鸡心的做法大全家常菜，椒盐鸡心详细做法（这道青椒炒鸡胗鸡心太销魂）

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1、鸡心的做法大全家常菜：这道青椒炒鸡胗鸡心太销魂，同事吃过都找我要菜谱

By 来自魔法城堡的小精灵

用料

• 鸡心 500g
• 鸡胗 一些
• 青椒 2个
• 盐 半勺
• 鸡精 一点点
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 一点

做法步骤

1、可以先煮一下 鸡心 鸡胗 煮的时候可以放一些料酒除腥

2、放入葱 姜 蒜 辣椒爆香

3、先炒青椒

4、放入鸡心鸡胗 豆瓣酱

5、白砂糖 料酒 蚝油 生抽 尝尝后适当放盐 一些胡椒粉

6、出锅～

鸡心的营养功效

1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

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2、鸡心的做法大全家常菜，椒盐鸡心详细做法

首先准备还一斤鸡心。

之后再准备葱、姜、辣椒。熟芝麻，孜然放着备用。

之后把鸡心从中间切成两瓣，放在盘内备用。

把锅内放水，将鸡心放进锅里，水刚没至鸡心即可，焯两分钟左右，去掉血沫，捞出。

之后锅内放少许油，把葱姜辣椒炒香。

然后加入一小勺的十三香。

再放入料酒生抽老抽。

然后将鸡心倒入锅里。

炒至变色后加入芝麻、孜然、鸡粉、一小勺的盐，炒一分钟左右，孜然鸡心就做好了！

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