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开业不到两年的海底捞桑田路店今日闭店 将搬去北京

记者李华/文见习记者郭戟铠/摄 昨天,一个让宁波吃货们郁闷的消息传来:宁波江东的海底捞要搬家了,而且搬得有点远北京。也就是说,今后,宁波市场上将只剩亚细亚商场一家海底捞门店。 三年前,海底捞大手笔进军宁波市场,在海曙和江东先后开出两家门店,并

开业不到两年的海底捞桑田路店今日闭店 将搬去北京

记者 李华/文 见习记者 郭戟铠/摄

昨天,一个让宁波吃货们郁闷的消息传来:宁波江东的海底捞要搬家了,而且搬得有点远——北京。也就是说,今后,宁波市场上将只剩亚细亚商场一家海底捞门店。

三年前,海底捞大手笔进军宁波市场,在海曙和江东先后开出两家门店,并且计划在鄞州也开设门店。可如今,鄞州店还没有动静,开业不足两年的江东门店率先关张。门店对外表示,将整体搬迁到北京去。

记者证实——

桑田路店海底捞今日闭店

“海底捞在宁波的店搬迁到北京去了。”昨天,有网友在微博里发布消息。

在微博中,还附带了一张海底捞搬迁公告的图片:“由于公司经营调整,海底捞宁波桑田路店将于4月17日闭店,整体搬迁至北京(王府井店),新老顾客可前往就近的亚细亚店用餐。”

昨天下午,钱江晚报记者赶往海底捞位于江东桑田路的门店进行探访。

这家海底捞门店位于一家商场的四楼,与华润万家超市为邻。还没上楼,就可以在门口看到一张明显的搬迁公告,内容和网友上传的照片一致。

昨天,门店还是在正常营业的。但一位班组负责人表示,搬迁的消息是真实的,他们自己也是前两天才得知这一消息,“今天是较后一天营业。”

记者联系上了该门店的负责人陈女士,她表示,搬迁是公司经营调整的需要,从今天(17日)开始,门店将停止营业。门店的100多名员工和设备等将整体搬迁到北京王府井店。

“北京有这么多海底捞,为什么还要从宁波搬迁过去?”对于这个疑问,她表示,海底捞的员工都是通过公司统一调动的,此次也是公司出于员工安置等原因作出的决定。

门店关闭后,有预付卡的顾客怎么办?陈女士说,公司的预付式卡各个门店都是通用的,今后持卡的顾客可以到位于海曙的亚细亚店消费,公司也已经提前通过告示等发布闭店信息。

据了解,位于宁波江东这家海底捞门店开业于2013年6月,是宁波第二家门店,至今运营不足两年。

业内分析——

地段不好,客流吸引不足

“桑田路店搬迁,是公司内部管理结构调整的需要。”昨天,钱江晚报记者也联系上了海底捞北京总部一位相关负责人,他的答复和门店如出一辙。

但是在业内人士看来,闭店还是因为客流量的原因。

“我分析,关门肯定还是因为市场的考虑,不然才开业两年就关门,从装修成本看也划不来。”一位酒店经营人士表示,餐饮经营地段是核心,相比亚细亚店,海底捞桑田路店的地段明显要差很多。虽然也傍着中信泰富广场,但是相比寸土寸金的天一商圈,这里的客流量和辐射能力显然不能同日而语。

宁波市餐饮业与烹饪协会相关人士则表示,这两年宁波整个餐饮行业市场下滑是大趋势。不管是酒店餐饮,还是特点餐饮,都在想办法向大众餐饮转型,这客观上导致面向大众消费群体的餐饮竞争更加激烈。

此外,餐饮多元化和集中化也是目前宁波餐饮市场的一个新特征。如亚细亚商城、鄞州印象城、江北来福士等都通过布局特色餐饮聚集人气,而像海底捞桑田路店这样独立门户的餐饮店,在客流方面则显得吸引力不足。

宁波曾计划开三家店

目前只剩一家

根据官网介绍,四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

二十年来,海底捞已经在北京、北京、西安、杭州等国内29个城市有116家直营餐厅。在国外,也已经有新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。

作为一家不轻易进入二线城市的餐饮品牌,海底捞当初进军宁波市场可谓大手笔。2012年7月,海曙亚细亚门店开业,是海底捞在宁波的首家门店。当时,海底捞桑田路店和钱湖天地店也在筹划中。也就是说,海底捞曾计划在宁波布局三家门店。

不过,第二家海底捞桑田路店于一年后开业,但是钱湖天地店却不见动静。

昨天,记者在海底捞的官网看到,宁波地区已经仅剩下亚细亚店,刚宣布搬迁的桑田路店已经时间“下架”了。

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