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- 1、普通面粉怎么变成低筋面粉：家里没有低筋粉怎么办？配方比例全教你，在家就能配出低筋粉
- 2、普通面粉怎么变成低筋面粉，普通面粉变成低筋面粉方法介绍
1、普通面粉怎么变成低筋面粉：家里没有低筋粉怎么办？配方比例全教你，在家就能配出低筋粉
材料很简单：
4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉。
比如：40克中筋面粉+10克玉米淀粉=50克低筋面粉。
1高筋面粉+1玉米淀粉=2低筋面粉
比如：10克高筋面粉+10克玉米淀粉=20克低筋面粉
5高筋面粉+3玉米淀粉=8中筋粉
比如：10克高筋粉+6克玉米淀粉=16克中筋粉
面粉配好后搅拌均匀，最好是用筛网过滤筛一遍，这样面粉融合的会更加均匀。
另外还有干蒸法和烘烤发都可以将普通面粉制作成低筋粉，但是相比来说，这种混合法是操作最简单，只要调配好好比例即可。
2、普通面粉怎么变成低筋面粉，普通面粉变成低筋面粉方法介绍
普通面粉怎么变成低筋面粉?先将蒸布铺在蒸笼中，接着再把普通面粉平铺在蒸笼里面，再另外准备一张蒸布，把面粉给盖起来，最后在蒸布上面放上一张吸油纸，我来为大家科普一下关于普通面粉怎么变成低筋面粉?以下内容希望对你有帮助!
普通面粉怎么变成低筋面粉
先将蒸布铺在蒸笼中，接着再把普通面粉平铺在蒸笼里面，再另外准备一张蒸布，把面粉给盖起来，最后在蒸布上面放上一张吸油纸。
蒸锅加入适量的清水，大火煮沸之后，把蒸笼放上去，开大火蒸30分钟，注意期间一定不要打开盖子。
把面粉倒在案板上用擀面杖擀细，如果有面粉被打湿成块儿的地方一定要把这些地方给丢掉。
再用一个滤网过筛，等温度完全冷却下来之后，装在保鲜袋里放在阴凉通风的地方保存即可。
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