旧金山唐人街摇身成为美食步行街，来中餐馆吃露天大排档吗

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• 1、旧金山唐人街摇身成为美食步行街：多国唐人街开始苏醒，来中餐馆吃露天大排档吗？
• 2、旧金山唐人街摇身成为美食步行街，旧金山不只有上百年的面包店

1、旧金山唐人街摇身成为美食步行街：多国唐人街开始苏醒，来中餐馆吃露天大排档吗？

来源：中国侨网

中国侨网7月22日电 综编海外华文媒体报道，受新冠肺炎疫情冲击，海外众多中餐业者暂时关闭店面，只能以外卖维持生计。随着户外就餐计划在一些城市开放，越来越多的中餐馆尝试走到户外经营“露天大排档”，港式早茶、热辣川菜、特色火锅、夜市烧烤……因疫情而萧条的唐人街开始重拾烟火气。

加拿大时间7月18日晚上，大多伦多地区华人聚居区万锦市，一家中餐馆开起了露天大排档，不仅有烧烤啤酒，还有乐队驻场演出。中新社记者 余瑞冬 摄

助餐饮复苏 多城市开放户外用餐

近来，美国纽约、旧金山、波士顿等城市部分街区开放户外就餐，旧金山华埠都板街7月20日起每逢周末都“变身”美食步行街，三个街区实施临时交通管制，允许餐厅将桌椅放在马路上，以“大排档”形式接待客人。

康年海鲜酒家、东亚饼屋、宝汉餐厅、万寿宫等餐厅都撑起了大型太阳伞，摆设座椅和摊位接待市民和游客，新杏香酒楼还特别制作了17款地道北京菜摆在店门，特色露台小吧也吸引了不少食客。

加拿大多伦多市政府推出CafeTO计划，7月1日起餐馆可以在人行道、慢线和停车场开露天就餐区，目前已有700间餐馆申请户外经营，其中550间获得批准。

在大多伦多地区华人聚居区万锦市，一家中餐馆开起了露天大排档，不仅有烧烤啤酒，还有乐队驻场演出，吸引了众多食客。

在意大利米兰，政府推出地区法规允许商家把桌椅摆到店外，甚至可以占用马路，还不用交“公共区域占用费”；巴拿马首都巴拿马城市议会日前也通过政令，决定对辖区内的餐厅免收室外公共空间占用费，鼓励餐厅户外经营。

当地时间5月29日，美国首都华盛顿开始逐步解除“居家令”，进入重启第一阶段，图为华盛顿市中心的唐人街街景。中新社记者 陈孟统 摄

生意忙起来 路边开饭“吃得爽”

纽约华人聚居地法拉盛日前放宽限制，在经济重启的第二阶段允许餐馆开放户外用餐，主打川菜的“川山甲”是率先推出户外餐区的店面之一。

“川山甲”早就为户外用餐做了充足的准备，经理徐黎说，“首先确保每桌之间保持至少6英尺的安全距离，餐馆还准备了电子菜单，顾客可以扫码点单避免接触；户外餐区设遮阳伞、植物和绿化带，尽量提供舒适的用餐环境。”

消毒和卫生更是不容忽视的环节，徐黎介绍，所有餐具都经过高温消毒，待客人入座后才从消毒柜中取出。“上座率比想象中高，客人也普遍反映室外就餐有新鲜感、很特别。”

纽约皇后区贝赛贝尔大道开展“户外餐厅”计划近两周，Nippon Cha的店员乔安说生意已经恢复50%。“上周六下雨了，户外餐厅依然客满，我从中午12时忙到晚8时，户外用餐的客人还会多给5%的小费。”

贝赛贝尔大道的“一鼎锅”也因户外餐厅重新热闹起来。经理王浩菲说，户外餐厅的支出也不小，摆放的植物一颗就要800美元，遮阳伞以及租用桌椅，大概1万美元左右。

由于户外街道只能容纳四张桌椅，即使坐满也只有20%的客源回流，但王浩菲说，能够面对面服务客人让她备感欣慰，看到贝尔大道重新热闹，让她对未来充满信心。

7月12日，因疫情暴发歇业的马来西亚吉隆坡茨厂街获准重新开业，图为马来西亚本地游客在茨厂街自拍。中新社记者 陈悦 摄

“走向户外”做生意 成本等因素需考虑

部分城市开放户外用餐，旨在一步恢复消费者外出消费用餐信心，让餐饮业重现生机。至于此举如何能帮助中餐馆切实增加营收，还需要考虑多重因素。

“我觉得户外用餐无法带来根本性的改变，华埠生意减少是因为民众惧怕疫情，但是在户外吃饭也没那么安全。”美国奥克兰市华埠“一甸丝路”店主开伟说，华埠人行道狭窄，人流频繁经过，可能有身体接触，反而更不安全。

