片吃，奶奶说冷天吃面片暖和，人心暖了干啥都有劲，奶奶做的面片特别好吃，耳濡目染，我也就学会了做面片，今天就分享一下奶奶的面片做法。
洗净的菠菜切段，一部分打汁一部分用来做配料，面里加入1勺盐，这样和出的面更劲道，然后用菠菜汁和面，分少量多次加入，俗话说“软面饺子硬面汤”，片汤的面一定不要和软了，那样就不劲道了，然后正反都抹上食用油，奶奶说这是面片筋道好吃的关键所在，然后盖上醒面。
醒面的时间切点配料，西红柿切丁，土豆切小片。醒发好的面团按成饼，然后用刀切成长条。
起锅加油，油温五成热倒入葱花，葱花炒出香味倒入西红柿，西红柿炒出汁后倒入土豆片，然后倒入清水，大火烧开，烧开后改小火，取其中一个面积子压成长条后，开始揪面片，面片煮熟后，淋入一个蛋液，边淋入边搅拌，这样蛋花特别均匀，然后加入1勺盐调味，再加入菠菜，再次烧开后关火出锅。
做片汤时，用菠菜汁和面，颜色翠绿，滑爽劲道，和好的面抹上植物油，这是面片好吃的小妙招，一碗香喷喷、热腾腾的片汤做好了，吃着它，让我找回小时候的味道。
2、菠菜汁和面怎样做更绿，怎样使菠菜汁和面更绿
1、做双色花卷就要和两种颜色的面，一种是白色的，一种是菠菜汁的，那在这种情况下，咱们要记住，一定要先和白色的面，因为带颜色的面发酵起来要比白色的面快一些。200克的面粉2克的酵母，1克的小苏打，1小勺白糖促进酵母发酵，再用130毫升的温水，先把酵母化开，再边倒边搅拌，搅成面絮状后，淋入5毫升的食用油，这样做的目的是可以增加面食的口感，然后揉成光滑的面团，开始发面。用菠菜汁和面，切记一定要把1克的小苏打直接放在菠菜之中，搅拌均匀后先放在一旁静置2分钟，接着大碗中加200克面粉，2克的酵母，1小勺白糖，然后再慢慢地往里面倒菠菜汁，搅成面絮状，淋食用油，然后再揉成一个中等软硬的面团，进行发面。
2、做花样面食时，咱们不要等面发好了，再去做，那样的话，面非常容易发过头，影响面食的口感，等面发上20分钟，这个时候开始做，面是最好用的。将两种面团分别揉匀，搓成长条，再切成小剂子，把每个剂子都揉匀，并且按平，在做的过程中，要扣上保鲜膜，以免剂子风干。
3、现在开始做形，分别取两种不同颜色的剂子，擀成圆饼，再切成8个三角形，把绿色的小三角形和白色的小三角形，一个一个的交叉着摆放在一起，再用两根筷子分别把白色的三角形和绿色的三角形一压，再往中间一夹，稍微整理一下，这个生坯就做好了。
4、做好后直接放入蒸锅，二次饧发20分钟，这里需要注意的是，这个饧发的时候要根据做面食的时间而定，如果在做花卷的时候用的时间比较长，那么咱们二次饧发的时间就要短一些，一定要灵活运用，避免饧发大劲，影响面食的口感。
5、水开上汽蒸上15分钟，焖3分钟再开锅，这样我们的双色花卷就做好了，松软好吃，用菠菜汁和面做的面食还特别的有营养，强烈的推荐给大家，有时间一定要给家人做，最重要的是今天的花卷颜色真的是特别漂亮，太成功了，你就按照我的方法做，做不好，你就来这找我，我负责怎么样？
食材清单：【面粉400克、酵母4克、白糖2勺、小苏打2克、温水130毫升、菠菜汁130毫升、食用油10毫升】
洪洋温馨提示：1、面粉的吸水性不同，大家要根据自家面粉的情况自行增减用水量。
2、菠菜在榨汁之前一定要焯水。
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