广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好，盘点中国各省地方猪品种

关于【广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好：你的家乡养什么猪呢？盘点中国各省地方猪品种
• 2、广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好，中华猪种探寻之隐藏在广东客家的贵族猪种--蓝塘猪

1、广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好：你的家乡养什么猪呢？盘点中国各省地方猪品种

东北民猪，又称黑猪，东北民猪起源于东北三省的一个古老的地方猪种，是中国华北型地方猪种的主要代表，1982年改称民猪，是东北地区的一个古老的地方猪种，东北民猪全身被毛为黑色，体质强健，头中等大，面直长，耳大下垂，具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点。

2、八眉猪

产自青海省，因其额具纵行倒八字纹，故称八眉猪，俗称为"大耳朵"。八眉猪种质资源独特，在青海高原特定环境下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、抗逆性好、产仔多、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、遗传性状稳定等特性。

3、黄淮海黑猪

包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪，主要分布在黄河中下游，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。

4、两广小花猪

由陆川猪、福绵猪、公馆猪、黄塘猪、塘缀猪、中垌猪、桂墟猪归并，统称两广小花猪。分布于广东、广西省相邻的浔江、西江流域的南部。两广小花猪体短和腿矮为其特征，表现为头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短，故又称为六短猪。

5、蓝塘猪

蓝塘猪产于广东省，主要分布在广东省的惠州、河源、紫金、梅州、丰顺、五华、大埔等粤东地区。毛色整齐一致，从头至尾沿背线为一宽广的黑带。黑白分界限明显，且在分界处有一灰白带。，嘴稍扁而翘，耳小直立且薄而尖，体驱宽深短圆，背腰微凹，腹大、四肢短小。

6、滇南小耳猪

滇南小耳猪产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地。其体躯短小，耳竖立或向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄、毛稀，被毛以纯黑为主，其次为“六白”和黑白花，还有少量棕色。

7、金华猪

金华猪是中国猪的地方品种，又称两头乌，产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等，耳下垂，颈短粗，背微凹，臀倾斜 、蹄质坚实。全身被毛中间白，头颈、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。很多农民朋友养猪或者遇到其他养殖问题时，会上“云种养”app免费咨询农业专家。云种养（微信ID：yzyy360）云种养是最大的农技问答网站，为农民朋友提供农资团购、农业金融保险、教育培训等。现在云种养推出2017年9月举行赴日本休闲农业考察活动，7天6晚深度感受日本的匠心精神，即日起开始报名，仅限15人，快来抢占限量席位，报名截止时间2017年7月17日！

8、清平猪

清平猪中心产区在湖北省清平河沿岸的淯溪、龙泉、官挡、慈化一带。被毛全黑，体型中等，优质细致健壮，结构匀称紧凑，姿势正直，体型中等，体质细致健壮。1991年定为全国五大地方猪种之一。

9、内江猪

内江猪原产于四川省内江县，全身被毛黑色，体形较大，体躯宽而深，前躯尤为发达。内江猎对外界刺激反应迟钝，忍受力强，对逆境有良好的适应性。据各地引种观察，在我国炎热的南方或寒冷的北方，在沿海或海拔4 千米以上的高原都能正常繁殖和生长

10、荣昌猪

荣昌猪产于重庆市荣昌县和四川省的隆昌，体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，四肢细致、坚实。现在已经遍布安徽、浙江、北京等20多个省市。

11、华中两头乌猪

产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带，华中两头乌猪躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色，头短宽，额部皱纹多呈菱形，额部皱纹粗深者称狮子头。在农村饲养条件下，肥育猪8月龄体重可达80公斤左右。

12、大花白猪

产于广东省珠江三角洲一带，体型中等，耳稍大下垂，额部多有横行的皱纹。具有早熟易肥耐粗饲，适应性强，繁殖力强，哺乳性能好，肉质鲜嫩鲜美等优良特性。

13、里岔黑猪

里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州市西南部。里岔黑猪基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点。

