怎样做焗鸡好吃，想吃盐焗鸡不用买

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• 1、怎样做焗鸡好吃：想吃盐焗鸡不用买，教你用电饭锅焗鸡，不加一滴水，肉质细嫩弹牙
• 2、怎样做焗鸡好吃，盐焗鸡简单又好吃的做法

1、怎样做焗鸡好吃：想吃盐焗鸡不用买，教你用电饭锅焗鸡，不加一滴水，肉质细嫩弹牙

别再炖着吃鸡肉了，今天小编教你用电饭锅焗鸡，整个过程不加一滴水，这种做法做出的鸡肉，味道非常鲜美，肉质细嫩弹牙，喜欢吃鸡肉的朋友快试试吧!

用料：

一只鸡，生姜，葱，盐，白胡椒粉，姜黄粉，食用油。

做法：

做电饭锅焗鸡，需要选择个头小点儿的嫩鸡(小编选用的是三黄鸡)。用刀剁掉鸡脚，剁开鸡肚子，这样便于鸡肉清洗和入味。

用牙签或者竹签在鸡肉身上扎，尤其是肉比较厚实的地方，需要多扎一扎，这样才入味。

在鸡的外皮和内壁都撒上盐，抹匀，多给鸡肉按摩按摩，这样可以使盐更好的渗透到鸡肉里面。

撒上一点白胡椒粉，同样抹匀。最后在鸡皮上抹上一点姜黄粉，抹匀。将擦好腌料的鸡用保鲜膜包裹上，放置一边腌制半小时。

将生姜切片，大葱也切片。往腌制好的鸡肉上刷一层薄薄的油。

在电饭锅内胆底部和内壁刷上一层油，铺上切好的葱片和姜片。

把腌制好的鸡肉放入内胆，然后放入电饭锅，按煮饭模式。

待电饭锅跳闸以后，取出，用筷子扎一下鸡腿部分，如果没有血水往外流，就证明熟了。

翻看一下焗好的鸡肉底部，鸡皮有微微的黄色。如果喜欢颜色再好看一些，可以把鸡翻个面，继续放入锅内焗5分钟。

做好的鸡肉肉质细嫩，撕开鸡肉还有汤汁往下流。

2、怎样做焗鸡好吃，盐焗鸡简单又好吃的做法

买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下把鸡的腹腔剖开，我来为大家科普一下关于怎样做焗鸡好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎样做焗鸡好吃

买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。把鸡的腹腔剖开。

准备盐焗粉。光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。

鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后蒙上保鲜膜，常温腌制两小时。

电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。

腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。

将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟就可以了。

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