健康资讯 黄酒才是中国酒坛段子手，这冬酿的手工绍兴酒真是自然的魂魄。
中国国家地理地道风物中国国家地理地道风物官方账号 优质旅游领域创作者绍兴酒、竹叶青、女儿红、即墨老酒……黄酒才是中国酒坛段子手
小张拿着他哥花了8万私房钱买的玉壶春瓶来鉴宝，说哥嫂因为这个瓶子闹了分居，如果瓶子是真品，就能化 解哥嫂之间的矛盾，让哥哥早日回家。专家看后调侃道：你可以回家跟嫂子好好汇报一下了！
小张一上台就说，瓶子是哥哥的，但他性格内向，打小就不爱说话，所以就让自己帮忙过来一趟。
而且，就因为这个瓶子，哥哥已经在他家住了两个月了。“这是为什么呀？”众人听他这么说，非常好奇。
小张解释道，因为我哥买这个瓶子，被嫂子发现了，她感觉花的钱有点多，蕞主要的还是没想到我哥居然有那么多私房钱。
听了小张的讲述，主持人顿时就笑了：哦！藏私房钱！哈哈！台下的观众也是一阵哄笑：一不小心暴露了！
“那你哥花了多少钱买的？”主持人问道。“花了8万。”小张回道。
主持人再次笑着问道：你哥这么多私房钱哪？那你嫂子后来怎么知道的呢？
小张说，我哥这人有点妻管严，被我嫂子查手机的时候发现的。
主持人 大笑：藏那么多私房钱，看来管得还不够严。你哥花8万块钱买这个玉壶春瓶，他自己懂收藏吗？
小张说，他哥认为自己是懂的，并说这也不是冲动消费，他已经找过好多人都看过了，很确定这个瓶子是真的，而且是捡到漏了。
“这不就得了，这跟嫂子一说不就行了嘛？”主持人又问道。
小张说他嫂子脾气比较犟，无论他跟哥哥两人怎么说，她都不相信。小张想，老这样也不能解决问题。
于是，兄弟俩就认真商量了一番，怎样才能让嫂子相信这个瓶子能值这么多钱，两人都觉得鉴宝现场专家说的话，指定是顶用的。
“如果是真的话，你哥就可以赶紧回家了，你也清静了。”主持人笑着说道。
“为什么是10万呢？”主持人看着小张输的价 格问道。小张说他哥很确认这个瓶子，认为至少还可以赚2万。那这件藏品究竟价值几何呢？
专家接过小张拿来的瓶子，打趣道：你哥这还叫妻管严？我也有私房钱，我攒了好几年呢，才2000块钱。你说这玩意儿，差别怎么就那么大呢？咱赶紧看看这个瓶子，让你哥早点回家，别在外面漂泊，挺不安 全的，是吧？
一听专家说的话，众人再次哄堂大笑了起来！
专家看了看瓶子说，其实，玉壶春瓶是由唐代的净瓶逐渐演变而来的。
在宋元时期，它属于酒器，因为在当时，“春”指的就是一种酒的名字。而古代的酒，主要都是粮食酒，秋天收获的粮食，冬天酿造，春天就可以喝酒了，这叫“冬酿春饮”。
这件玉壶春瓶，属于白瓷，瓶口稍显外撇。瓶身上的装饰，则属于白底黑花：两朵折枝花对称地分布在瓶身，两边还有两排字体。而瓶底，并未施釉，胎体微微泛黄。
瓶身上有一层包浆，还有明显的手工拉坯和修胎的痕迹。那它究竟是什么年代的？老不老呢？
专家经过一番仔细研究，缓缓说出了鉴定结果：这确实是一件元代白地黑花玉壶春瓶真品。器型端庄大气，釉光莹润，釉面有细微的开片；花纹虽简洁，但笔法很有力度。
而瓶身上的两行字：“四时春富贵，万物酒风 流”，是关汉卿所作元曲《白鹤子》里面的两句诗，对于整个玉壶春瓶来说，意义非凡，这也是此瓶蕞独特的地方。
现场的店主也夸张哥买东西还是比较靠谱的。此瓶确实很漂亮，瓶身上的折枝花卉也很加分。如果口沿上没有小毛病，那它的价 格就会更贵。张哥花8万买下，确实是捡了一个小漏的价 格。
此瓶是经典的磁州窑白地黑花，瓶身上的诗文也很有意思，具有很高的文化价值和艺术价值。从文字的行笔状态，可以看出当时工匠的自然洒脱的心境和书风。
面对这么好的一件玉壶春瓶，现场的两位店主分别给出了12万和15万的高价，这相较于张哥入手时的8万可高出了不少呢。那专家又会给出怎样的估价呢？
当主持人揭晓专家给出的15万估价时，众人都惊呆了！小张更是笑得眼睛都眯成一条缝了。
专家也笑着调侃道：你可以回家跟嫂子好好汇报一下了！接着，他开始解释他给出15万的理由。
首先，磁州窑的器物，尤其是立件，能够完完整整地保存下来的，是很少见的。其次，瓶身上的元曲诗句，以及简洁的两个折枝花卉，这种装饰风格给瓶子增添了很多特色。
专家还说，如果这件玉壶春瓶能在张哥的手里收藏上几年，那它的价值肯定还会更高。
听了专家的解释，小张瞬间就充满了底气：哥哥终于可以扬眉吐气了！
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笔者心想，这件玉壶春瓶将诗文和纹饰集于一身，能不特殊吗？小张和他哥哥应该好好庆祝一番。
