萝卜鸡蛋汤的做法非常简单，1根萝卜3个鸡蛋

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• 1、萝卜鸡蛋汤的做法非常简单：1根萝卜3个鸡蛋，试试这个新做法，简单又营养，我家一周吃3次
• 2、萝卜鸡蛋汤的做法非常简单，煮出来的汤竟如此鲜美

1、萝卜鸡蛋汤的做法非常简单：1根萝卜3个鸡蛋，试试这个新做法，简单又营养，我家一周吃3次

若是气候条件高的话，白萝卜一年四季都是可以种植的，大多数的地方都是以秋季种植为主的，是秋天和冬天比较重要的蔬菜之一。人们还口传着一句俗话，叫做“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都安康”，由此可见萝卜的重要性。

若是萝卜和它一起炖着吃，既能减肥，还能够降血压，预防很多的疾病，营养价值也很高。

这道菜的名字叫做萝卜炖鸡蛋，是不是听到这个名字感到一丝的意外和怀疑，鸡蛋怎么能和萝卜一起炖呢？是可以的，这两者之间不仅没有冲突，搭配吃还有着极高的营养，一起来看下这道美食是怎么做的吧。

首先，要准备一根较好的白萝卜，最好去市场买那种新鲜的，整体看起来比较均匀，叶子没有枯黄烂的，要是根部已经发芽的也不要买，这样的肉质已经变老了，不好吃。

备料：1根蒜苗，1块猪油，3个鸡蛋，盐，白砂糖，胡椒粉。

第一步，把白萝卜清洗干净，然后切成三小半，切成片，再切成丝。蒜苗拍一下，切成段，一起放入碗中备用。

第二步，起锅放入一小块的猪油，做这道美食要用猪油才会好吃一点，因为猪油的味道比植物油要香很多。

第三步，等到猪油完全化开热了之后，打入三个鸡蛋，最好是煎成蛋饼，煎到两面金黄捞出来放入碗中。

第四步，把鸡蛋切成大小均匀的块状，然后装入碗中备用。

第五步，锅中再次倒油，油热后把萝卜丝放进去，慢慢的翻炒一下，使它的味道吃起来不是那么的生，这样子加水炖出来的才好吃。

第六步，等到萝卜差不多熟后，锅中加入适量的清水，然后放入鸡蛋，盖上锅盖，静静的炖上五分钟。

第七步，开锅后放入一小勺的盐，再放点白砂糖，这样能够提升萝卜的鲜味，然后再把蒜苗放进去，轻轻的搅拌一下，这样一道美味的萝卜鸡蛋汤就做好了。

盛到碗中撒上少量的胡椒粉，就可以大快朵颐的吃了。白萝卜中的热量比较少，吃了后容易产生饱腹感，鸡蛋有着很高的营养，能促进肠胃的蠕动，对于一些血脂高，血压高的一些疾病能够起到很好的效果。

小贴士：偏寒体质，脾胃比较虚，慢性胃炎和甲状腺肿大的朋友适不适合多吃它的，因为萝卜本身性偏寒通便利肠，这些人群一定要少吃。

2、萝卜鸡蛋汤的做法非常简单，煮出来的汤竟如此鲜美

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。秋季干燥、冬天天气寒冷，吃萝卜可以去燥热、顺顺气，将体内的内热带走，而且吃萝卜可以促进肠胃蠕动，有利于体内废物的排出，眼下正是萝卜上市的季节，白萝卜、红萝卜、青萝卜个个水分饱满，生吃都带着丝丝甜味呢！更重要的是萝卜的价格一直都不高，属于平常家庭人人吃得起的家常菜。

萝卜的吃法多种多样，白萝卜可以用来凉拌、烧鱼汤、可以用来腌制泡菜；红萝卜可以用来炸丸子、炖猪肉、腌制萝卜干；青萝卜直接生吃都非常好吃！可是吃了三十多年的萝卜，今年还是头一次用萝卜跟荷包蛋一起烧汤呢！

第一次吃萝卜丝荷包蛋汤，着实惊讶极了，吃过煎荷包蛋、糖醋荷包蛋，可是煎好的荷包蛋跟萝卜丝一起烧汤，一开始对于成品的味道还是带有疑问，可是吃过之后大为惊讶，不仅仅没有鸡蛋的腥味，汤汁奶白，尤为鲜美！天冷，喝上一碗成本才几块钱的萝卜丝荷包蛋汤，真的是暖身暖胃，而且还特别低脂。

主要食材：萝卜半根，鸡蛋两个，香葱1根，米醋1勺，盐2克，食用油适量。

【具体做法】

1、准备半根萝卜，白萝卜、红萝卜都可以，准备两个鸡蛋、一根小香葱。

2、锅中倒油，倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软，盛出备用。

3、锅中倒入少许油，油热倒入鸡蛋，将荷包蛋煎至表面金黄。

4、煎好的荷包蛋倒入两碗热水煮两分钟，一定要倒热水，汤汁才会是奶白色。

5、接着倒入炒好的萝卜丝继续煮两分钟，添加两克盐调味。

6、最后撒上一些葱花就可以出锅了，喜欢香菜的撒上香菜也可以。

非常简单，十分钟就可以完成的一道汤，比喝鸡汤、骨头汤都要舒心呢！都说鱼跟羊一起炖凑成一个“鲜”字，鱼跟荷包蛋一起烧汤也是鲜上加鲜，今天学了这道萝卜丝荷包蛋汤，不妨也试试，味道一定不会让你们失望的！

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