同样在奥克兰市华埠的“新兴烧腊”餐馆店主也对户外用餐并不乐观，他算了一笔账，“因为不能堵住行人走路，我们最多只能摆10个座位，增加了座位就要新雇员工，户外就餐带来的盈利可能没有招人成本高，得不偿失。”

加拿大安大略省华商餐馆会会长陈勇仪也认为，即使多伦多市府扩大市内食肆、酒吧、露天茶座户外用餐范围，对中餐馆帮助仍有限。“餐馆店主设立户外用餐范围，除了要考虑经营成本、天气等因素外，还需要顾及保险及卫生环境等事宜。”

他说，中西饮食文化有别，西餐厅顾客习惯在户外餐桌用餐，但中餐馆没有这样的传统，初次尝试要认真考虑如何达到政府的卫生标准，还要注意商业保险的涵盖范围。

在陈勇仪看来，要让市民外出消费，恢复消费者信心最重要，而这需要时间，等到疫情发展完全平稳下来，才能慢慢恢复。(作者：吴侃)

2、旧金山唐人街摇身成为美食步行街，旧金山不只有上百年的面包店

真的，如果我特别喜欢一座城市的话，等到七老八十老眼昏花记忆力下降也不会忘记，绝不仅仅会因为它的美。而是因为那里曾有我喜欢的人和故事，因为它的气质，活生生的印在我生命的旅程里。

旧金山的天气于我而言，真的挺冷。但想起那些在这个“冷美人儿”怀里时的往事，还是会从心底悄然泛起暖意来。

旧金山，这么有名的城市，根本无需我过多介绍。

这个我心里的“冷美人儿”，周围环绕着太平洋和旧金山湾（San Francisco Bay），以美丽的风景、活力四射的夜生活和令人惊叹的地标——各种美国大片儿里的“常客”：金门大桥而闻名。

记忆中抹不去的那一次，是一次重返渔人码头时发生的曲折经历。对了，在“曲折经历”前一天，刚刚飞抵旧金山，时差尚未倒过来，便迫不及待去了现代艺术博物馆和夜游大BAY。

现代艺术博物馆（Museum of Modern Art）建于 1935 年，占地 4000 平方米。共有上下六层展厅，加上餐厅、咖啡厅、礼品店等服务配套设施，SFMOMA 脱胎换骨已成为了目前世界上最大的现代艺术博物馆之一，真正的“高大上”。

白天，和毕加索、马蒂斯、达利、杜尚各位世界顶级艺术大师的作品近距离接触，感受，合影。

特别提一句，艺术馆里的餐食也是超级美味，别错过哦。

夜晚，又在大BAY的游船上，零距离感受到当地人的夜生活，有人在船上愉快的过生日、喝酒跳舞。船舱窗户外，是雾气中的金门大桥，船舱内，是温暖的灯光和轻松的人们。

兴许是时差没有倒过来，兴许是和这座道路起伏不定的美丽城市重逢有些兴奋过头，第二天凌晨三点多就醒来的我，在到了白天的时候，依旧完全沉浸在她的美食、“监狱”和街头艺术表演里。

Ferry Building 是旧金山有名的历史地标，它的钟楼是仿西班牙12世纪的钟楼（Giralda）所建。这里也是渡轮搭乘集散地，许多游客搭乘渡轮来回观光目的地，上班通勤族也很依赖它。作为“吃货”的我去 Ferry Building，则是为了寻觅各式名气不小的当地美食。

正门正上方的渡轮时刻表，“咔嗒咔嗒咔嗒”走表声儿，仿佛时时提醒着人们，不要在大厦内的美食摊位前流连忘返而忘了搭乘渡轮。逛吃左右两旁的美食街，真的很容易忘记时间。

比如Acme Bread 面包坊，这里的欧式面包，讲求面粉品质及高品质烘培，法式长棍 Baguette 是许多当地人每次来总要带一条回家享用的。Cowgirl Creamery Artisan Cheese 起司店就在 Acme Bread 的隔壁，有像车轮大小的，也有切片的小块的。

Blue Bottle 号称全旧金山最好喝的蓝瓶咖啡，门庭若市毫不奇怪，据说已经从加州红到亚洲了。坚持使用新鲜烘培的咖啡豆造就他们好口碑，他们家的咖啡口味偏淡，推荐最为脍炙的New Orleans Iced Coffee。

