玉林美食推荐素食，这6道特色桂菜比较出名

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• 1、玉林美食推荐素食：广西哪道菜最好吃？经过评选，这6道特色桂菜比较出名，快来看看
• 2、玉林美食推荐素食，玉林美食之兴业大薯

1、玉林美食推荐素食：广西哪道菜最好吃？经过评选，这6道特色桂菜比较出名，快来看看

广西位于中国华南地区，这里地形辽阔，是我国唯一临海的少数民族自治区，也是很多民族的居住地，主要是以壮族为主。

受民族文化的影响，这里的美食也有着少数民族的特色韵味。其味道吸引着很多人前来品尝，让很多人记忆犹新，回味无穷。

那么广西哪道桂菜最好吃呢？经过评选，下面这8道桂菜比较出名，大家快跟我一起来看看！

6.柳州螺蛳粉

第六名就是柳州的螺蛳粉了，广西当属螺蛳粉是一大特色，螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者稍微加一点点辣酱，更是爽口提神，真是汤鲜粉嫩。

很多人都觉得臭，但是吃起来很香，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人会拒之千里，柳州这里的螺狮粉很正宗，吃过无数家的螺狮粉，只有正宗的螺狮粉才会更有味道，当地人也是很爱吃。

5.梧州纸包鸡

第五名是梧州纸包鸡，梧州纸包鸡采用了传统亨任方法，制作的时候要保证鸡肉的鲜嫩，这样包出来的才会香而不腻，色泽金黄，色香味一应俱全。

这道美食做出来的鸡肉嫩滑弹牙，味道醇厚，酱汁浓郁，让人吃上一口就记忆犹新，闻起来的味道也很香，这道菜的做法很独特，所以味道也会跟其他做法做出来的鸡肉味道有所不同。

4.玉林肉蛋

第四名是玉林肉蛋，又称肉丸，是玉林的一大特色小吃，味道鲜美，很有弹性，制作方法虽然显得略微复杂，但是正是因为传统工艺，美味传遍大街小巷，街上都是随处可见。

肉丸的肉质紧实，一点都不松散，酱汁的味道很是浓郁，吃上一口，肉丸很香，一点都不腻。

3.贺州三宝酿

第三名是贺州三宝酿，虽然里面有苦瓜，大家都觉得很苦，但是这道菜确实淡甜，味道鲜香，是贺州人饭桌必不可少的一道菜，有辣椒的香甜，苦瓜的嫩滑，茄子的鲜香，堪称美味。

这道菜吃起来油而不腻，苦瓜的苦味消除的很好，加上肉馅的香味，吃上一口很是美味。

2.荔浦芋扣肉

第二名是荔浦芋扣肉，目前大家可知的有脆皮五花肉，但是也少不了桂林的五花肉，荔浦芋扣肉，炸出金黄，倒扣在碗里，松软爽口，浓郁飘香，除了这是一道传统名菜，更是富含高营养价值的菜系，值得大家品尝。

这道菜和梅菜扣肉不同，这道菜不仅有荔浦芋头，还有荔浦的五花肉，肥而不腻，是下饭的一碗好菜。

1.豆腐酿

第一名是豆腐酿，肯定是由豆腐制作而成，做法很奇特，表面黄褐色，口感清爽很有嚼劲，冬天吃更是舒服，香鲜嫩滑，也是一道下饭菜，猪肉的香味，加上调料和各种配料，经过油炸，简直是人间美味。

很多人听起这个名字觉得一定是一道素菜，而且还是酿出来的，但其实不然，这道菜是掺杂了猪肉和豆腐，看起来像豆腐炒鸡蛋，但是它的香味只有在和猪肉的混合之后才会显得香气扑鼻。

2、玉林美食推荐素食，玉林美食之兴业大薯

玉林美食，人们都知道陆川猪、北流鱼、郁林狗、博白蕹菜、容县沙田柚等名品。至于兴业县特色美食的是什么呢，就不一定知道了。

今天就为你详细道来，不是城隍酸萝卜，而是南乡的大薯。

上个世纪玉林很多地方都种大薯，现在种的少了，而兴业南乡大水等地方一直在种。在大水一带地方种出来的大薯特别好吃，也许这就是一方水土一方薯吧

薯类的范围比较多，大家都知道红薯、紫薯，很少人知道大薯，这种薯原来是一种野生植物，后来经过人工的栽培变的大一些，当然，存在的形态比较多，大薯的营养价值丰富，并且带来降低血压的功效作用。这个是我母亲说的，因我母亲每年都种些大薯，除自己吃，也给我们一些，我夫人很喜欢吃。

后来我碰见兴业苗圃的何老板，他是梧州学院毕业的专家，对大薯很是推崇

他说大薯的营养价值是很值得称道的：

首先大薯微量元素含量高，大薯中含有多种微量元素进入人体以后对人体的血液和中枢神经都有很好的效果，不仅可以调节神经、净化血液，还可以减少多种疾病的发生，增强身体免疫力。

其次大薯碳水化合物含量高，组成人类机体的重要成分的碳水化合物要适当的取舍，大薯碳水化合物进入人体以后能转化成量，这样可以帮助清理人体内的多种毒素、调节人体脂肪的正常代谢、提供大脑必须的能源等等。

再次、大薯的食用功效出色，大薯食疗效果好，可以对耳鸣、眼花、体倦无力、头晕的问题有所缓解，还对精神抑郁、骨质疏松、消化功能等疾病进行缓解。

他说这么多，我似将信将疑，几乎相当于顶级保健品了。我问他，这么好的产品为什么不量产产业化发展呢？他说正在筹划中。

何老板还补充说，大薯的功效与作用还不止此，

由于大薯中铜的含量高，这种元素对皮肤和骨骼、免疫功能都有很明显的影响，可以减少疾病并且提高在身体中的作用。

而且大薯能补充能量，大薯能加快人体中脂肪的代谢和排出，这样一来就有效的预防高血脂和高血压的发生。这倒是和我母亲说的一样。

以上就是关于兴业特色美食大薯，相信大家都清楚的看到了，大薯是一种野生植物，现在为我们所提供健康，如果您也希望达到以上的功效或者是作用，那么请来兴业或就在平时的饮食中去食用大薯吧，大薯与红薯、紫薯一样都是好吃的薯类。

吃大薯这样的野生植物不会有野生动物的不良影响，而且可以提高免疫力。简直有点低调的侈华。在新冠**之际更值得将其推广开来，让其成为广西名品。到成为全国名品时更不必担心象郁林狗肉节一样受攻击，何乐不为呢。

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