甘蔗上火还是降火，甘蔗到底是去火的还是上火的

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1、甘蔗上火还是降火：甘蔗到底是去火的还是上火的？听听别人的说法

甘蔗到底是去火的还是上火的？听听别人的说法

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃、和中宽膈，下气止呕，利尿，滋养的特殊功效。

甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。可用于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，消化不良，反胃呕吐，发烧口渴等症状。生蔗汁被喻为“天生复脉汤”，最适合热性病饮用。

甘蔗本身是不上火的，但是有些市民会反应，为什么吃了嘴里会长泡？那是因为甘蔗的主要成分是纤维,纤维特别粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,很容易就蛰伤舌头上的组织。另外，甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这种反应使舌头起泡。

2、甘蔗上火还是降火，甘蔗到底是去火的还是上火的

甘蔗是我们生活中很常见的食物，也可以榨汁作为饮品去喝。秋冬季节是甘蔗的上市季，所以很多人都有吃甘蔗的习惯。但是，有人觉得甘蔗不能吃多，否则会上火。那么，甘蔗到底是去火的还是上火的？

吃甘蔗当然不会导致上火，相反还具有生津止渴的作用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。所以甘蔗是去火的，可辅助治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、反胃呕吐等。此外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。并且，生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用。

现实点说，很多人吃甘蔗就是取那点甜头，嚼着嚼着甘蔗水取尽就吐了，以为吃的也就贪点甜。其实，甘蔗的作用还不止甜，更多的是滋润的作用。而现在大多数都会去掉嚼甘蔗那一步，直接去买现打的甘蔗水喝。这样的甘蔗水当然也有一定的疗效，只是少了咀嚼的步骤。其实，咀嚼甘蔗就像用牙刷刷牙一样，咀嚼的时候将残留在牙缝上的垢污扫干净，可以清洁牙齿上的污渍。

不过，不是所有人都可以适合吃甘蔗的。尤其是因为很多人都有糖尿病或者是血糖高的问题，因为甘蔗的糖分非常的高。另外，不可食用变质，生虫长霉的甘蔗，否则可引起甘蔗中毒。

通过上面的介绍，相信大家对于甘蔗的作用有了一定的认识。吃甘蔗虽然不会上火，但是由于甘蔗的糖分很高，所以血糖高的人要注意。并且，适量食用才是最健康的。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

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