芋头的家常做法，芋头的家常做法好吃到流口水（香芋5种做好吃的家庭做法）

关于【芋头的家常做法】，芋头的家常做法好吃到流口水，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、芋头的家常做法：香芋5种做好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
• 2、芋头的家常做法，芋头的家常做法好吃到流口水

1、芋头的家常做法：香芋5种做好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

做法1：香芋蒸排骨

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

做法2：炸香芋片

准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。

做法3：芋头糕

准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许

具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！

做法4：香芋派

准备食材如下：大馄饨皮30张，香芋240克，红糖25克

具体做法如下：香芋提前蒸熟，将已煮熟的香芋去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，接着，取1张大馄饨皮放在案板上搁入适量香芋馅边缘涂抹清水，合上用叉子在边缘处压一压，重复操作，直到把所有的派做好，然后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的派煎至两面金黄，即可食用。

做法5：黄金香芋棒

准备食材如下：香芋600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量

具体做法如下：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状装入盘中，加入白糖，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形，先裹上鸡蛋液再裹面包糠，重复操作，把所有的芋泥做完，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。

2、芋头的家常做法，芋头的家常做法好吃到流口水

教你一道芋头的吃法，不用油盐，简单一蒸，软糯甘香，是菜是饭。这段时间家里的芋头没少吃，真是过足嘴瘾了！

荔浦芋头自从因为热播剧“宰相刘罗锅”走进千家万户后，远在北方的我们也能吃到广西荔浦的大芋头了。

今年因为**的原因，咱可别随便外出闲逛了，尽快消灭**，恢复正常的生产、工作、学习才是要紧的，所以这芋头我就网购了。没几天的工夫，大芋头就到家了。趁着新鲜劲儿，把家里的库存腊肉腊鸭啥的全都利用上，隔三差五换着样的做，各种美味就这么诞生了。

荔浦芋头富含淀粉，既可当一部分主食，又能入菜。芋头有健脾、利湿的功效，经常食用可提高免疫，而荔浦芋头是芋头中的极品，作为广西的首选贡品在隋朝末期进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。

这四个大芋头除了让我蒸熟炒馅做了蛋糕卷、各种面包馅外，还蒸了几回腊味，做了芋头肉丸子，每种做法都省事又好吃。感兴趣的朋友可以翻看我近期的文章，学会几种跟着做，保管你半年不发愁用它做好吃好喝的。

【材料】荔浦芋头1个，腊肉1条，凉水少许

【制作过程】

1. 腊肉一条和荔浦芋头准备好；

2. 腊肉入凉水锅中，水开后煮10-15分钟，水要没过腊肉；经过小煮的腊肉，不但能去除掉多余的油脂，把在制作和储存中的污物去掉，还能让腊肉口感更舒适；

3. 荔浦芋头切掉表皮，挖掉不好的地方，冲洗干净；

4. 对半切开，再分别切薄约6、7毫米的大片；

5. 煮好的腊肉捞出晾到手温，切成厚约3、4毫米的薄片；

6. 看，煮好的腊肉切好后非常整齐，肥肉部分是透明的；

7. 找一个深盘，一片芋头一片腊肉摆好，垂直摆放或者斜着摆放都可以；

8. 表面淋少许水，入大蒸锅，大火上汽后蒸20-30分钟，蒸汽越多越能让腊肉中的油水酱汁沥出来，并让芋头片吸收。出锅后表面撒少许香葱或者香菜增加色彩。

1. 荔浦芋头一般都比较大，一次吃不了可以分次吃，暂时不吃的芋头先不要削皮，防止氧化变色并失水分；

2. 腊肉烹饪前要煮一下才好；

3. 芋头除了跟腊肉同蒸，还可以和其它腊味同蒸；相关美味食谱可见我近几日的分享。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

#小食材大挑战##美好生活女王节##吃在中国#

本文关键词：芋头的家常做法，利浦芋头的家常做法，五花肉蒸芋头的家常做法，拔丝芋头的家常做法，荔浦芋头的家常做法。这就是关于《芋头的家常做法，芋头的家常做法好吃到流口水（香芋5种做好吃的家庭做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！