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- 1、炒蒜黄的家常做法:蒜黄炒鸡蛋,是先炒鸡蛋还是先炒蒜黄,教你正确做法,鲜嫩不出水
- 2、炒蒜黄的家常做法,蒜黄怎么炒好吃
1、炒蒜黄的家常做法:蒜黄炒鸡蛋,是先炒鸡蛋还是先炒蒜黄,教你正确做法,鲜嫩不出水
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
最近一段时间由于疫情的原因,我们出门不方便,只能在临近的超市买日常生活用品,出门前还要戴好口罩,戴手套,尽量的防护好以保持我们身体健康。附近的超市也是一个小型的菜市场,里面有一些我们常见的食材,今天小董就买了一把蒜黄,8块钱一斤。你们那边的蒜黄什么价位呢?
对于蒜黄的做法,我们都知道一道经典的就是蒜黄炒鸡蛋。很多朋友们都说蒜黄炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜,但是对于这道蒜黄炒鸡蛋,很多朋友都说做不好,蒜黄容易出水,炒出来的蒜黄也不入味,不好吃。其实要做好这道简单的蒜黄炒鸡蛋也要掌握好这几个小技巧,做出来的蒜黄炒鸡蛋非常的鲜嫩又美味。
——【蒜黄炒鸡蛋】——
【主要食材】:蒜黄,鸡蛋,盐,葱,姜,白糖
【具体制作步骤】:
第一:首先将蒜黄切一下,将蒜黄切成段,再切点葱姜
第二:碗中打入五个鸡蛋,少放点盐,加入一点清水,将鸡蛋打散备用
第三:热锅凉油,油烧热放鸡蛋液,将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用
第四:锅里面再倒入油,油热放葱姜,炒香之后放入蒜黄,将蒜黄炒软炒至断生,
第五:关火调味,放入盐,白糖提鲜,然后倒入鸡蛋,给它翻炒均匀入味,即可出锅
好了今天的清淡爽口,好吃有营养的蒜黄炒鸡蛋就做好了,喜欢的朋友可以在家试着做一下
【烹饪小贴士】:
1、鸡蛋里面加入适量的清水,这样鸡蛋炒出来更嫩,而且炒出来的鸡蛋会更多一些
2、炒鸡蛋的时候油温一定要高一些,这样炒出来的鸡蛋才会更加的蓬松
3、将蒜黄炒软之后关火调味,这样可以防止蒜黄炒的时间过长和出水
4、这个蒜黄不要炒太长时间,否则容易出水
2、炒蒜黄的家常做法,蒜黄怎么炒好吃
蒜黄怎么炒好吃?主料:蒜黄适量辅料:干辣椒适量、青椒适量,今天小编就来聊一聊关于蒜黄怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜黄怎么炒好吃
主料:蒜黄适量。
辅料:干辣椒适量、青椒适量。
配料:盐适量。
蒜黄清水洗净切段,青椒洗净切丝。干辣椒切段。
锅热下油,油热后下入干辣椒炒出香味。
加入蒜黄翻炒,注意火不要太大,不然易糊。加适量盐炒至出水。
加入青椒丝炒至断生。
炒好后盛出即可。
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