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- 1、麦芽糖黑芝麻薄片做法：乐清人 这几款糖过年必备，快看看怎么做→
- 2、麦芽糖黑芝麻薄片做法，鲜掉眉毛的美味家常菜年糖
1、麦芽糖黑芝麻薄片做法：乐清人 这几款糖过年必备，快看看怎么做→
快要过年了，以前，芙蓉糖、炒米糖、花生芝麻糖等是春节待客的必备茶点。这些零食如今在超市都可买到，而过去都要自己制作，或备好原料拿去请师傅加工。这里，记者搜罗了它们的制作方法，有兴趣的话你也可以在家试着做做。
炒米糖
原料：糯米、花生、白糖、麦芽糖
制作：将糯米浸泡一夜，放蒸锅里蒸十分钟，蒸好了晒干。把糯米饭干放到锅里，用小火慢炒至米粒变黄。锅内放点油，把白糖倒在锅里用小火加热至全化开，加入麦芽糖熬稠，放入去皮的炒花生米拌匀后，倒在砧板上。手上沾上凉水抹平，用木滚筒滚平压紧，凉后用刀切成块即可。
芝麻糖
原料：黑芝麻、麦芽糖、白糖
制作：黑芝麻炒熟。白糖加水小火煮化，倒入麦芽糖熬至锅铲滴落成大片状，然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，倒在砧板上，抹平压实，凉后用刀切成块即可。
花生糖
原料：花生、白糖、麦芽糖、色拉油
制作：花生炒熟。白糖加水小火煮化，倒入麦芽糖熬稠，放入色拉油搅匀，加入花生快速搅拌均匀，倒在砧板上，抹平压实，稍冷却后切成小块。
芙蓉糖
原料：白面粉、鸡蛋、猪油、麦芽糖、桂花
制作：白面粉加水，和鸡蛋调制成团，压成粉皮，成均匀而薄状。将粉皮放入猪油中炸成一片片芙蓉花片，捞起。麦芽糖熬稠，放入芙蓉花片搅拌均匀，撒上桂花，冷却后切块。
2、麦芽糖黑芝麻薄片做法，鲜掉眉毛的美味家常菜年糖
每年过年的都要自己做一些糖果，一个是有过年的氛围，另一个就是真的好吃。 抽出30分钟的时间就可以完成一大堆你想要的芝麻糖。
By 尚尚姐
用料
- 黑芝麻 250克
- 白芝麻 250克
- 白糖 350克
做法步骤
1、我用的是物理性不粘锅，电陶炉600瓦的火力，把糖放锅里，慢慢就融化了，像图片这个样子，一滴水没加。
2、糖全部融化以后，用铲子搅拌一下，就准备加芝麻了。
3、黑白芝麻混合一起倒锅里，也可以加一些花生，也很好吃。
4、用铲子翻拌，直到糖全都粘到芝麻上，芝麻也全都粘在一起，没有散的就可以盛出放案板上压平。
5、用擀面杖给整理一下成方块，擀平，我喜欢厚一点的，这个根据个人喜好。
6、趁热切合适的大小，不能完全凉了再切，凉了容易切碎。
小贴士
糖和芝麻的比例最好是5:7，根据这个比例，可以任意调整量的大小。 芝麻里可以添加其他的坚果，也可以换成花生糖。都非常简单又好吃。
黑芝麻的营养功效
甘，平。归肝、肾、大肠经。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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