我还查了相关资料，原来，它还是一个中西合璧的产物，是中西亚的胡瓶和唐代的净瓶相交融所形成的样式，而有关玉壶春的酒文化的历史，更是渊源流长。
张哥能拥有这么好的一件藏品，我都替他开心。同时，也希望张哥和嫂子能早日冰释前嫌，和和美美地过日子。
不过，问题来了，你跟我说实话，你敢像张哥一样攒下那么多的私房钱吗？
#我要上微头条##文物##古玩藏友#
引领黄酒复兴，黄官酒业产品再获IWGC大奖
南早网 2022-11-25 15:07:28
在近日公布的2022国际葡萄酒（中国）大奖赛（IWGC）榜单中，黄官酒业旗下产品“黄关·青梅”喜获银奖，这是唯一入围榜单的黄酒品牌。此次获奖，意味着黄官酒业的酿造实力正在逐步被国家级评酒专家认可。
全程盲品，“黄关·青梅”喜获银奖
据悉，由中国酒类流通协会、国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心支持，云酒传媒主持评选的2022国际葡萄酒（中国）大赛，汇集国内外权威专家评审30余位，旨在为中国消费者挑选出喜爱的个性化、优质好酒。对标布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）、品醇客葡萄酒国际大奖赛（DWWA）、柏林葡萄酒大赛（BWT）、国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）等多个国际赛事，经过连续三届努力，IWGC已成为中国酒业大格局、高起点、国际化、酒企广泛参与的高规格葡萄酒类评比赛。
官方介绍资料显示，本次评奖综合了酒体、口感和印象分等多个维度。评比主要根据酒体的澄清度、颜色、香气的纯正度、优雅度、浓郁度、协调性及口感的纯正度、醇厚度、协调性、酒体结构、回味，加上酒体的典型性、综合印象分等要素。根据大赛规则，80-85.9分入围银奖，86分以上入围金奖，大金奖在金奖中诞生。
为确保评比的公平性，大赛还采用全随机的方法，对参赛酒样全程盲品，保证比赛的公平、公正。经过评委共同品评，最终大奖赛产品的总数为151款。
而作为一个主要用于葡萄酒评级的大奖赛事，在这些获奖产品里，有一瓶非常独特的酒，就是“黄关·青梅”酒，它是获奖产品中唯一一种以“青梅”酿制而成的酒。据知情人士透露，给“黄关·青梅”酒颁奖的最终原因还是因为其口感受到了一众评委的肯定。
国粹酿造，传承千年酒饮
能在如此高规格的IWGC评比赛中获得银奖，足见“黄关·青梅”的口感和实力。作为一款为年轻人量身打造的低度微醺美酒，“黄关·青梅”采用金丝香米作主料，并严格遵循“夏采曲、秋收粮、冬酿香醪、春出美酒”的国粹酿造工艺，将富含的近20种氨基酸牢牢锁住在酒体当中。因为营养丰富，“黄关·青梅”不仅可在吃火锅、吃螃蟹、吃川菜等多个场景中作为佐餐，而且可以在与密友知己约会时用于小酌。
黄关·青梅的口感和实力，除了与酿造工艺有着千丝万缕的联系外，还与黄官酒业传承600余年的匠心精神、当地深厚的人文环境和优渥的自然资源环境有关。
据介绍，黄官酒业最早可追溯至1368年成立的李记酒坊。坚守古法手工、慢工酿造等传统，经过数代人不懈努力，黄关黄酒已成为中国黄酒的典型代表，黄官酒业则成为西北地区最大的黄酒陶坛储酒企业。
在人文打造和环境利用方面，黄官酒业充分利用陕西汉中的汉文化起源地优势和珍稀国宝朱鹮的栖息地优势，将流传千年的汉文化和当地珍稀的水资源植入到产品当中。以产品为例，黄官已开发出“中国礼”、“国粹酿”和“自在饮”系列产品，通过传递文化自信之礼、他人交往之礼和关照自己之礼，将黄关的价值和中华礼学传递给不同的人群。而在资源利用方面，黄官酒业则充分利用“巨齿蛉识好水”的特点，选取生态好水，酿造生态黄酒。正因如此，当地独特的礼仪文化和生态优势，为黄关黄酒的稀缺性和可收藏性注入了新的动力。
截至目前，黄官酒业不仅是当地黄酒的一面旗帜，而且还是非物质文化遗产复酿技艺的拥有者，具有明显的技术优势和无可复制的地域属性。
黄官酒业负责人表示，对于公司而言，“黄关·青梅”的获奖只是一个新的起点。作为一家以黄酒复兴为使命的酿造企业，黄官酒业将始终坚持国粹酿造，通过持续打造“中国礼”、“国粹酿”、“自在饮”等系列明星产品组合，带动产业链复兴和黄酒文化复兴，为人们美好生活提供助力。
