近日，在湖南长沙，一家女儿一年没回家了，近期要回来。她的母亲知道女儿爱吃砂糖橘，就提前找到一处果园，直接包了树，把摘下的果子全部拉回家，足足有900斤。女儿回到家一看，家里遍地都是橘子，可能吃一年都吃不完，便让母亲把橘子给家里亲戚分一分，因亲戚比较多，差不多也能分完。真是可怜天下父母心，这便是母爱的伟大！
@小珠酱美食 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:
产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰
2023-1-17 于长沙
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。
映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。
在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……
十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。
对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。
譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
@兔皮酱吃垮温州 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。
一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！
中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。
映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。
在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……
十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。
对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。
譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
@沈阳吃货的日常 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为中国餐饮文化大师，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。
产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！(徐国华)四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人天下湘菜产业链人拜年，并祝愿你们兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！//@邓杰中国餐饮文化大师:@老爸的食光
虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！
四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！
——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。
是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……
雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。
现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。
值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
@南宁厨娘 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！
四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！
——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。
是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……
雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。
现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。
值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
@老洋美食虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！
四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙
中国品质湘菜及文化榜
中国作家协会会员
雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！
——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。
是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……
雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。
现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。
值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
#妈妈买900斤橘子等女儿回家过年#
沉甸甸的母爱！近日，湖南长沙，一位妈妈找了果园，承包了果树，买了900斤砂糖橘等女儿回家过年吃，家里遍地都是橘子。
真是可怜天下父母心啊！做父母的，总是担心自己的孩子在外面受苦受累，吃不好。一旦孩子准备回家了，都忙着在准备这样那样的东西，总怕孩子不够吃，不够用！伟大的父爱母爱让人感动。
不过话说回来，买这么多橘子，是不是太夸张了啊？女儿吃得完嘛？一家人吃得完嘛？其次，橘子也容易坏的，再说吃多了也会容易上火吧。我还是觉得，凡事都是过犹不及的了。
对此，大家是怎么看的？
@小贝饿了 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！
今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。
