红烧八爪鱼最简单的做法，试试这样做4步搞定美味红烧八爪鱼

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• 1、红烧八爪鱼最简单的做法：试试这样做4步搞定美味红烧八爪鱼，好吃有营养，适合这三种人
• 2、红烧八爪鱼最简单的做法，不用焯水不用炒糖色

1、红烧八爪鱼最简单的做法：试试这样做4步搞定美味红烧八爪鱼，好吃有营养，适合这三种人

在制作这道菜之前咱们先来了解一下八爪鱼，八爪鱼实际上就是我们常说的章鱼，它的营养价值也是极高的，但并不是所有人都适合吃，首先八爪鱼不适合有荨麻疹史者、癌症患者忌食；且胆固醇高胆结石，高尿酸血症乃至痛风患者尽量少吃，或者不吃。但是以下人群可以多食用一些。是非常有好处的

八爪鱼非常适合以下几种人食用，它适合体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。此外对于老人来说八爪鱼可以调节血压，能适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。对于女性来说可以通乳补虚，章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌，是女性产后补虚生乳催乳的滋补佳品。而且对男性的生殖功能也有一定的帮助，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

好了说了这么多，那下面就来说说如何制作一道美味的红烧八爪鱼吧！

第一步：首先我们需要把八爪鱼的墨囊给它去除掉，因为墨囊位于八爪鱼的头部，所以我你们只要把头部去掉就可以了！锅中放入水，等开锅后把处理好的八爪鱼烫一下。这样八爪鱼就定型了！ 是不是有点像菊花的样子。

第二步：捞出定型后的八爪鱼，切成小块。此时注意一定要把章鱼的牙齿去掉。切成小块之后暂时放到一边备用

第三步：现在我们把青椒红椒切块，准备好葱姜蒜切末。准备一个小碗，碗中加入盐，鸡精，白糖。生抽料酒，最后加入耗油搅拌均匀。

第四步：起锅烧油油热后放入葱姜蒜，炒香之后倒入调汁好的料汁。再放入半勺豆瓣酱，炒香之后把青红椒放入。炒至断生之后倒入八爪鱼翻炒。最后加入水淀粉勾芡。一道美味的红烧八爪鱼就制作完成了！

2、红烧八爪鱼最简单的做法，不用焯水不用炒糖色

很久没吃红烧肉了，今天咱们就用八爪鱼，炖一锅红烧肉，肉香四溢八爪鱼吸收了肉汁的鲜香，味道超棒，连焯水和炒糖色都省了，没试过的朋友快试试吧!，我来为大家科普一下关于红烧八爪鱼最简单的做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧八爪鱼最简单的做法

很久没吃红烧肉了，今天咱们就用八爪鱼，炖一锅红烧肉，肉香四溢。八爪鱼吸收了肉汁的鲜香，味道超棒，连焯水和炒糖色都省了，没试过的朋友快试试吧!

用料：

五花肉，八爪鱼，大蒜，冰糖，生抽，老抽，盐，热水，油。

做法：

挤掉八爪鱼中间部位的牙齿，把头部翻开，摘除里面的内脏，把八爪鱼清洗干净。

洗净五花肉表皮，切成小块。

锅内不用放油，把五花肉放入锅内煎，需要一边煎，一边给五花肉翻面。

等五花肉煎至表皮微微焦黄，散发出肉香味后，放入冰糖一起翻炒。

加一点生抽和老抽调色。

放入一小把剥好洗净的大蒜粒，翻炒均匀。

炒出香味后，倒入热水，盖上锅盖大火烧开，随后转小火慢炖45分钟。

时间到后，开盖，加盐调味。把处理干净的八爪鱼放入锅内一起煮。

煮到八爪鱼熟透，转大火收汁。

出锅，撒上一点葱末做点缀。

这道八爪鱼炖五花肉就做好了，不用炒糖色，做法简单易学。

小贴士：

做这道菜，我没有焯水，所以尽量选择新鲜一点的五花肉。买回来后，用清水浸泡一段时间。

如果有鲜活的八爪鱼，就用鲜活的，做出来口感更佳；喜欢吃有嚼劲一点的八爪鱼，就少煮一会儿。

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