14、槐猪

槐猪是福建省闽西南山区的一个分布较广的地方猪种。槐猪头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，体躯短，胸宽而深，背宽而凹。槐猪可分为大骨和细骨两个类型：大骨猪体型较大，骨稍租，背较平，产仔数略高；细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沉积较早，出肉率较高。

15、五指山猪

主产于海南省五指山区，五指山猪体型小。体质细致紧凑。头小而长。耳小而直立，嘴尖、嘴筒微弯，全身被毛大部为黑色，腹部和四肢内侧为白色。具有抗逆性强，瘦肉率高，肉质好等优点，但它体型小，增重慢，饲养周期长。

16、香猪

贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品种。香猪体型矮小、肉质细嫩，味带醇香、饲养以放牧野食为主，决不喂配合饲料，具有高医用价值。

17、乌金猪

主要产于四川、云南、贵州三省。乌金猪属于云贵高原放牧型猪种，当地老百姓至今仍然采用“放牧+补饲+圈养”的养殖方式，以保持肉质鲜嫩。

18、海南猪

海南猪产于海南省，海南猪早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质鲜美是海南岛地区的主要当家品种。海南野生饲料种类繁多，四季常青，给养猪提供了良好的饲料条件。由于猪只获得丰富的碳水化合物饲料，加之饲养精细，因而使海南猪逐步形成早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质鲜美的猪种。

农村 农民 三农 养殖业 养猪

2、广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好，中华猪种探寻之隐藏在广东客家的贵族猪种--蓝塘猪

在广东紫金县有一道地方名菜--八刀汤，人们常说一日之计在于晨，而在广东紫金县人们的一天是从一道鲜美的八刀汤开始的，所谓八刀汤就是从猪的身上挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、猪隔膜、前朝肉八个部分，各切一刀，在锅中煮沸、加入调味料烹调，一道色香味俱全的八刀汤就做好了，味道香甜，肉嫩汤美。

八刀汤之所以肉质鲜嫩爽口、汤汁清甜美味，就是因为选用的是隐藏在广东客家的国宝猪种--蓝塘猪作为原料。

蓝塘猪又称蓝塘土猪，属于典型的华南型猪种，因主要产区在广东省紫金县的蓝塘镇而得名，由于蓝塘镇三面环山，气候湿润，形成了天然的封闭养殖环境，蓝塘猪种基本都是可以自由恋爱的，采取自由交配的配种原则，每头公猪都有一定的配种范围，公猪更新时就从与它交配的最优秀母猪后代中选择，母猪更新也是如此。

蓝塘猪上身黑，下身白，黑白分明处还有4-5厘米的黑皮白毛过渡色，蓝塘猪是典型的矮胖身材，背腰部呈U型，臀部丰满平直，四肢短小，额头部有三角形或菱形的褶皱，显得老气横秋又十分逗趣。蓝塘猪最有特点的就是小而尖的耳朵，显得格外憨厚可爱。

一片乌云盖白雪 两枚竖耳迎东风；三寸金莲迈方步，四蹄卧系稳如钟；五对靓奶无增减，六星嫩肘有宽松；七寸细尾摇四方，八字横眉眼皮双；九毫细皮透亮光，十全十美是蓝塘；这首诗歌很全面的介绍了蓝塘猪的外形特征。

经过长期的自然繁衍，蓝塘猪形成了耐高度近交，适应性好、繁殖性能好的优秀地方猪种，2006年蓝塘猪别列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》，更是被当地群众成为深藏在广东的国宝猪种。

20世纪80年代是蓝塘猪养殖的高峰期，蓝塘镇年出栏60万头，外销猪苗30万头，进入90年代后人们对于瘦肉型猪的偏爱，导致了蓝塘猪大面积的减少，广东省紫金县在国家农业部的主导下建设了蓝塘猪育种场，从农户手中收集到了60余头6个血统的蓝塘猪，使蓝塘猪的优良性能流传下来。

本文关键词：广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好些，大花白猪怎样配出来的，广东大花白猪种猪场，大花白猪的优缺点，广东大花白猪图片哪里有卖。这就是关于《广东大花白猪和蓝塘猪哪个肉质好，盘点中国各省地方猪品种》的所有内容，希望对您能有所帮助！