食品安全周是每年的什么时间，2022年6月全国食品安全宣传周（会让你生活更美好）

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• 1、食品安全周是每年的什么时间：全国食品安全周，我们做的这些事，会让你生活更美好！
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1、食品安全周是每年的什么时间：全国食品安全周，我们做的这些事，会让你生活更美好！

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"title":"全国食品安全宣传周","content""title":" Food Safety Publicity Week","content"

全国食品安全宣传周，是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年夏天举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。

按照《国务院食品安全办等19部门关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办〔2018〕8号）的统一部署，我省在2018年7月17日至7月29日举行食品安全宣传周活动 。

今年是第八个全国食品安全宣传周

今年食品安全宣传周的主题为

"title":"尚德守法　食品安全让生活更美好","content"

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丰富的活动，等你参加哟！

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"title":"省食安办","content"

1

组织召开全省食品保健食品欺诈和虚假宣传整治新闻发布会，宣传整治成果及典型案件。

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2

举办浙江省食品安全专家委员会换届大会，进一步优化专家委员会委员结构。邀请成员单位、市县、食品相关协会、专家、企业、高校等参与“一季一沙龙”研讨会，重点讨论食品安全治理体系现代化。

3

开展国家食品安全示范城市和浙江省食品安全市县创建，充分利用海报、横幅、LED显示屏等传统和新兴宣传载体，处处可见食品安全宣传品，提升大家的食品安全满意度、知晓率和支持率。

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省食品药品监管局

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1

组织开展公众开放日活动。按照食品安全公众开放单位名录，面向公众统一开放。

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2

组织实施“浙江打造名特优食品作坊成果展示”活动。通过曝光最糟糕作坊、走访最放心作坊、选出最乡愁食品、寻找最匠心人物、发布最温暖贴士等系列宣传活动展现浙江食品“小作坊”整治成效。

【食药聚焦】“乡土小作坊”如何华丽转身？这里有妙招

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3

在全省组织开展食品保健食品欺诈与虚假宣传整治百场宣传活动。以食品保健食品欺诈和虚假宣传整治成效为主题摄制微电影《较量》和《综述片---正本清源 利箭行动》，以及宣传折页等资料。针对老年人群，大力开展专题宣传。

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4

依托浙江教科频道“小强热线”平台，制播食品安全《辟谣实验》节目，针对食品谣言，用实验数据和真相说话，向公众传递专业、权威、客观的辟谣信息，树立科学消费理念，推进食品安全社会共治。

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除此之外各市食安办、宣传部、文明办、网信办、经信委、教育局、公安局、农业局、林业局、商务局（委）、卫生计生委（局）、市场监管局、质监局、文化广电新闻出版局、海洋与渔业局、粮食局、温州保监分局、各隶属海关、团委、妇联、科协都将举办各类活动，宣传食品安全。

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法安天下，德润人心。保障食品安全，既要树立起诚实守信的道德标杆，增强企业主体责任意识，激发高质量发展的内生动力；也要严字当头、重典治乱，以改革创新深化市场监管，以良法善治维护公平竞争，以“四个最严”保障“舌尖上的安全”；更要依靠群众，动员群众，营造人人参与、共治共享的良好氛围，不断增强人民群众的满意度、获得感。

2、食品安全周是每年的什么时间，2022年6月全国食品安全宣传周

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2022年全国食品安全宣传周

“8.29”

8月29日

2022年全国食品安全宣传周正式启动

今年的主题为

共创食安新发展

共享美好新生活

“民以食为天，食以安为先”

随着秋季的到来

诺如病毒感染性腹泻等

肠道传染病进入高发季

预防食源性疾病的发生

是保障校园食品安全的一项重要内容

下面让我们一起来了解

食源性疾病的实用知识吧~

1 什么是食源性疾病

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食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

通俗的讲就是“吃”出来的病~

据世界卫生组织估计，全世界每年约发生6亿例食源性疾病。

2 食源性疾病常见临床表现

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食源性疾病的症状以胃肠道症状为主，就是人们常说的“上吐下泻”，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分可伴有发热、头晕头痛。

但有些食源性疾病除了消化系统症状以外，还会引起严重的脏器损害并发症，甚至危及生命。

3 食源性疾病的致病因素

微生物性

细菌性：常见的如致泻性大肠埃希氏菌病、葡萄球菌肠毒素中毒、副溶血性弧菌病、蜡样芽胞杆菌病、志贺氏菌病和肉毒毒素中毒等。

病毒性：诺如病毒感染、甲肝病毒感染等。

寄生虫性：广州管圆线虫病、旋毛虫病、华支睾吸虫病（肝吸虫病）等。

化学性

主要有农药中毒、亚硝酸盐中毒、瘦肉精中毒、甲醇中毒和杀鼠剂中毒等。

动、植物性毒素

主要有毒蘑菇中毒、霉变甘蔗中毒、菜豆中毒、发芽马铃薯中毒和河鲀毒素中毒等。

4 如何预防食源性疾病

预防食源性疾病，远离“病从口入”，关键是要遵循世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”：

壹

保持清洁

饭前便后和食物制备过程中都要勤洗手，餐具、厨具和厨房环境要清洁。

贰

生熟分开

生的肉、禽和海产品要与其他食物分开；加工食物的厨具、容器都要生熟分开。

叁

烧熟煮透

加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要烧熟煮透（食物中心温度至少达到70℃），尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整鸡等食品。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，一定要彻底加热。

肆

保持食物安全温度

70℃以上和4℃以下可以抑制大部分微生物的生长繁殖，熟食和易腐烂的食物应及时冷藏。熟食在室温下存放最好不超过2小时。食物在冰箱中也不能过久储存；冷冻食物不要在室温下长时间化冻，或者是反复冻融。

伍

使用安全的水和原材料

食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。选择新鲜的蔬菜水果，不要食用超过保质期和变质的食物。

温

馨

提

示

除了记住“食品安全五要点”，日常饮食还应注意以下几点：

1.选择正规餐厅就餐。外出就餐应选择《营业执照》和《食品经营许可证》齐全的餐饮服务单位就餐，优先选择实施“明厨亮灶”和食品安全量化等级B级以上的餐饮服务单位，不到无证小店或街边小摊就餐。同时要索取和保留相关发票或消费凭证以备维权所需。

2.警惕网络订餐安全。网络订餐应选择正规专业的平台，订餐前要查看商家的证照信息、菜品原材料、店铺评价以及送餐人员健康证明等再下单。尽量选择近距离的餐饮店订购，以缩短食物运送时间，避免选订冷食类（如凉拌菜、卤味熟食、鲜切水果、沙拉等）、生食类（如生鱼片等）、裱花蛋糕类（如含奶油糕点、芝士蛋糕等）、四季豆等高风险食品。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否被污染等，验收后尽快食用。

3.膳食营养要均衡。夏秋交替，饮食应以清淡为宜，忌食过冷、过烫、过硬、过辣的食物，避免暴饮暴食，以免引起胃肠不适。食材选择应注重多样化，保证营养均衡。多饮水，多吃富含维生素、膳食纤维的新鲜水果蔬菜，适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆类等优质蛋白质的摄入，提高自身免疫力。

4.倡导文明就餐理念。树立“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。无论在外点餐还是在食堂就餐，坚持适量点餐、理性消费。用餐时自觉使用“公筷公勺”，减少疾病传播风险。

来源：安宁市人民法院

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