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- 1、雪莲果好吃吗有什么好处：农村有种野果，农民称为“人间仙果”，但很少有人有人买为何？
- 2、雪莲果好吃吗有什么好处，一种极少人知道的水果
1、雪莲果好吃吗有什么好处：农村有种野果，农民称为“人间仙果”，但很少有人有人买为何？
这个长得像红薯的东西叫雪莲果，属菊科，葵花属植物。因此又叫菊薯，吃的是根茎类，类似红薯。雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果还富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，被称为“人间的仙果”。
吃雪莲果的好处
1、有助消化
雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便;吃雪莲果不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，对过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病有疗效，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、调理血液
雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、清肝解毒
吃雪莲果能是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品，雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常吃可提高人体的免疫力。
4、抗氧化
吃雪莲果能消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
5、保护眼睛
雪莲果是一种养生功效很高的水果，尤其是那些整天面对电脑的电脑一族，日常吃雪莲果更是保护眼睛的最好方法，雪莲果含有多种对人体健康非常有好处的氨基酸，钙，铁，矿物质等元素，雪莲果对促进身体的新陈代谢是有很大的帮助的。
2、雪莲果好吃吗有什么好处，一种极少人知道的水果
近日，去家里附近新开的超市买水果，发现这水果区域怎么放了用泡沫包装的红薯呀？农村进城的我居然不知道这是雪莲果！
雪莲果，对于很多人来说都是极其陌生的水果，而且外形酷似红薯，因而很多人仅仅当其为红薯还没做多了解，所以今天我们就一起来认识这种鲜为人知的水果—雪莲果！
雪莲果，又称为菊薯，在四川那边被称作"万根苕"。原产于南美洲的安地斯山脉，当地的居民将其作为根茎类蔬菜食用，但雪莲果的块根还含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，因此也被当做成水果食用。在台湾，由于市场营销原因，商贩将其称为“地下水果”或者“天山雪莲”，因而到大陆便有雪莲果这称呼！实际上，这雪莲果跟天山雪莲毫无关系！
雪莲果，虽然外观并不十分惹人喜爱，但将其外皮削去之后，就会看到脆甜可口的果实，仿佛水晶般多汁而晶莹剔透，口味的鲜美也绝不输北方的雪梨！这般口味鲜美的雪莲果有何营养作用？
雪莲果的最好的营养作用在于有助消化，清除肠胃，因为雪莲果含有这丰富的膳食纤维，对于治疗便秘、下痢（下痢指人或动物腹泻，排出的粪便比较稀），再加上胃肠道本身不易吸收营养而导致肠胃体内积压下许多垃圾，而雪莲果却能将其食物带来的积压的垃圾清除肠道体外，因而也有人称雪莲果为人体的“清道夫”。
更有研究发现，雪莲果能够增强人体对于钙物质的吸收能力。随着年龄的增加，中老年人身体的消化和吸收的能力一直在下降，骨骼中的钙元素也因此慢慢地流逝，从而导致骨质疏松，骨骼变得非常脆弱、松软。骨质疏松是中老年人常见症状之一了，而吃雪莲果可以在一定程度提高中老年人身体对钙物质的吸收能力，从而持续维持骨骼的健康，能够有效的帮助老年人抵御骨质疏松。
雪莲果内含有一种叫“果寡糖”的物质，这是一种果糖，因而我们再吃雪莲果时会吃到甜味，但由于我们人的体内没有任何一种酶能够水解这种物质，因而很难被人体消化吸收，因而糖尿病人和一些减肥的朋友都可以安心的食用雪莲果。除此之外，雪莲果还能调理血液，控制高血脂以及胆固醇等，还可以清热解毒和提高人体免疫力。
由于雪莲果有助于肠道消化，清除肠胃，因而肠胃功能较为脆弱的人群不宜食用，易导致腹泻，腹痛等不适症状。
雪莲果是属于性寒类水果，因而对于体寒的女性朋友也不应食用过多，且不能与辛辣热气的食物共同食用，否则会导致肠胃大刺激！
不宜与如鸡蛋，牛奶等高蛋白食物同食。由于雪莲果中含有鞣质，这种物质与蛋白质结合会产生沉淀，影响食物的消化及吸收。
关于雪莲果的吃法也是深受人们的探究！“雪莲果”生吃好还是熟吃好？营养学家给出了这样的答案：
外皮削去之后的雪莲果，脆甜可口，仿佛水晶般多汁而晶莹剔透，口味的鲜美，在夏日炎热天气下，饭前生吃有助于饭前开胃。单由于雪莲果是属于性寒类水果，在寒冷的冬日，最好是将雪莲果煮熟后再吃，这样不仅能够避免伤害身体，还能够保证雪莲果的营养。还对于肠胃道脆弱的人群而言，最好都是煮熟再吃，这样健康又美味。
“雪莲果”生吃好还是熟吃好？你的看法？
编辑：维尼
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