Miette Patisserie 梦幻甜点店和Recchiuti Confections 艺术品巧克力店、Humphry Slocombe 冰淇淋店，是喜爱“吃甜”的人们最流连忘返的地方，冰淇淋店的所有口味你都可以先品尝再购买，最热销的口味是 Secret Breakfast。

吃饱喝足可以从渔人码头坐着轮渡船登陆恶魔岛（Alcatraz Island），这里是旧金山最受欢迎的景点之一。岛上高高耸立着一座著名的监狱，这里曾经关押过一些臭名昭著的罪犯，如阿尔·卡彭和“机关枪”杀手凯利。

戴好有中文介绍的耳机，随人流漫步在监狱牢房、餐厅、图书馆、“黑洞”单监牢房。默默在心里想着国人熟悉的电影《勇闯夺命岛》和《X 战警：背水一战》，还想起了那部经典的《肖申克的救赎》。

离开恶魔岛，去了波丁酸面包工厂，这家“明星面包店”，每次来旧金山，我都会到这里吃一份招牌酸面包蛤蜊奶油浓汤Clam Chowder Bread Bowl。

二楼的面包烘焙博物馆，告诉你这家店铺的历史： 1849年开始从事烘焙的史蒂夫老爹Papa Steve带领波丁家族依靠当地空气中散播的野生酵母，在旧金山创造了旧金山法式面包，做的都是造型可爱的螃蟹、小鱼、小熊、海龟等等。

波丁酸面包工厂对面是杜莎夫人蜡像馆，过马路便到，进去以后我和同伴瞬间变成“戏精”，和各界明星合影。出来以后，39号码头和渔人码头这一片，已经是傍晚寒意连连。寒冷的清新空气扑面，商家、餐厅、小吃店、海鲜店、游乐设施及可以观赏海狮的观景台，街头艺人五花八门的表演，让人应接不暇。

当天色渐晚，寒意再次袭来，“熬了一宿的时差感”再次袭击了我的大脑，我坐在39号码头HARD ROCK店对面的长椅上，等着UBER叫来的车接我回酒店，司机竟然是“老乡”，中国人，特别亲切。

可是，上车坐定后那一刹那，我的血凉了。随身的包被遗落在长椅上，我立刻要求出租车掉头回来，再去看长椅，上面的包已全然不见踪影。

天！我的护照、钱包现金、信用卡，墨镜、项链、保温杯、充电宝，我的一切的一切……喜爱随身携带的一切。都在绝情的向我招手，瞬间在心里化成碎片。

再过一天要坐灰狗去洛杉矶，再过五天要飞回国。当时，我的心思凝固在了护照上，怎么办呢？冷静下来后，好朋友陪着我一起，首先去了附近的警察局报警，对，警察会根据报警表格记录的填写情况，给你一张小小的单子，凭这个单子，才可以去当地领事馆申请办理回国的临时证件，旅行证，一般加急两个工作日就可以拿到了，需要55美金，领事馆照相10美金。

需要严重提示的是，付款方式只有两种，刷本人信用卡，以及money order（邮政汇票，门口不远处有邮局可以开money order，但也许会面临开完额度的情况），绝对不接受现金，也不能使用不在现场的其他家人同伴的信用卡。办护照的时间会等待的太长，两周以上，就不推荐了。

丢东西的次日，因为要去办旅行证，本来要穿过金门大桥去Sausalito小镇，也没去成，只好在同伴的照片里领略了它的美。早上9点旧金山中国领馆开门对外办理业务，下午2点半关门。我八点半到的，门口已排起长队。办完旅行证，心里踏实了很多，当晚去旧金山唐人街一家重庆江湖菜馆儿吃到了一大碗麻辣烫，家乡的味道，爽。

旧金山的唐人街（Chinatown）获美国规划学会（American Planning Associatio）评选为全美“十佳社区”之一，也是美国最古老和规模最大的社区之一。这片社区靠近金融区（Financial District），步行可到达市中心，方便参观各个旅游景点。这里的 24 个街区分布着许多奇特的精品店、食品市场、寺庙、小型博物馆、草药店和一流的中餐馆。

就在我结束旧金山的旅行，准备次日一早就身无分文带着旅行证坐着灰狗大巴8小时赶赴洛杉矶的头一天夜里，酒店的工作人员们给了我非常大的温暖。

提到我住的位置绝佳的旧金山汉德利联合广场大酒店（酒店不远拐角处就是历史悠久的鲍威尔缆车、活力四射的戏院、餐厅、各色购物场所），我不得不多说几句，丢东西之后，酒店工作人员带给我的关心和帮助，让丢东西那天“凉凉”的心，很快热乎起来。