最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙#长沙# #长沙头条#
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。
映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。
在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……
十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。
对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。
譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
看好长沙！一个能说会道！又霸蛮的城市！迟早天下第一就是长沙！
谢谢您的真诚点评[作揖][作揖][作揖][作揖][玫瑰][玫瑰][玫瑰]//@邓杰中国餐饮文化大师:@兔皮酱吃垮温州 虎年告别兔年来,春意盎然花开时！天下餐饮一家人，大家新年好！
过去的三年，是我们的餐饮人苦苦煎熬的三年，而兔年的到来，必将是我们的餐饮迎来阳光明媚的一年！今天，杰哥作为一名中国餐饮文化工作者，亲切寄语未来餐饮人，让我们必须坚持四个方面的价值观，那分别是产品为王价值观、长期主义价值观、专注专一价值观和共同发展价值观。一、产品为王价值观:产品是一个企业经营的最底层的逻辑，产品是一，营销是零，如果产品没有做好，一切都等于零。二、长期主义价值观长期主义就是做时间的朋友。做企业，就是跑马拉松，没有什么捷径，必须把企业当成终身大事来坚守到底。三，专注专一价值观一辈子坚持只做餐饮，一辈子坚持只做一个品牌，经得起诱惑，经得起考验，经得起挑战！只有专注专一，才能把你的餐饮事业你的餐饮品牌才能做大做强！四，餐饮文化先行价值观文化是一个餐饮品牌的灵魂，是一个助力企业腾飞的翅膀！一个不知道打造餐饮文化的老板是已经过时了的老板迟早会被有文化的趋势所抛弃，而我们的湘菜人只有高举湘菜文化的大旗，才能迎来湘菜不断发展的大好局面。
最后，杰哥给天下餐饮人拜年，并祝愿大家兔年生活美美满满，身体健健康康，事业红红火火！ 中国餐饮文化大师:邓杰 2023-1-17 于长沙
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雷晓芳: 扛起中国湘菜食养天成的大旗近年来，湖南著名餐饮品牌——映象潇湘，为什么能够成为中国湘菜文化领军品牌？！——这，自然离不开映象潇湘的创始人雷晓芳董事长的卓越理念: 扛起中国湘菜行业食养天成的旗帜！品牌自创立伊始，雷晓芳董事长在管理企业时就一直予以湖湘文化精神的引领，她丰盈的内心世界，让员工得到文化的滋养，创造出一种崭新而蓬勃向上的竞争力。既推动与繁盛了湖湘文化，又丰富了长沙市民的生活，更让映象潇湘成为湖南美食与文化相融合的美好空间。
映象潇湘如此深厚的文化底蕴，还与“食养天成”一脉相承，一气呵成。原来这一切都是源于雷董从小从长辈口口相传和后来读过众多的书籍中，了解到瑶族的先祖在游耕文明中，就懂得了与自然的相处方式以及对自然万物的尊重，从而得出食养天成这个超前理念，让食物呈现醇厚地道的味道，“善意美食，不忘初心”，也一直是她治店的座右铭。在她的心里，食养天成是先进的生产力，是一种隽永的生态美，是一条流淌不息的河，更是湖湘文化的一种传播力。是的，美食就是最好的外交，映象潇湘让饮食文化发扬光大，更增进了人与人之间感情。其实，雷董并非只是一个纯粹的餐饮人，而是一个医学界的专业人士，正因为懂医学，才更加懂得美食文化。她从清华大学EMBA总裁班毕业之后，曾任江西湖南商会副会长，是一位性格温和而谦逊者，秀外慧中，她站在你身边，宛如一位邻家知性而内敛的女性达人。
在这个浮躁的都市中，她凭着自己内心深处的那种质朴，本着味源本真的初心，以及更好地传承和发扬瑶村饮食文化的餐饮人精神，探索着瑶村原著风味的秘密，并将真诚的美好食材以及传统的瑶家烹饪带给广大食客朋友……正是在她与团队的努力研发中，江阿姆老坛酸汤、瑶村鸟啄、燕子花粑粑、盘王腊肉等经典菜肴，得以挖掘和整合，得以原味的重现，得以品质上的进一步提升，让大家赞不绝口。映象潇湘团队忠于顾客，用最好的原著食材，加上精心烹饪，让美食更加匹配长沙人的味蕾……雷董觉得一种美食研发的成功，离不开餐饮企业家对食材的认知度，离不开厨师对食材结构的了解及准确的解剖以及精湛的刀工、火候的把握……所以，她常劝厨师学习解剖学、药理学等科学著作，为的是多的了解动植物的生理结构，以便更加懂得药食同源的原理，懂得如何烹饪出一道味美又具有丰富营养的美食……
十多年来，她和她的团队耕植于独特的瑶寨民俗，弘扬瑶家原著餐饮文化。因为他们知道认真对待每一份来自大地的食材，就是一种对大自然馈赠的感恩，真正践行食养天成，不时不食，不鲜不食，不节不食。特别是在自然农耕与湖湘文化的脉络里，他们找到了期望中的自然天成的美好食材后，总是虔诚待之，并以敬重之匠心，演绎出一道道美馔……因为在她这个瑶族人眼中，善意美好的食物不仅饱足口腹，更是天与地之间情感交融的相互寄托和皈依。现在食养天成的理念，与映象潇湘空间和人文精神有机融合，创造出一种极致的生活之美，能够将一场意蕴深远的传统文化带到所有消费者的身边，让大家得以熏陶，共话品质生活之道。一直以来，映象潇湘致力于打造有涵养、有品位、有底蕴的文化空间，构建真正的高品质生活方式，注重食养天成，让出品的精致与品质，更具新格调、新品味。
对于食养天成，雷董表示是由食物的自然生长与自然发酵两大部分构成。自然生长的就包括天地万物，四季有序，各种时令水果蔬菜等等，它们都是天地之间非常有灵性的；另外一个自然发酵，就是雷董一直引以为荣的江阿姆文化、腊味文化、酸汤文化。映象潇湘用自然生长与自然发酵的好食材，真正诠释美食的精髓。因而映湘潇湘成为代表湖南，款待世界的一张名片，一个符号。与此同时，雷晓芳女士提出了“珍”和“尊”概念，即用珍贵的食材，款待尊贵的客人。映象潇湘的食养天生与文化涵养，让美食不仅仅只是美食，而是文化的传承与传播。值得一提的是雷董通过科学再现的方式，能够更好地传承与传播美食文化。譬如与湖南农大联手种植辣椒，不断提纯，使辣味更适中，又能够增产，从而从真正意义上把辣椒文化发扬光大。映象潇湘人本着传承瑶族饮食文化的精神，探索瑶家原著风味以及经典湘菜融入祖庵湘菜的密码，让美食更接地气，也更上档次。
譬如映象潇湘江阿姆系列，走的就是原著瑶族民族风，有着映象潇湘一如既往对食材的安全、质量，一手把控品质，现在，这些原著风味线上线下都有销售，并且这些传统美食早已成为许多人难以忘怀的味道。“食养天成，无论是自然发酵，还是自然生长，都彰显了绿色、环保、健康、诚信的企业精神，”最后雷董充满信心地说: “未来，我和我的团队将齐心协力，争取让更多的四海宾朋在我们打造的食养天成的每一个空间里，提升对美食的认知，也得到美食的滋养。”
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