健康资讯 关于【伯爵红茶功效】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、伯爵红茶功效：别再出去吃了，伯爵红茶蛋糕卷自己做更好吃
- 2、伯爵红茶功效，伯爵红茶功效介绍
1、伯爵红茶功效：别再出去吃了，伯爵红茶蛋糕卷自己做更好吃
伯爵红茶：属于一种调和茶，以红茶为茶基，用柑橘类的水果，以意大利的香柠檬外皮以主要，提取其中的油调制而成。伯爵红茶对于人体有着非常好的功效，消炎杀菌，生津清热，提神消疲，解毒。时下的年轻人喜欢将伯爵红茶放入牛奶和糖，调成奶茶，醇香的红茶搭配浓郁的奶香。由这款奶茶制作的甜品也接踵而来，最出名的应该就是这款伯爵红茶蛋糕卷了。
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛奶 160克
- 伯爵红茶粉 15克
- 玉米油 60克
- 蛋黄 80克
- 低筋面粉 90克
- 蛋清 160克
- 细砂糖 75克
- 淡奶油 160克
- 细砂糖（奶油） 15克
做法步骤
1、牛奶先用奶锅煮至边缘冒小气泡，离火后放入伯爵红茶粉，盖上盖子焖至变成醇厚的红茶液。
2、过筛掉红茶粉粒，最终取红茶牛奶液为90克。（喜欢带红茶粉的也可以省略这一步）。
3、等红茶液凉至手温时加入玉米油，搅拌至乳化。
4、筛入低筋面粉。
5、手动打蛋器搅拌至无干粉。
6、鸡蛋分出蛋黄和蛋白，蛋白放入冰箱冷冻，蛋黄磕入油水粉混合物内，拌匀。
7、从冰箱取出蛋清，表面已经冻有一层薄霜，电动打蛋器装上线抽打蛋头。
8、先2档打散蛋清，调至6档，分三次将细砂糖加入到蛋清内，打发至大弯钩。（最后一分钟可以调低至2档整理气泡）
9、先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊内，利用切拌的手法切拌均匀，再将1/2的蛋清加入到蛋糕糊内，同样手法混合均匀。
10、拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋清内。
11、混合后的蛋糕糊表面光滑细腻有光泽。
12、28x28的方盘内倒入少许的玉米油（配方外），用厨房纸擦均。
13、将蛋糕糊倒入方盘内，用刮刀刮平，轻震几下。
14、烤箱预热170度，上下火，中层，烘烤时间为22分钟。
15、出炉后，用脱模刀在模具边缘刮离蛋糕体，倒扣脱模，四周切整齐。（如果要正卷可以适当放凉一点再倒扣）
16、淡奶油+糖倒入打蛋盆内，打蛋器换成双头的打蛋头，中速打发奶油至裱花状态。
17、将蛋糕片翻转成正面朝上，均匀的抹好淡奶油，底部要抹得少一点。
18、利用擀面杖卷好蛋糕卷。
19、卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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2、伯爵红茶功效，伯爵红茶功效介绍
醒酒的作用喝酒过多或者酒醉后，饮用伯爵红茶能够中和酒精，缓解醉酒引起的头疼、肠胃不适等症状酒精中毒是非常难受的，所以以后您喝酒过量就喝点伯爵红茶，醒酒的同时还能保护肝脏以防酒精伤肝，今天小编就来说说关于伯爵红茶功效?下面更多详细答案一起来看看吧!
伯爵红茶功效
醒酒的作用
喝酒过多或者酒醉后，饮用伯爵红茶能够中和酒精，缓解醉酒引起的头疼、肠胃不适等症状。酒精中毒是非常难受的，所以以后您喝酒过量就喝点伯爵红茶，醒酒的同时还能保护肝脏以防酒精伤肝。
止渴消暑的作用
止渴是茶叶的基本功效，伯爵红茶也有此功效。夏天饮用伯爵红茶止渴的同时还能预防中暑，伯爵红茶中的咖啡碱能够起到调节体温的作用，所以建议夏天午后喝几杯伯爵红茶，清凉又解暑。
消炎杀菌的作用
茶叶中含有多酚类化合物，这是一种能够消炎杀菌的物质，伯爵红茶的功效自然也包括这一项。喝茶可以清洁口腔，还能杀灭部分体内的病菌，提高身体免疫力。
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