没有现金和信用卡（丢失后都挂失暂停使用了），无法叫车？酒店工作人员心疼我要走路20多分钟、帮忙叫的车去领事馆；丢东西当天晚上没心情下楼集体用餐？酒店派人到房间送来美味的晚餐；担心办理临时证件那天情绪低落？服务员在洗漱台给悄悄叠了个笑脸兔子毛巾，在床头柜放上寓意带来幸运的唐人街福饼；去办旅行证需要提供一些证件的复印件？发到酒店邮箱给打印得清清楚楚出来……

出于对酒店里的人的感激，让我更是好奇的了解了这家酒店的历史。原来，酒店1908年就有了，是由家族拥有并经营了一个多世纪，最初由斯图尔特家族拥有，后来哈利.汉德利先生1948年收购了这家酒店，如今，酒店位于市中心的闹市，寸土寸金之地，却依旧有377间布置精美的客房，许多高级客房带有阳台喔。酒店有室外温水泳池和花园，健身房、免费WiFi、每天营业的烧烤餐厅和酒吧、桑拿浴室等等，让中国客人特别舒适，还有更让你“服气”的：酒店有会讲流利汉语的美女员工，还是旧金山目前唯一一家可以使用微信和支付宝的酒店。

最重要的是，酒店的美女员工Elva最后还往我洛杉矶的酒店里发回我的“幸运包快递”。当我在回国前一天，把包和包内的东西一一摆在床上的时候，我依旧觉得似乎在梦里。

旧金山，这个“冷美人儿”，背后拥有着热心肠的人们和美好大方的气质。下一次，何时再相会？我，依旧期待……

旧金山官方旅游网站有丰富的免费游玩资料提供给旅客，并设有中文系统，是旅客出行前了解旧金山的不二选择。

飞向旧金山的好选择

成立于2006年的香港航空，是以香港为基地的全服务航空公司。目前以空中巴士运营，机队包括36架客机和2架货机。香港航空拥有全球最年轻的机队之一，目前平均机龄只有约5年。随着2017年首架A350客机抵港，共21架A350客机将陆续加入机队。

香港航空积极发展长航线，全球网络覆盖部局，推进公司由区域航空发展为全球航空公司。继2016年澳洲黄金海岸、凯恩斯和奥克兰航线后，2017年加开温哥华及洛杉矶，2018年3月25日开航旧金山，航线网络不断加密，为香港及中国内地旅客提供更多选择。

继2014年开设了机场贵宾室「紫荆堂」后，香港航空耗资3,500万港元于2017年9月在香港国际机场中场客运大楼七楼开设全新贵宾室「遨堂」(ClubAutus)。「遨堂」名字源自拉丁文，取其「丰盛成长」之寓意，象征香港航空的业务急速发展。「遨堂」设计出自本地著名设计师PhillCheng之手，不论素材选用、装潢布置以至食物选材，均贯彻「成长」主题。另外，「遨堂」的整体意念以本地情怀为本，注入不少流行电影、音乐及人文元素，与香港航空「此刻，就是香港」之品牌定位一脉相承。

「遨堂」设施完备，分设尊尚旅客区、商务旅客区、休闲区、家庭乐区、个人护理区及观景区，各适其适，切合顾客的各种需要。贵宾室配置淋浴间，供头等舱旅客洗涤旅程疲惫。透过观景区的落地玻璃窗，兴建中的港珠澳大桥及停机坪景致尽收眼底，让旅客对香港美景留下难忘印象。

「遨堂」的餐饮服务同样引人入胜。长达20米的食物枱供应各式中西美食及流行健康食品，其长度更是香港机场之最。另外，公司联同本地摩登茶吧品牌jrink，度身设计多款特色主题茶品。旅客在此可细味品尝驰名中外的香港地道美食。香港航空的商务舱旅客，以及持金卡及银卡的金鹏卡会员均可凭当日香港航空航班机票专享机场贵宾室的优质服务，金卡会员更可携一位客人进入贵宾室。

香港航空旧金山航线是继其温哥华、洛杉矶之后的第三条北美航线。旧金山航线每周四班（每周一、三、五、日），并向旅客提供黄金时刻，香港出发去程于早上抵达旧金山，让旅客可有效享用其在当地游玩的时间。反之，回程时则于黄昏到达香港，旅客经过长时间的飞行后可好好休息一晚。

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