干天麻怎么泡软，泡干天麻的时间要多久（营养丰富的滋补养生汤）

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• 1、干天麻怎么泡软：天麻当归养生排骨汤，营养丰富的滋补养生汤
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1、干天麻怎么泡软：天麻当归养生排骨汤，营养丰富的滋补养生汤

天麻当归养生排骨汤

天麻还真难泡发。泡一夜，跟没泡差不了多少；泡两天两夜，也只能切下最外层；然后，下了狠心泡上近一周，总算是能比较轻松优雅地切个片了。然而，切到中心深处，仍有那么一丝丝看起来像是没有吸水的样子。可真是不容易。切片的天麻煮好之后又长大至少一倍，汤里看起来是满眼的天麻。什么莲子芡实黄芪，统统沉了底，几乎看不到它们。这干天麻炖汤，好像也没感觉出天麻那特别的味道，倒是那么一点点当归的味道显得特别明显。天麻养生排骨汤，集药补食补于一锅，对于头晕目眩，气血两虚均有好处。

原料：天麻、芡实、莲子、黄芪、当归、去核红枣、排骨、生姜、盐、水。

做法步骤：



第1步、用料：干天麻2根，芡实40克，莲子20克，黄芪10克，当归10克，去核红枣6颗，排骨1根，生姜1块，盐适量，水适量。



第2步、天麻事先用清水浸泡数天，至完全涨发。



第3步、切成片，



第4步、芡实和莲子用清水洗去表面浮尘。



第5步、再将当归表面的泥沙用小刷子刷洗干净，黄芪用水冲洗掉表面泥沙。



第6步、排骨洗净，斩成小段，



第7步、放入锅中，加入适量清水，置火上，大火煮沸。



第8步、随着水的沸腾，血沫渐渐浮出，继续煮数分钟，直至血沫出尽。



第9步、捞出排骨，弃汤不用。



第10步、在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。



第11步、再放入切好的天麻，



第12步、置火上大火煮沸，



第13步、盖上盖子，转小火，炖煮约1小时，



第14步、揭盖，加入当归，黄芪，莲子，芡实，继续盖上盖子，炖煮1小时，



第15步、直至排骨软烂脱骨，熄火，加盐调味，



第16步、盛入碗中，趁热食用。

小贴士：

煲汤以砂锅为佳，炖煮时间可根据自己想要的软硬度酌情增减。

2、干天麻怎么泡软，泡干天麻的时间要多久

干天麻质地很硬，所以用开水浸泡的时候最好泡一天一夜，这样才能够使天麻的成分能有效发挥，减少天麻营养成分的丢失，下面我们就来说一说关于泡干天麻的时间要多久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

泡干天麻的时间要多久

干天麻质地很硬，所以用开水浸泡的时候最好泡一天一夜，这样才能够使天麻的成分能有效发挥，减少天麻营养成分的丢失。

但口服中药汤剂时一定要喝热的，凉的会引起患者腹痛腹泻，而且还对消化系统有一定的伤害。天麻泡水，有镇静镇痛，抗惊厥的作用，还能平肝息风，对于头痛眩晕，肩背腰腿痛及麻木，僵硬都有一定的治疗功效。

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